阿根廷華人在線布宜諾斯艾利斯2月15日訊 2026年初,阿根廷牛肉產(chǎn)業(yè)陷入深度萎縮。根據(jù)阿根廷肉類工業(yè)和貿(mào)易商會(huì)(Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, Ciccra)最新數(shù)據(jù),今年1月牛肉消費(fèi)量較去年同期暴跌13%,人均年消費(fèi)量降至47.9公斤,創(chuàng)下近20年來(lái)最低紀(jì)錄。

氣候?yàn)?zāi)害重創(chuàng)生產(chǎn)

2026年1月屠宰量?jī)H101.4萬(wàn)頭,較去年12月下降16.1%,同比減少11.8%。牛肉產(chǎn)量?jī)H23.9萬(wàn)噸,同比減少10%,為近47個(gè)1月份中第36低的水平。

該商會(huì)分析指出,產(chǎn)量下滑源于氣候?yàn)?zāi)害的連鎖反應(yīng):2021-2024年嚴(yán)重干旱迫使養(yǎng)殖戶提前出售牲畜,隨后2024-2025年的洪災(zāi)進(jìn)一步削減了恢復(fù)中的存欄量,導(dǎo)致懷孕率下降和犢牛產(chǎn)量減少。

中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)量大幅回落

2025年12月出口量為4.55萬(wàn)噸,環(huán)比下降13.8%,同比下降3.7%。中國(guó)市場(chǎng)占出口總量的55.9%,但采購(gòu)量環(huán)比暴跌25.6%,同比下降15.4%。

相比之下,以色列和美國(guó)市場(chǎng)分別激增136.9%和22.8%,部分對(duì)沖了中國(guó)市場(chǎng)的下滑。出口收入達(dá)3.21億美元,平均價(jià)格為每噸7,053美元,同比上漲36.5%。

價(jià)格飆升沖擊民生

在布宜諾斯艾利斯大都市區(qū)(Gran Buenos Aires),牛肉價(jià)格同比飆升70.8%。傳統(tǒng)烤肉(Asado)價(jià)格達(dá)每公斤15,942比索,漲幅74.2%;臀肉(Cuadril)每公斤18,324比索;后腿肉(Nalga)每公斤18,999比索。

雞肉價(jià)格也上漲8.9%,達(dá)每公斤4,075比索,使阿根廷家庭的傳統(tǒng)周末烤肉聚會(huì)成本大幅增加。

展望

商會(huì)預(yù)計(jì)2026年1月出口量約5.7萬(wàn)噸,與2025年1月持平,但在極低產(chǎn)量背景下,出口維持高位導(dǎo)致國(guó)內(nèi)供應(yīng)進(jìn)一步緊張。

消息來(lái)源 阿根廷Infobae網(wǎng)站