不少國(guó)產(chǎn)汽水定價(jià)一路沖到七八塊，還總說(shuō)自己成本高、不賺錢，可可口可樂(lè)和百事可樂(lè)在國(guó)內(nèi)賣了二十多年，價(jià)格基本穩(wěn)定在三塊左右，甚至在一些渠道能低到兩塊上下，卻依然能保持盈利和擴(kuò)張。

這中間的反差實(shí)在太大，大到讓人忍不住去想，到底是國(guó)產(chǎn)汽水太難做，還是有些品牌，從一開(kāi)始就沒(méi)打算好好做長(zhǎng)久生意，今天我們就來(lái)講一下，看看同樣是汽水，為什么有的越賣越貴越賣越?jīng)觯械牡蛢r(jià)走量卻能穩(wěn)坐江山。

漲價(jià)就涼，是飲料行業(yè)逃不開(kāi)的鐵律

很多人對(duì)飲料價(jià)格的感知，都是從身邊小事開(kāi)始的，往前推二十多年，一瓶可樂(lè)的售價(jià)大概在兩塊五，時(shí)隔二十多年，價(jià)格也只是漲到三塊，漲幅不過(guò)五毛。

可再看看曾經(jīng)深受大家喜愛(ài)的康師傅冰紅茶，變化就十分明顯了，早些年五百毫升的冰紅茶零售價(jià)三元，一升裝四元，性價(jià)比很高。

變化發(fā)生在二零二三年，康師傅發(fā)布調(diào)價(jià)函之后，小瓶冰紅茶漲到三塊五，一升裝直接來(lái)到五元，價(jià)格上調(diào)之后，消費(fèi)者的購(gòu)買熱情明顯降溫，原本穩(wěn)定的市場(chǎng)份額開(kāi)始出現(xiàn)松動(dòng)。

這份影響在業(yè)績(jī)上體現(xiàn)得格外直觀，二零二五年康師傅半年度報(bào)告顯示，茶飲料業(yè)務(wù)收入一百零六點(diǎn)七億元，同比減少七點(diǎn)二億元，可以說(shuō)，這次漲價(jià)，直接讓品牌付出了實(shí)實(shí)在在的代價(jià)。

其實(shí)這樣的例子在消費(fèi)市場(chǎng)并不少見(jiàn)，正新雞排就是很典型的一個(gè)，早期一份雞排搭配一杯飲品，定價(jià)十元，性價(jià)比拉滿，很快就在大街小巷鋪開(kāi)。

可后來(lái)價(jià)格一路漲到十三元，產(chǎn)品卻沒(méi)有對(duì)應(yīng)的提升，慢慢也就淡出了主流視野，這么來(lái)看的話，消費(fèi)者心里其實(shí)都有一桿秤，大家分得清什么是一時(shí)嘗鮮，什么是長(zhǎng)期選擇，一頓飽和頓頓飽，大多數(shù)人還是能做出理性判斷的。

可樂(lè)之所以一直不敢輕易大幅調(diào)價(jià)，也是看明白了這一點(diǎn)，如今的飲品市場(chǎng)早已不是當(dāng)年的樣子，奶茶店遍布街頭，各類新式飲品層出不窮，傳統(tǒng)碳酸飲料本就面臨著不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

守住三塊錢的價(jià)格底線，不是沒(méi)有漲價(jià)的想法，而是清楚地知道，一旦失去性價(jià)比這個(gè)核心優(yōu)勢(shì)，再想挽回消費(fèi)者，難度就太大了。

可能有人會(huì)說(shuō)，飯店里的可樂(lè)定價(jià)很高，小小一罐就能賣到十幾二十塊，這難道不是暴利嗎。

其實(shí)這里存在一個(gè)明顯的誤區(qū)，我們?cè)诓惋媹?chǎng)景里為可樂(lè)支付的溢價(jià)，更多是為環(huán)境、服務(wù)和地理位置買單，而不是飲料本身。

學(xué)校、社區(qū)便利店、超市等不同渠道，可樂(lè)的售價(jià)本就存在差異，比如安徽大學(xué)內(nèi)，可口可樂(lè)售價(jià)一塊七，零度可樂(lè)一塊八，這樣的價(jià)格，甚至比很多雜牌飲料還要低。

這并不是廠商虧本賺吆喝，而是學(xué)校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生和品牌方達(dá)成了長(zhǎng)期合作，用穩(wěn)定的需求量換來(lái)了更低的價(jià)格

可樂(lè)三塊錢還能賺錢，靠的不是廉價(jià)是實(shí)力

很多人下意識(shí)覺(jué)得，賣得便宜就是成本低、品質(zhì)差，可放在可樂(lè)身上，這個(gè)邏輯顯然不成立。

作為一款擁有百年歷史的飲品，可樂(lè)的配方一直保持穩(wěn)定，這么多年里，幾乎沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)食品安全層面的問(wèn)題，在對(duì)食品要求越來(lái)越高的今天，這份穩(wěn)定，本身就是一種很難替代的競(jìng)爭(zhēng)力。

可樂(lè)能夠長(zhǎng)期維持低價(jià)，核心還是來(lái)自于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和成本控制能力。

品牌在全球各地都設(shè)有生產(chǎn)工廠，從原料采購(gòu)到成品灌裝，再到物流配送，整套體系經(jīng)過(guò)上百年的打磨，效率已經(jīng)達(dá)到很高的水平。

產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)當(dāng)?shù)劁N售，大幅降低了運(yùn)輸成本，再加上規(guī)?；a(chǎn)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，單位成本被不斷壓低，即便是售價(jià)三元，依然能保留合理的利潤(rùn)空間。

在渠道運(yùn)營(yíng)上，可樂(lè)也有著自己的思路，進(jìn)入大型便利店需要支付進(jìn)場(chǎng)、上架等相關(guān)費(fèi)用，終端售價(jià)自然會(huì)高一些。

而校園、社區(qū)小店等自主進(jìn)貨的渠道，中間環(huán)節(jié)更少，價(jià)格也就更親民。

線上直播間里，可樂(lè)還常常作為福利產(chǎn)品出現(xiàn)，極低的價(jià)格就能包郵到家，一方面是為了吸引流量，另一方面，也得益于品牌足夠強(qiáng)的議價(jià)和成本控制能力。

即便擁有接近壟斷的市場(chǎng)地位，可樂(lè)也沒(méi)有選擇躺平，全球性的廣告投放、明星代言、體育賽事贊助，品牌一直在主動(dòng)刷存在感，不斷強(qiáng)化在消費(fèi)者心中的印象。

和很多躺著吃老本的品牌不同，可樂(lè)很清楚，飲品行業(yè)更新?lián)Q代極快，稍有松懈就可能被市場(chǎng)拋棄，一邊維持親民價(jià)格，一邊持續(xù)提升品牌影響力，這才是它能長(zhǎng)久立足的關(guān)鍵。

不妨想一想，在全球范圍內(nèi)，能像可樂(lè)這樣，保持幾十年價(jià)格基本穩(wěn)定，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利和市場(chǎng)擴(kuò)張的快消品，其實(shí)并不多。

它的低價(jià)，不是被動(dòng)妥協(xié)，而是經(jīng)過(guò)深思熟慮后的主動(dòng)選擇，是用實(shí)力撐起的親民，而不是靠減配換來(lái)的廉價(jià)。

打著情懷賣高價(jià)，國(guó)產(chǎn)汽水正在丟掉自己的基本盤(pán)

和可樂(lè)的穩(wěn)健形成鮮明對(duì)比的，是不少國(guó)產(chǎn)汽水的發(fā)展路徑。

北冰洋、大窯、冰峰、健力寶等品牌，都曾承載著很多人的童年記憶，本有著很好的群眾基礎(chǔ)，可這些年的發(fā)展，卻多少讓人有些失望。

這些品牌大多選擇走情懷路線，把過(guò)往的回憶當(dāng)成最大的賣點(diǎn)，可在產(chǎn)品和價(jià)格上，卻沒(méi)有給到消費(fèi)者對(duì)應(yīng)的誠(chéng)意。

就拿價(jià)格來(lái)說(shuō)，六年前，三百三十毫升的芬達(dá)售價(jià)三元，同樣容量的北冰洋卻賣到七塊，價(jià)格相差一倍還多。

即便品牌強(qiáng)調(diào)原料更好、工藝更特別，可對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，口感上的差距，遠(yuǎn)不足以支撐如此大的價(jià)格差。

而且，部分國(guó)產(chǎn)汽水品牌，除了打情懷牌之外，幾乎沒(méi)有太多進(jìn)步，包裝多年不變，也很少推出聯(lián)名款或者新產(chǎn)品，口味更是一直停留在原地，沒(méi)有根據(jù)市場(chǎng)需求做出調(diào)整和創(chuàng)新。

在宣傳和運(yùn)營(yíng)上，也大多依賴過(guò)往的口碑，不主動(dòng)貼近年輕消費(fèi)者，慢慢就給人一種不思進(jìn)取的感覺(jué)。

很多人說(shuō)國(guó)產(chǎn)汽水成本高、定價(jià)高情有可原，可成本高的問(wèn)題，難道不應(yīng)該通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模來(lái)解決嗎，而不是直接把壓力轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

大家愿意為情懷買單一次，卻很難一直為不合理的溢價(jià)買單，畢竟，普通人的錢都不是大風(fēng)刮來(lái)的，同樣的預(yù)算，能買到更穩(wěn)定、更劃算、更知名的產(chǎn)品，自然不會(huì)一直為情懷買單。

其實(shí)國(guó)產(chǎn)汽水不是沒(méi)有機(jī)會(huì)，龐大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，深厚的情感基礎(chǔ)，都是天然的優(yōu)勢(shì)。

可如果一直抱著收割情懷的想法，不提升產(chǎn)品力，不優(yōu)化價(jià)格，不跟進(jìn)市場(chǎng)變化，即便再有情懷，也很難走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

反觀可樂(lè)和百事，正是因?yàn)槌Ｄ瓯３至夹愿?jìng)爭(zhēng)，守住低價(jià)底線，才在一定程度上穩(wěn)住了國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)的價(jià)格體系，讓普通消費(fèi)者能一直喝到高性價(jià)比的碳酸飲料。

飲品市場(chǎng)的終極競(jìng)爭(zhēng)，從來(lái)都是性價(jià)比與長(zhǎng)期主義

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一圈我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，不管是國(guó)產(chǎn)汽水還是國(guó)際品牌，不管是傳統(tǒng)飲料還是新式飲品，能在市場(chǎng)上長(zhǎng)久活下去的，從來(lái)都不是靠噱頭、情懷或者短期炒作，而是穩(wěn)定的品質(zhì)、合理的價(jià)格和長(zhǎng)期為消費(fèi)者考慮的初心。

可樂(lè)的成功，沒(méi)有什么復(fù)雜的秘密，不過(guò)是守住了基本盤(pán)，不因?yàn)槭袌?chǎng)地位高就隨意漲價(jià)，不因?yàn)殇N量穩(wěn)定就放松品質(zhì)，不因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈就放棄創(chuàng)新。

而那些漲價(jià)就涼、靠情懷割韭菜的品牌，看似走了捷徑，實(shí)則丟掉了最寶貴的信任。

對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也不必被情懷綁架，更不必盲目追捧高價(jià)產(chǎn)品，一款飲料好不好，值不值得買，嘗一嘗、比一比、看一看長(zhǎng)期的市場(chǎng)表現(xiàn)，自然就有答案。

對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)更是如此，一時(shí)的溢價(jià)或許能帶來(lái)短期收益，可只有長(zhǎng)期的性價(jià)比，才能贏得市場(chǎng)和人心。

未來(lái)的飲品市場(chǎng)只會(huì)越來(lái)越卷，只有真正尊重消費(fèi)者、尊重市場(chǎng)規(guī)律的品牌，才能走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。

希望我們既能看到國(guó)際品牌繼續(xù)保持親民，也能等到國(guó)產(chǎn)汽水放下溢價(jià)、踏實(shí)做事，到那時(shí)，我們才能真正喝上放心又劃算的國(guó)產(chǎn)好汽水。