■中國經(jīng)濟時報記者劉慧

每到春節(jié)，北京新發(fā)地便是一座不打烊的“煙火”市場，用晝夜不息的忙碌，托穩(wěn)整座城市的年味。

當整個城市萬家燈火圍坐團圓，這里依舊車燈流轉(zhuǎn)、貨流不息。來自天南地北的果蔬帶著晨露與暖意，從云南的大棚、海南的果園、山東的菜地，跨越千里匯聚于此，保溫棉被裹著鮮嫩，冷鏈車廂載著新鮮，3000余商戶在馬年春節(jié)留守在崗，日均上市蔬菜超2.2萬噸、水果1.3萬噸，豐富的農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)穩(wěn)托底市民餐桌。

這里沒有停歇，只有接力，分揀、裝車、配送，一車車青綠紅艷、瓜果飄香，在最短的時間走進商超、抵達餐桌，變成團圓桌上的鮮甜滋味。人聲、車聲、搬運聲，匯成最踏實的新春序曲——京城年味滿，只因菜籃足，新發(fā)地以最樸素的堅守，把人間煙火與年的溫暖，送到每一個北京人家。

在北京新發(fā)地市場葉菜交易區(qū)，中國經(jīng)濟時報記者見到了菜花經(jīng)銷商戶孫燕燕。她一頭利落的短發(fā)，和同行聊著春節(jié)后蔬菜行情的預期。

在新發(fā)地市場摸爬滾打了22年的孫燕燕，剛來的時候還是個18歲的小姑娘，在一家小賣部工作。后來她認識了市場里銷售蔬菜的周文化，兩個人組建了小家庭，在新發(fā)地這個更大的“家”里一起打拼，如今已成為銷售菜花交易量較大的商戶。

交易量有多大？據(jù)記者統(tǒng)計，每一天經(jīng)她手進入新發(fā)地市場的菜花就有6車，重達60噸，占到了市場菜花交易量的20%。每年春節(jié)前是孫燕燕最忙碌的時候，采購商們都開始為過年儲備蔬菜，一直到臘月二十八，節(jié)前采購潮才漸漸停歇。

“今年貨走得很快！”正和記者說著話，孫燕燕的電話也響了起來，是運輸蔬菜的物流那邊打來的，好消息是運輸菜花的車順利啟程，不久就會抵達新發(fā)地市場，讓她安排好人準備接貨。

“春節(jié)能安排誰呢？我留守市場，就由我來唄！”孫燕燕說，她手底下的那幫員工也不容易，一年到頭在市場里扎根，春節(jié)想回家的都提前放假了?！拔以缟?點就起來了，整理采購商的訂單，安排發(fā)貨，白天與蔬菜種植基地的工作人員協(xié)調(diào)發(fā)貨時間，等23點后貨車進場停妥了，才能放心地睡。做蔬菜批發(fā)這一行，一年到頭，除了除夕能休息一下，其余的日子都是日出連著日落?！?/p>

孫燕燕笑著對記者說，今年春節(jié)，15歲的女兒從老家河南來陪她過年，她打算和女兒一起出去逛逛。雖然她到北京已經(jīng)22年了，但去游玩過的地方，只有天安門、雍和宮，連長城都沒去過。孫燕燕說，她打算帶女兒去逛逛廟會。

像孫燕燕這樣留守保供的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商戶還有很多。大蔥經(jīng)銷商戶毛勇習，近年來還批發(fā)榴蓮、柑橘等，今年春節(jié)，她也選擇了留守市場?！耙蛔缊F圓飯離不開大蔥的點綴，榴蓮也是大家喜愛的水果，我們要保障新鮮的農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地不間斷地運往新發(fā)地市場，再通過批發(fā)商和超市配送到千家萬戶?！泵铝暩嬖V記者。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽在節(jié)日期間經(jīng)常去市場和商戶們聊天。他告訴記者，進入臘月二十五以后，為滿足商超備貨需求，新發(fā)地市場每天蔬菜供應量都在2.5萬噸左右，高于日常的2萬噸左右。每年除夕至初三是市場交易量較少的日子，但新發(fā)地依舊“不打烊”，各個品類都有商戶保供。

“我們已經(jīng)做好了部署，商戶們都籌措好了貨源，預計2月21日（初五）交易量將回升?！彼f，新發(fā)地市場會采取多項措施，確保假期結(jié)束后蔬菜水果等供應恢復到正常狀態(tài)，保障首都“菜籃子”“果盤子”“肉案子”供應充足價格穩(wěn)定。

總 監(jiān) 制丨王列軍車海剛

監(jiān) 制丨陳 波 王 彧 楊玉洋

主 編丨毛晶慧 編 輯丨曹 陽