2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)將于3月24-26日在杭州盛大舉行。

目前知名經(jīng)濟學(xué)家馬光遠(yuǎn)、品類創(chuàng)新之父張云、外婆家創(chuàng)始人吳國平、日本消費經(jīng)濟大師三浦展、山東凱瑞商業(yè)集團董事長趙孝國、麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍等眾多大咖已確認(rèn)出席。

當(dāng)下，餐飲產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生深刻變革，從供應(yīng)鏈的重構(gòu)到門店運營的創(chuàng)新，從數(shù)字化升級到消費需求的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。在這個過程中，餐飲產(chǎn)業(yè)亟需建立新的發(fā)展邏輯——從飽和內(nèi)卷，走向競合共贏。

在此背景下，2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會應(yīng)運而生。本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，以“競合·共贏”為主題，將于3月24-26日在杭州大會展中心舉辦。

本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)在以往高規(guī)格、高品質(zhì)盛會的基礎(chǔ)上進行升級，設(shè)置了2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會、系列專題論壇、第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會、第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會、第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎、第八屆中國餐飲品類紅鯉獎、“中國餐飲賦能計劃”系列私享會、HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展、2026餐飲產(chǎn)業(yè)供需對接會（春季）、新華網(wǎng)&紅餐網(wǎng)《紅人面對面》專訪等環(huán)節(jié)，影響力輻射餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。預(yù)計將吸引過萬業(yè)內(nèi)外精英到場，共赴這場屬于中國餐飲人的盛宴。

目前，最新議程及嘉賓名單正式曝光，精彩不容錯過！

組織架構(gòu)

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)

承辦單位：紅餐產(chǎn)業(yè)研究院、紅餐成長社

活動時間：2026年3月24-26日

杭州大會展中心

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會深入探討如何在供應(yīng)鏈重構(gòu)、數(shù)字化浪潮與消費變革中，打破零和博弈，構(gòu)建協(xié)同共生的新產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為餐飲企業(yè)從“孤立增長”邁向“生態(tài)共贏”提供系統(tǒng)的邏輯框架與可落地的行動指南。

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會特邀餐飲產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的影響力人物，涵蓋食材供應(yīng)、品牌運營、資本投資及數(shù)字化服務(wù)等，共同推動上下游資源高效協(xié)同，賦能餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，與廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動。

2026中國小吃快餐發(fā)展論壇

萬店連鎖浪潮與極致效率競爭下，無論沖刺萬店還是區(qū)域深耕，均需破解標(biāo)準(zhǔn)化與盈利性的雙重困局。2026中國小吃快餐發(fā)展論壇議程正式公布，將聚焦“小吃快餐品類融合發(fā)展”，共探非遺傳承與現(xiàn)代快餐的平衡之道、供應(yīng)鏈效率突破及品類融合下的運營升級。

2026中國小吃快餐發(fā)展論壇受邀嘉賓匯聚行業(yè)資深力量，既有深耕領(lǐng)域多年的領(lǐng)軍者，也有擅長實戰(zhàn)突破的資深從業(yè)者，更有具備前沿視野的行業(yè)專家。他們將為活動帶來高質(zhì)量的分享與交流。

2026中國燒烤發(fā)展論壇

2026中國燒烤發(fā)展論壇聚焦燒烤品類高質(zhì)量增長核心議題，涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新升級、場景體驗優(yōu)化、區(qū)域擴張與品牌化路徑等話題。通過大咖探討，為行業(yè)提供品類現(xiàn)代化破局的實戰(zhàn)思路。

2026中國燒烤發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)燒烤賽道領(lǐng)軍力量，2026中國燒烤發(fā)展論壇邀請到多位燒烤賽道中的區(qū)域標(biāo)桿品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈企業(yè)代表及資深從業(yè)者，他們將結(jié)合自身實戰(zhàn)經(jīng)驗，分享自己的深度思考與成功實踐。

2026國際餐飲交流論壇

2026國際餐飲交流論壇議程正式公布。論壇聚焦餐飲國際化的合規(guī)風(fēng)控、本土化運營與供應(yīng)鏈協(xié)同等核心議題。通過中外餐飲領(lǐng)軍者的深度對話，為行業(yè)提供全球化布局與本土化運營的雙向?qū)崙?zhàn)思路。

2026國際餐飲交流論壇分享嘉賓正式公布。受邀嘉賓集結(jié)行業(yè)中堅力量，既有深耕海外市場的實踐者，也有擅長破解出海痛點的研究者。他們將帶來前沿視角與落地思路。

2026中國餐飲AI發(fā)展論壇

2026中國餐飲AI發(fā)展論壇聚焦AI技術(shù)從工具應(yīng)用向餐飲經(jīng)營邏輯重塑的深層變革。通過餐企數(shù)字化負(fù)責(zé)人與技術(shù)領(lǐng)軍者的實戰(zhàn)思路分享，深度解析AI在餐飲各鏈路中的應(yīng)用可能性。

2026中國餐飲AI發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)AI技術(shù)與餐飲行業(yè)應(yīng)用的跨界力量。既有原互聯(lián)網(wǎng)巨頭AI技術(shù)領(lǐng)軍者，也有“餐飲+AI”應(yīng)用先行者。他們將立足AIGC全域增長、智能設(shè)備應(yīng)用及經(jīng)營邏輯重塑，帶來AI技術(shù)穿透前廳后廚、重構(gòu)人貨場的前沿實戰(zhàn)與落地路徑。

2026中國餐飲品類發(fā)展論壇

2026中國餐飲品類發(fā)展論壇聚焦“品類創(chuàng)新方法論與競爭壁壘構(gòu)建”核心議題，涵蓋品類機遇洞察、差異化破局、風(fēng)險防控體系等話題。通過大咖探討，為行業(yè)提供品類差異化破局的實戰(zhàn)思路。

2026中國餐飲品類發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)品類創(chuàng)新實戰(zhàn)與戰(zhàn)略研究領(lǐng)域的頂尖力量，陣容覆蓋品類戰(zhàn)略咨詢專家、餐飲品牌掌舵人及供應(yīng)鏈跨界融合實踐代表。

2026中國食材發(fā)展論壇

2026中國食材發(fā)展論壇聚焦食材供應(yīng)鏈發(fā)展等核心議題，通過大咖探討，共探特色食材從地理標(biāo)識到餐桌爆品的轉(zhuǎn)化路徑。

2026中國食材發(fā)展論壇受邀嘉賓集結(jié)食材供應(yīng)鏈實戰(zhàn)與產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域的頂尖力量，陣容覆蓋連鎖餐企掌舵人、資深供應(yīng)鏈高管、產(chǎn)業(yè)研究專家及多品類品牌代表。

“中國餐飲賦能計劃"系列私享會

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)將推出12場“中國餐飲賦能計劃”系列私享會，聚焦餐飲連鎖品牌多維需求與發(fā)展全鏈路痛點，攜業(yè)內(nèi)專家用實戰(zhàn)拆解痛點、破增長瓶頸；區(qū)別于表面理論宣講，每場聚焦具體問題、落地性強，且具三大核心價值：一是精準(zhǔn)賦能，專家教方法給工具解瓶頸；二是資源聚合，以 “第八屆中國餐飲品類紅鯉獎” “第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎” 獲獎企業(yè)為核心搭建高價值交流平臺；三是戰(zhàn)略先行，助品牌洞察趨勢、搶占競爭先機。

第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會

作為本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)的重磅板塊，“第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會”定于3月24日隆重舉行，特邀品類創(chuàng)新之父、里斯戰(zhàn)略咨詢?nèi)駽EO張云、麥當(dāng)勞中國公司創(chuàng)業(yè)元老章義伍、大樹落地輔導(dǎo)創(chuàng)始合伙人、中小企業(yè)戰(zhàn)略專家李亮，結(jié)合實戰(zhàn)經(jīng)驗進行分享，助力餐飲企業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)。同時定向邀請150位優(yōu)秀餐飲連鎖企業(yè)掌門人進行深度學(xué)習(xí)與交流。

HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展

作為2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)的重要版塊，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會 · 2026春季展在展出規(guī)模、品類覆蓋、區(qū)域協(xié)同等多方面會進行升級，將與2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)大會、第三屆中國餐飲領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會、專題論壇、系列私享會、風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會等版塊強勢聯(lián)動。

屆時將匯集知名餐企、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制菜、食材、數(shù)字化工具等供應(yīng)鏈及專業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和品牌，有效實現(xiàn)供需雙方的合作與資源對接。

參展報名咨詢：

黃女士 191 9556 3354

劉女士 186 6460 0349

第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會

本屆產(chǎn)業(yè)節(jié)上，將舉辦“第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會”。

第三屆風(fēng)尚盛宴暨2026風(fēng)向標(biāo)產(chǎn)品（春季）全球發(fā)布會將聚焦當(dāng)下引領(lǐng)行業(yè)趨勢的優(yōu)質(zhì)食材、產(chǎn)品、設(shè)備等，通過線上線下立體化呈現(xiàn)，向全球展示中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)新力量與未來趨勢，提升中國品牌在全球舞臺上的競爭力與影響力，推動中國餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎 第八屆中國餐飲品類紅鯉獎

現(xiàn)場，還將發(fā)布“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”及“第八屆中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”。

“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”

“中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”誕生于2021年，由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)權(quán)威機構(gòu)和餐飲領(lǐng)域?qū)＜衣?lián)合創(chuàng)立，從誕生至今已連續(xù)評選五屆，在餐飲領(lǐng)域享有極高的認(rèn)知度和權(quán)威性，推舉出了一大批餐飲產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展樹立了典范。

“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”在前五屆的基礎(chǔ)上再次進行升級迭代，會關(guān)注更多的餐飲產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品，評選維度更具精準(zhǔn)性與指向性，評選范圍更為全面。共設(shè)立三大重磅獎項：2026年度餐飲供應(yīng)鏈百強企業(yè)、2026年度餐飲產(chǎn)業(yè)影響力企業(yè)、2026年度餐飲供應(yīng)鏈金質(zhì)產(chǎn)品。

最終結(jié)果將于2026年3月26日在“2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”現(xiàn)場隆重揭曉，敬請期待！

“第八屆中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”

“中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)權(quán)威機構(gòu)和餐飲領(lǐng)域資深專家，于2019年隆重推出，迄今已經(jīng)成功評選了七屆。

作為國內(nèi)首份針對“餐飲細(xì)分賽道”的權(quán)威榜單，“第八屆中國餐飲品類紅鯉獎（中國餐飲品類十大品牌）”把近年來表現(xiàn)活躍、發(fā)展迅速或具備較大潛力的細(xì)分賽道作為評選對象。相較前幾屆的評選活動，本屆評選涵蓋的細(xì)分賽道數(shù)量更多更全，新增了15個菜系獎項，細(xì)分獎項數(shù)量達(dá)到了45個。

最終結(jié)果將于2026年3月25日在“2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”現(xiàn)場隆重揭曉，敬請期待！

系列專題報告發(fā)布

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)上，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院還將發(fā)布《2026年中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》。白皮書將對2026年餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的格局變化進行分析，解讀餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，研判餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

《小吃快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2026》《中餐出海發(fā)展報告2026》《餐飲AI炒菜機器人研究報告2026》《燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2026》《餐飲供應(yīng)鏈趨勢研究報告2026》等報告也將在2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)現(xiàn)場發(fā)布，這些報告將對各細(xì)分領(lǐng)域進行詳細(xì)剖析，針對行業(yè)新動向作出詳細(xì)解讀，以期為行業(yè)從業(yè)者揭示市場的發(fā)展趨勢，洞悉未來機遇。

1000+媒體同頻共振 聯(lián)手打造餐飲最強音

作為餐飲業(yè)的年度盛會，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：HCC餐博會）自創(chuàng)辦以來備受媒體高度關(guān)注。新華網(wǎng)、中新網(wǎng)等國家級權(quán)威媒體，以及各省級媒體、產(chǎn)業(yè)媒體、新媒體、門戶網(wǎng)等多次對活動進行專業(yè)、深度、及時報道?！?026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會”將打造多平臺、全方位、立體化媒體矩陣，預(yù)計全網(wǎng)曝光量達(dá)億級。

2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會將匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，聚焦產(chǎn)業(yè)熱點，致力于打造餐飲領(lǐng)域標(biāo)桿活動，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強勁推力。

2026年3月24-26日，期待與您共享盛宴！