1、【 回鍋肉拌面（圖1圖2）】：令人食欲大開的回鍋肉拌面，面條可以自選寬細(xì)，拌面更推薦寬面，回鍋肉調(diào)味不算重，碗底滿是調(diào)配好的秘制調(diào)料，老板一再叮囑“要拌勻了吃”，翻拌好后整碗面都是誘人的麻辣鮮香。
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店名：香婆王面莊
地址：朝陽區(qū)朝陽北路水碓子?xùn)|里22號樓底商
?營業(yè)時(shí)間：09:00-21:00（春節(jié)不營業(yè)）

2、【 獨(dú)一份的羊肉胡卜（圖3圖4）】：三里屯SOHO這家小店，專做山西運(yùn)城夏縣的特色羊肉胡卜，胡卜是由烙餅絲和羊肉湯燴制而成，口感有點(diǎn)類似云南的餌絲，軟彈又有嚼勁。烙餅必須是死面餅，切成3毫米左右的細(xì)絲，這樣既能入味，又不會被泡得軟爛失掉口感。
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店名：滿口香河?xùn)|羊肉胡卜·燴面
地址：朝陽區(qū)三里屯SOHO商場3B1層室外下沉廣場
?營業(yè)時(shí)間：10:30-22:00（2.24營業(yè)）

3、【 南京皮肚面（圖5圖6）】：南京人開的皮肚面小店，還有各類南京的面。一碗全家福里料相當(dāng)多：皮肚、肉絲、豬肝、腰片、鹵肚絲、煎蛋等。面的種類推薦選擇南京堿面，會比咱北方常吃的面條更硬一些。
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店名：雨花·南京骨湯小煮面
地址：朝陽區(qū)東大橋路8號SOHO尚都北塔A座下沉廣場B161
?營業(yè)時(shí)間：10:30-20:00（2.24營業(yè)）

4、【 巴盟釀皮&溫拌莜面（圖7圖8）】：內(nèi)蒙巴彥淖爾的河套駐京辦，主打各種質(zhì)樸的內(nèi)蒙特色，是在北京不太常見的味道。別處吃不到的巴盟釀皮和扎蒙花溫拌莜面，獨(dú)特之處在于加入了扎蒙花，是內(nèi)蒙的一種獨(dú)特植物，帶有類似韭菜和野蔥的獨(dú)特香氣，炸制后更為突出。釀皮薄薄的口感爽滑，配菜豐富，辣椒油很香。
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店名：河套味道土菜館·蒙餐
地址：西城區(qū)南菜園街9號
?營業(yè)時(shí)間：10:00-14:00 17:00-21:00（2.23營業(yè)）