重慶的王女士，除夕夜帶著一家老小去南濱路的“大草原烤全羊”店，花1188元點了只36斤的活羊。結(jié)果端上來一看，好家伙，這哪是烤全羊？羊腿細得跟鴨腿有一拼，整只羊薄得像張餅，扒拉半天找不著肉 。

王女士不干了，要求復(fù)稱。商家開始裝死，說烤完只剩四成，拒絕稱。最后鬧到報警，警察來了才乖乖上秤——6.9斤。

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36斤 vs 6.9斤，差了整整29.1斤！

更魔幻的是商家的解釋：殺了去內(nèi)臟只剩四成，烤干了又流失重量，活羊個體差異大……總之就是一句話：我們沒錯，是你太較真 。

我真想把話筒懟到商家臉上問：您家這羊是喝露水長大的嗎？一烤就蒸發(fā)29斤？您這哪是烤全羊，分明是烤“空氣”！

六兩秤都算良心，這家直接給你上“魔術(shù)秤”

重慶的烤全羊市場，早就該好好管管了。

去年10月，就有博主在重慶打假烤全羊，發(fā)現(xiàn)標(biāo)著55-60斤的羊，實際只有30多斤，最后店家“退一賠三” 。這才過去4個月，同樣的套路又上演。

有老餐飲人早就爆料過，這里面的水深的很。所謂的“現(xiàn)點現(xiàn)殺”，你前腳選好活羊，后腳就被牽回圈里，從冰柜里拖出凍羊給你烤 。

凍羊什么價？活羊什么價？凍羊成本500塊，能烤出“現(xiàn)殺”的賣相，利潤直接翻倍。你要是較真？人家早就備好了臺詞：“羊烤完會縮水”、“個體差異”、“火候問題”……

這套說辭，聽著耳熟不？

王女士這只羊更離譜，縮水率高達80%。就算把羊毛羊角羊蹄子羊骨頭全算上，也不可能只剩6.9斤。常識告訴我們，一只36斤的活羊，宰殺去內(nèi)臟后起碼還有20斤左右，烤完再怎么縮水，10斤以上是有的。

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6.9斤是什么概念？相當(dāng)于你花1188元，買了不到7斤烤羊肉，一斤合170塊錢。超市里的精品羊肉才多少錢一斤？

“羊腿像鴨腿”，這不是段子，是赤裸裸的羞辱

最扎心的是王女士那句話：羊腿像鴨腿。

你細品。一只羊的腿，被形容成鴨腿，這得多細？這得多慘？

這哪是消費，這分明是把消費者當(dāng)猴耍。商家大概覺得，大過年的，你帶著一家老小，能鬧到哪去？報警又怎樣？反正我解釋了，你不信是你的事。

但這種“店大欺客”的底氣，到底是誰給的？

是監(jiān)管的缺位，是違法成本太低，是消費者維權(quán)太難。王女士鬧到報警才復(fù)稱，換個體格弱點的、嘴笨點的、著急回家的，是不是就吃啞巴虧了？

“烤干”不是擋箭牌，誠信才是做生意的底線

商家說羊烤得比較干，所以重量流失多 。

我聽得想笑?？救虿皇茄蛉飧?，再怎么“干”，骨頭還在吧？骨架還在吧？ 你烤的再干，能干的過肉鋪里的牛肉干？人家一斤生肉做三四兩肉干，也沒見誰把二三十斤的東西縮水到個位數(shù)。

說白了，這就是缺斤少兩的慣用伎倆。先用“活羊稱重”給你畫大餅，再用“宰殺縮水”打預(yù)防針，最后用“烤干了”當(dāng)遮羞布。一套組合拳下來，你錢花了，肉沒了，理還講不清。

最后提醒大家一句：去吃烤全羊，一定要盯著稱，一定要盯著宰，一定要盯著烤。別怕麻煩，你的每一次較真，都是在幫這個市場擠水分。

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