#尋味順德 #佛山老字號 #懷舊嶺南風(fēng)

在順德陳村的街巷里，藏著一家由百年民國老宅改造而成的酒家——麥家莊。蹚櫳門吱呀推開，青磚墻、紅地磚、滿洲窗的光影里，老廣的童年記憶與嶺南文脈，都被這一屋煙火氣溫柔喚醒。

百年老宅，一磚一瓦都是時光的故事

店家門頭

麥家莊的建筑本身就是一段活歷史。從門頭的雕花到屋內(nèi)的酸枝桌椅，每一處都帶著舊時光的溫度：青磚墻泛著溫潤的包漿，紅地磚映著歲月的光澤，大廳天花板上的小紅燈籠輕輕搖晃，像極了小時候過年時家里的模樣。

客人進(jìn)入店內(nèi)

創(chuàng)始人說，改造老宅不是為了“復(fù)古”，而是想讓新一代人能觸摸到歷史的肌理，在吃飯的間隙，回望那些被遺忘的嶺南建筑美學(xué)，讓中華文化在煙火氣里代代相傳。

桑拿菜里的本真，是順德人對鮮的執(zhí)念

麥家莊的菜，沒有花里胡哨的擺盤，卻藏著順德農(nóng)家菜最動人的本味。店內(nèi)的每一道菜，都由當(dāng)?shù)卮髲N操刀，從嫻熟刀工到精心烹煮，每一步都透著對食材的敬畏。

? 招牌桑拿雞（清遠(yuǎn)走地雞）

選用養(yǎng)足時日的清遠(yuǎn)走地雞，現(xiàn)點現(xiàn)宰，鋪在蟲草花、云耳上大火蒸制。開蓋瞬間，雞油香混著菌菇鮮直鉆鼻腔，雞皮爽糯醇厚，肉質(zhì)緊實有嚼勁，真正做到了“雞有雞味”。

招牌桑拿雞

? 無骨鯽魚

師傅刀工出神入化，將鯽魚去骨后薄鋪蒸架，嫩到筷子都夾不穩(wěn)。魚肉雪白細(xì)膩，入口即化，連魚骨都透著鮮甜，是老饕們必點的心頭好。

無骨鯽魚

? 陳村粉

作為順德名點，這里的陳村粉薄如蟬翼，米香濃郁。吸飽了桑拿雞的雞油與魚汁后，嗦一口直接封神，是碳水愛好者的福音。

陳村粉

? 每日新鮮海產(chǎn)

海鮮池里的魚蝦蟹貝都是當(dāng)日到港，現(xiàn)撈現(xiàn)蒸。馬貝Q彈不塞牙，生蠔嫩滑如布丁，羅氏蝦鮮到爆汁，每一口都是大海的饋贈。

街坊私藏，性價比拉滿的聚餐寶地

麥家莊的性價比，在順德老字號里堪稱“卷王”。人均幾十就能吃到扶墻出，分量大到3個人點2條魚都吃不完。不管是家庭聚餐、朋友小聚，還是春節(jié)請客，這里都倍兒有面兒。

店內(nèi)環(huán)境

店內(nèi)環(huán)境

服務(wù)員阿姨熱情又貼心，全程幫你把控火候，新手也能輕松解鎖完美口感。免費停車場、地鐵直達(dá)的便利交通，讓廣佛周邊游的朋友閉眼沖。

在順德，好吃的桑拿菜不少，但能把歷史、情懷與味道完美融合的，唯有麥家莊。

百年老宅的煙火氣，一口蒸汽鎖住的本鮮，還有老廣最愛的高性價比，這才是順德老字號的真正模樣。來順德覓食，別再只盯著大良，陳村這家寶藏酒家，值得你專程打卡！

#順德美食攻略 #佛山探店 #嶺南古宅美食