一到正月初七，很多地方都有“送灶神”的說法。有人會簡單擺點水果，有人會在廚房收拾一番，圖個新年順順利利。表面看像是傳統(tǒng)習(xí)俗，其實背后更多是一種生活態(tài)度——新一年，從廚房開始，干凈、清爽、有條理。

廚房是什么地方？是一家人煙火氣最重的空間。油鹽醬醋都在這里，三餐四季也從這里開始。正因為這樣，很多老話會提醒一句：這天廚房要收拾好，有些東西別亂放。

與其把它當(dāng)成忌諱，不如理解成提醒。哪些東西不適合長期堆在廚房？其實都是跟日常生活密切相關(guān)的。

第一樣不宜久放的，是過期調(diào)料和殘留食材

不少家庭都有一個習(xí)慣，調(diào)料瓶用到一半就忘了，過期也舍不得扔。醬油、蠔油、辣醬，一排擺著，看起來齊全，真正常用的卻沒幾樣。

時間一久，瓶口結(jié)痂、發(fā)霉，甚至滋生細(xì)菌。廚房濕度高，本身就容易滋生微生物，過期調(diào)料不僅影響口感，也影響健康。

正月初七這天，趁著收拾廚房的機會，把不再使用的調(diào)料清理掉，其實是給家人一個更安心的開始。與其堆著占地方，不如讓臺面干凈一點。

第二樣容易被忽視的，是堆積的塑料袋和一次性用品

很多人做飯時習(xí)慣把超市塑料袋、外賣袋隨手塞在角落，說是“以后還能用”。時間長了，櫥柜里滿滿當(dāng)當(dāng)，找東西都費勁。

塑料袋本身容易沾油、吸味，放在廚房久了，還可能吸附灰塵和細(xì)菌。一次性筷子、吸管、打包盒，也常常堆在抽屜里，實際使用率并不高。

廚房講究的是順手和整潔，而不是囤積。清理掉不必要的雜物，騰出空間，做飯時心情都會輕松很多。

第三樣不建議放的，是破損或閑置的小家電

有些家庭喜歡買各種小電器，榨汁機、面包機、空氣炸鍋，一開始用得很勤，后來慢慢閑置。電線纏在一起，占據(jù)操作臺，甚至插頭長期插著。

時間久了，灰塵積累、線路老化，既影響衛(wèi)生，也存在安全隱患。廚房本來就是用火用電的地方，多一個潛在風(fēng)險，就多一分不安。

不常用的電器收起來，壞了的及時處理，讓臺面保持清爽，才是更實際的做法。

還有一樣常被忽略的，是情緒垃圾

這聽起來有點抽象，但其實很真實。廚房里常常堆著的不只是物品，還有情緒。比如沒洗的鍋碗、沒擦干的水漬、油煙積累的墻面，這些都會在不知不覺中影響心情。

有人忙了一天回到家，看到亂糟糟的廚房，連做飯的興趣都沒了。久而久之，吃外賣多了，生活節(jié)奏也變得更浮躁。

正月初七這天，很多人會特意把灶臺擦干凈，把油煙機洗一洗，其實就是借著節(jié)日給自己一個重啟的機會。廚房清爽，日子也更有條理。

為什么老話總愛從廚房說起？

因為廚房代表的是家庭的穩(wěn)定和溫度。哪怕客廳再漂亮，臥室再寬敞，如果廚房一團亂，生活的底色就會受影響。

所謂“別犯忌諱”，與其理解為禁忌，不如理解為提醒——別讓雜亂和疏忽影響了新一年的節(jié)奏。把空間打理好，把不必要的東西清掉，給家人一個安心做飯、安心吃飯的環(huán)境。

正月初七送灶神，不一定要隆重，也不一定要復(fù)雜。把廚房收拾干凈，把不該久放的東西清理掉，就是最實在的儀式感。

日子過得順不順，往往藏在這些細(xì)節(jié)里。廚房整潔一點，心情也會輕松一點。新的一年，從煙火氣開始，慢慢走，也能走得穩(wěn)。