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很多中老年人長(zhǎng)期被高血壓困擾，常年離不開降壓藥。但你可能不知道，吃藥控制血壓是一方面，日常飲食也很關(guān)鍵。有些看似“平常”的食物，可能不知不覺就把血壓推高了，讓藥效打折，病情反復(fù)。

今天這篇文章，不說空話，只說實(shí)話。長(zhǎng)期服用降壓藥的人，以下5種食物要少碰，該注意的地方，也請(qǐng)子女們?cè)缭缣嵝鸭依锏陌謰尅?/p>

一、腌制食品：鹽再多，藥也壓不住

咸菜、醬菜、咸魚……這些腌制食品是很多老一輩人餐桌上的“?？汀薄?strong>但對(duì)高血壓患者來說，這類食物無異于“慢性炸彈”。

腌制食品最大的特點(diǎn)，就是含鹽量極高。衛(wèi)生部發(fā)布的《居民膳食指南》建議：每人每天鹽攝入不超過5克。但一小碟咸菜，鈉含量就可能超過2克鹽，吃兩口就“爆表”了。

長(zhǎng)期高鹽攝入，不僅會(huì)升高血壓，還會(huì)增加心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。有研究表明，每天多攝入4克鹽，收縮壓平均升高約5mmHg（來源：中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)）。

對(duì)已在服藥控制血壓的人來說，繼續(xù)吃這些高鹽食物，只會(huì)讓降壓藥“對(duì)抗無效”。

二、濃湯燉品：喝的是味道，也是血壓“炸彈”

不少老人愛喝“骨頭湯”“排骨湯”，覺得有營(yíng)養(yǎng)。但真相是：濃湯里脂肪多、嘌呤高、鈉含量大，對(duì)高血壓患者來說，并不友好。

首先，這些湯里含有大量飽和脂肪，攝入后可能升高血脂，甚至引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。其次，為了口感，很多人熬湯時(shí)會(huì)放大量鹽或雞精，鈉攝入悄咪咪超標(biāo)。

《中國(guó)食物成分表》顯示，一碗鮮美排骨湯的鈉含量可以達(dá)到750mg以上。天天喝，比吃咸菜還“默默傷身”。

如果實(shí)在想喝湯，建議選擇清燉不加鹽、不加油的蔬菜湯，既解饞，也不升壓。

三、酒精飲品：別說“少喝沒事”，酒真不能沾

“醫(yī)生，我就小酌一杯，不會(huì)上頭能不能喝？”

很多人有個(gè)誤區(qū)：酒少喝沒關(guān)系，酒后只要頭不暈、臉不紅，就“沒影響”。但實(shí)際上，酒精對(duì)血壓的影響是慢性的、疊加的。

國(guó)家心血管病中心早在2021年就明確指出：無論是紅酒、白酒、啤酒，長(zhǎng)期飲酒都和高血壓密切相關(guān)。尤其是相對(duì)于不飲酒的人群，經(jīng)常喝酒者高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)增加1.5~2倍。

更糟糕的是，酒精還會(huì)干擾降壓藥的代謝，使藥效不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)心慌、頭暈等副作用。

答案就兩個(gè)字：戒酒。沒有“少喝可以”這回事。

四、高糖零食：甜不是問題，“糖上癮”才危險(xiǎn)

牛奶糖、蓮蓉包、果脯蜜餞……這種“甜滋滋”的零食對(duì)很多中老年人來說很有誘惑力。但對(duì)于正在服用降壓藥的人來說，這些東西，吃得越多，血壓越飄。

原因有三個(gè)：

1. 糖攝入過多容易引起肥胖，這是引發(fā)高血壓、糖尿病、心血管病的“三高”幫兇； 2. 高糖飲食會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，間接引發(fā)動(dòng)脈硬化和血壓升高； 3. 含糖加工食品通常還附帶大量鈉（防腐）和人工添加劑，比想象中“復(fù)雜百倍”。

尤其冬天人活動(dòng)少、口味變重，更容易吃下過量甜食。建議家中老人“嘴饞”時(shí)，準(zhǔn)備些原味堅(jiān)果、水果代替，健康又解饞。

五、高鈉調(diào)味料：不是你吃咸，是調(diào)料“藏得深”

醬油、味精、蠔油、雞精、火鍋底料、湯料塊……這些常見調(diào)味品里鈉的含量驚人。別看只放“幾勺”，日積月累，比吃咸菜還可怕。

舉兩個(gè)例子你就明白了：

· 1湯匙醬油 ≈ 1克鹽 · 1勺火鍋底料 ≈ 吃了半碗咸肉

《2019年中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告》指出：中國(guó)人每日鹽攝入中，有約30%來自調(diào)味品。這是很多人自以為“清淡飲食”，其實(shí)重口味的根源。

建議做飯時(shí)使用低鈉醬油、控油控鹽炒菜，避免“無意識(shí)超標(biāo)”。特別是家中老人對(duì)味覺遲鈍，如果不注意，更容易“吃多吃錯(cuò)”。

吃得對(duì)，藥才有效！這幾點(diǎn)要記住

吃藥能控制血壓，但飲食行為才決定控制得穩(wěn)不穩(wěn)定。如果一邊吃藥一邊“放縱”，就像一邊踩剎車、一邊踩油門，始終沒法讓身體真穩(wěn)定下來。

對(duì)服用降壓藥的人來說，下面幾點(diǎn)也同等重要：

· 定期監(jiān)測(cè)血壓，別只靠“感覺”判斷病情； · 堅(jiān)持服藥，不隨意加減劑量； · 多吃綠葉菜、魚、豆制品，低脂低鹽飲食； · 每周運(yùn)動(dòng) ≥ 150分鐘，讓血管更有彈性； · 作息規(guī)律，避免熬夜和情緒大起大落。

最后一句：別光自己看，記得轉(zhuǎn)給爸媽

老年人對(duì)“吃”的執(zhí)念往往比你想象得深。他們不是不知道健康，而是不知道怎么吃才算健康。這也是我們寫這篇文章的最大意義。

給吃藥控制血壓的爸媽一份建議，不是限制，而是幫助。避開這5種常見“血壓殺手”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，藥效更穩(wěn)，危險(xiǎn)更遠(yuǎn)。

參考資料： 1. 國(guó)家心血管病中心.《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2021》 2. 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所 3. 中華醫(yī)學(xué)會(huì)，《高血壓合理用藥專家共識(shí)》 4. 衛(wèi)生健康委《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》 5. 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).《中國(guó)食物成分表（第6版）》

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