年二十九，妻結(jié)束長(zhǎng)達(dá)十一個(gè)多月的亞丁灣護(hù)航與全球訪問(wèn)任務(wù)，終于踏入家門(mén)。她穿著一身筆挺的藏藍(lán)色海軍常服，肩章上的星花在暖黃的燈光下熠熠生輝，臉頰帶著跨越印度洋、大西洋與太平洋的風(fēng)霜印記，黝黑卻透著健康的光澤，眼角的疲憊藏不住，卻在看到家人的瞬間，化作了比窗外霓虹更璀璨的笑意。

這是妻作為海軍軍醫(yī)，執(zhí)行過(guò)的最長(zhǎng)一次任務(wù)。衛(wèi)星電話里，她總說(shuō)“一切都好”“行程順利”。同樣身為軍人，我太清楚“一切都好”背后藏著的不易：艦上空間狹小，顛簸的艙室里連站穩(wěn)都難，她既要頂著風(fēng)浪給官兵診療，還要在訪問(wèn)期間參與多國(guó)醫(yī)療交流。那些日子，我總在中央電視臺(tái)新聞里追尋他們護(hù)航編隊(duì)的航跡，從亞丁灣的晨曦到地中海的落日，從北冰洋的風(fēng)浪到巴拿馬運(yùn)河的晨光，每一個(gè)報(bào)道里的鏡頭，都讓我對(duì)著屏幕默默祈禱。

除夕的上海，濕冷空氣里飄著淡淡的臘梅香，石庫(kù)門(mén)弄堂的紅燈籠在風(fēng)里輕輕搖晃。我扎上圍裙當(dāng)大廚，料理臺(tái)被各式上海老字號(hào)半成品擺得滿滿當(dāng)當(dāng)：杏花樓的八寶飯裹著晶瑩的糯米，鮑魚(yú)鍋的湯汁早已凝出琥珀色的油花，四喜烤麩的干筍、香菇吸足了預(yù)制醬汁；第一食品商店的鹵味拼盤(pán)用真空袋密封著，醬鴨的油光透過(guò)包裝袋隱約可見(jiàn)，爆魚(yú)的酥香隔著老遠(yuǎn)就鉆鼻腔；還有薺菜豬肉餛飩，一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，這是我特意早起排隊(duì)，看著老師傅現(xiàn)包的，菜葉的鮮綠還鎖在薄皮里。上海人過(guò)年的餐桌上，總少不了這些熟悉的味道。這頓等了十一個(gè)多月的年夜飯，總得有模有樣，才算不辜負(fù)這漫長(zhǎng)的等待。

妻看到這些半成品，忍不住笑了，“杏花樓的八寶飯，我最?lèi)?ài)吃上面的蜜棗。”她語(yǔ)氣里滿是欣慰與懷念，冷清了近一年的家，重新充滿了煙火氣。我拿出看家本領(lǐng)，選了只梅子青色的瓷盤(pán)，開(kāi)始擺弄鹵味拼盤(pán)。鹵雞爪要碼成扇形，鹵牛肉切得薄如紙，疊成整齊的方塊，鹵豆干切成菱形，點(diǎn)綴在邊角，最后淋上一勺滾燙的鹵汁，瞬間蒸騰的熱氣里，咸香、醬香、肉香纏在一起，勾得人直咽口水。妻在一旁加熱鮑魚(yú)鍋，鮑魚(yú)、瑤柱、花膠在鍋里咕嘟冒泡，湯汁漸漸變得濃稠，鮮美的滋味透過(guò)鍋蓋的縫隙鉆出來(lái)，和鹵味的香氣撞個(gè)滿懷。

蒸鍋里的八寶飯漸漸冒出甜香，妻掀開(kāi)鍋蓋時(shí)，一團(tuán)白霧騰起，落在她的睫毛上，凝成細(xì)小的水珠，她卻顧不上擦，先用筷子戳了戳糯米：“再蒸五分鐘，要讓蜜棗的甜味全滲進(jìn)去?！蔽页脵C(jī)湊過(guò)去看，只見(jiàn)顆顆糯米吸飽了糖分，變得晶瑩剔透，蜜棗脹得鼓鼓的，紅色的果肉快要沖破表皮，核桃和葡萄干誘人地嵌在其間。一會(huì)兒工夫，飯桌上就擺滿了熱氣騰騰的年夜飯。杏花樓的八寶飯冒著裊裊熱氣，用勺子輕輕挖開(kāi)，里面的豆沙餡緩緩流淌出來(lái)，混著蜜棗的甜、核桃的香，入口軟糯不粘牙，甜而不膩；四喜烤麩吸滿了醬汁，每一口都能咬出汁水，干筍的脆、香菇的鮮、烤麩的軟，在嘴里層層遞進(jìn)；醬鴨皮脆肉嫩，撕開(kāi)時(shí)還能聽(tīng)到“咔嚓”一聲，鴨肉蘸著鹵汁，咸香中帶著一絲鮮甜，越嚼越有味道；還有薺菜豬肉餛飩，在沸水里煮得鼓鼓囊囊，咬開(kāi)一個(gè)小口，鮮美的湯汁噴涌而出，薺菜的清香混著豬肉的醇厚，滿是上海春天的味道。

電視里春晚的歌舞聲響起，萬(wàn)家燈火照亮了上海夜空，也映得屋子里暖意融融。我們斟滿紅酒，不停地碰杯，情感在杯壁上劃出漣漪?！熬磥喍车娘L(fēng)，敬環(huán)球訪問(wèn)的路，敬我們跨越萬(wàn)里的牽掛?！逼扪劭艏t了，“敬所有堅(jiān)守在崗位上的戰(zhàn)友，敬萬(wàn)家團(tuán)圓?！?/p>

飯吃到一半，妻的手機(jī)不停地響起，是護(hù)航編隊(duì)的戰(zhàn)友打來(lái)的，有說(shuō)不完的祝福；還有人發(fā)來(lái)視頻，每人都笑靨如花。斷斷續(xù)續(xù)的通話和視頻，讓這一頓年夜飯變得格外熱鬧，從暮色四合一直吃到新年的鐘聲敲響。這頓看似簡(jiǎn)單的年夜飯，經(jīng)過(guò)等待與期盼，被思念調(diào)味，被堅(jiān)守加熱，最終釀成了醉人的年味，彌漫在大地上……

原標(biāo)題：《我與年夜飯的故事|萬(wàn)里歸航過(guò)大年》

欄目編輯：趙菊玲 文字編輯：孫云

來(lái)源：作者：管蘇清