2月26日，北京青年報(bào)記者從東城區(qū)獲悉，該區(qū)通過政企協(xié)作、科技賦能、公益惠民等多種模式，織密“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”，引入互聯(lián)網(wǎng)+助餐、智慧助餐等新型服務(wù)模式，將全區(qū)運(yùn)營助餐點(diǎn)總數(shù)擴(kuò)充至168個(gè)，2025年累計(jì)開展助餐服務(wù)78萬余人次。

中午十一點(diǎn)半，位于朝陽門地區(qū)銀河SOHO下沉廣場的“如是心 植物里的素生活”餐廳內(nèi)已無空桌，有不少老人正圍坐在餐桌前，一邊嘮家常，一邊品嘗著餐盤里的美食。在取餐區(qū)，50余種餐品琳瑯滿目，供顧客選用。這家餐廳自去年2月5日開業(yè)以來，憑借健康實(shí)惠、品類豐富的菜品，已成為周邊老人每日必打卡的“幸福食堂”。

“菜做得軟爛易嚼，低鹽少糖正合我們老年人的胃口，5種米飯、8款涼菜、10道熱菜換著吃，不重樣?！?5歲的張大媽邊夾菜邊笑著說，北京戶籍60歲以上老人用餐還可以享受立減2元的優(yōu)惠價(jià)，性價(jià)比很高。

餐廳負(fù)責(zé)人班美榮介紹，餐廳以“健康養(yǎng)生+公益惠民”為核心，專為老年人打造適老用餐場景?！拔覀兊氖巢亩际菬o公害蔬菜直采直供，省去中間環(huán)節(jié)，才能把自助餐價(jià)格定得這么親民?！彼岬?，餐廳內(nèi)的菜品烹飪多以蒸煮燉拌為主，既保持食材本味又適合老人消化，還特意添加玉米、紅薯等粗糧補(bǔ)充膳食纖維。早餐10元、午晚餐20元的親民價(jià)格，讓餐廳日均服務(wù)800至1000人，其中百余名老人成為?？汀?/p>

“指尖一點(diǎn)，熱乎飯就送上門了，太方便了。”上午10點(diǎn)，龍?zhí)督值谰用駨埌⒁套谏嘲l(fā)上，在志愿者小李的指導(dǎo)下，打開手機(jī)里的京東App，進(jìn)入七鮮小廚點(diǎn)餐頁面，點(diǎn)擊養(yǎng)老助餐“長輩專區(qū)”，選好番茄炒蛋和嫩炒廣東菜心，通過養(yǎng)老助餐卡一鍵支付完成下單。不到20分鐘，配送員就提著保溫餐箱上門，打開餐盒時(shí)，飯菜溫度仍熱氣騰騰。

為破解老年人就餐不便難題，龍?zhí)督值婪e極探索政企協(xié)作新模式，聯(lián)合京東七鮮小廚打造全市首家備案的線上專供養(yǎng)老助餐點(diǎn)，構(gòu)建“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”。針對老年群體需求痛點(diǎn)，服務(wù)鏈條不斷優(yōu)化升級：線上精準(zhǔn)設(shè)置“長輩專區(qū)”，依托企業(yè)供應(yīng)鏈與數(shù)字化優(yōu)勢，篩選適配老年人的健康營養(yǎng)菜品，實(shí)現(xiàn)線上下單、配送到家的便捷服務(wù)；線下打通支付壁壘，聯(lián)合北京農(nóng)商銀行等單位開通養(yǎng)老助殘卡線上支付功能，通過“一鍵綁卡”的簡化操作貼合老人使用習(xí)慣；在龍?zhí)兜貐^(qū)建設(shè)“金融惠老支付圈”，以實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠促進(jìn)養(yǎng)老助餐點(diǎn)良性運(yùn)營。

京東七鮮小廚還24小時(shí)開放后廚直播，老人和家屬隨時(shí)能查看餐食制作全過程，實(shí)現(xiàn)“透明化監(jiān)管、可追溯安全”。同時(shí)，配送配備專用加熱餐箱，確保20分鐘內(nèi)餐食溫度保持70℃以上，全力守護(hù)老年群體“舌尖上的溫暖”?？紤]到部分老人不會使用智能手機(jī)，社區(qū)志愿者團(tuán)隊(duì)開展一對一上門指導(dǎo)，從下載App到下單支付，手把手教會老人操作，讓數(shù)字化服務(wù)不落下一位老人。

通訊員 王慧雯

文/北京青年報(bào)記者 蔣若靜