海口市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布通告，對海南欣霆食品有限公司生產(chǎn)不合格手工撻餅的核查處置情況予以公布。該公司因產(chǎn)品中山梨酸及其鉀鹽項(xiàng)目不合格及標(biāo)簽標(biāo)注不完整，被依法沒收違法所得720元，并處罰款8000元，罰沒款合計(jì)8720元。

經(jīng)查，該不合格手工撻餅生產(chǎn)批次共計(jì)650個(gè)，已銷售給兩家餐飲店共600個(gè)，銷售總價(jià)720元。監(jiān)管部門現(xiàn)場檢查時(shí)未發(fā)現(xiàn)庫存產(chǎn)品，企業(yè)啟動召回后召回?cái)?shù)量為零。

現(xiàn)將海南欣霆食品有限公司生產(chǎn)的不合格食品核查處置情況通告如下：

一、不合格食品基本情況

任務(wù)來源：國抽不合格；產(chǎn)品名稱：手工撻餅；不合格項(xiàng)目：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目。

二、監(jiān)管部門的調(diào)查處理情況

2025年12月4日，執(zhí)法人員向企業(yè)送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并現(xiàn)場檢查。企業(yè)查明生產(chǎn)銷售情況后，對購貨商發(fā)出了召回通知。

三、違法行為查處情況

海南欣霆食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的手工撻餅，違反了《中華人民共和國食品安全法（2021修正）》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法（2021修正）》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，處罰如下：1.沒收違法所得720元；2.罰款5000元；海南欣霆食品有限公司生產(chǎn)的手工撻餅配料標(biāo)注不完整，違反了《中華人民共和國食品安全法（2021修正）》第六十七條第一款第二項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法（2021修正）》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處罰如下：罰款3000元。

綜上，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，合并執(zhí)行處罰如下：1.沒收違法所得720元；2.罰款8000元。

四、原因排查及企業(yè)整改情況

該公司已排查問題原因，該公司在使用的原料豆蓉餡料是復(fù)合配料，豆蓉餡料中含有山梨酸鉀，而該公司未在成品手工撻餅標(biāo)簽標(biāo)配料表上完整標(biāo)注復(fù)合配料中的山梨酸鉀，從而導(dǎo)致成品手工撻餅中檢出山梨酸鉀。針對不合格原因，該公司采取整改措施如下：所有原料進(jìn)行全面排查，標(biāo)簽進(jìn)行重新設(shè)計(jì)打印，對于原料中的復(fù)合配料，標(biāo)簽做到標(biāo)注完整。在以后得生產(chǎn)經(jīng)營過程中，做到產(chǎn)品和標(biāo)簽符合相關(guān)食品法律法規(guī)后再投入市場。

來源：海口市市場監(jiān)管局