老話說(shuō)“不到十五都是年”，過(guò)完正月十五才算過(guò)完年，因此在年的最后一個(gè)重要節(jié)令中，人們會(huì)倍加珍惜，各種慶典活動(dòng)豐富多彩，令人目不暇接，場(chǎng)面熱鬧非凡。正月元宵之夜，街上處處張燈結(jié)彩，燈火通明，期間流行著賞燈，猜燈謎，舞龍，踩高蹺等各種娛樂(lè)節(jié)目，將新年的慶?；顒?dòng)再一次推向了新的高潮。

在宋代經(jīng)典名著《夢(mèng)梁錄》中有這樣的記載“正月十五元夕節(jié)，乃上元天官賜福之辰”，這是源于道教中的一種說(shuō)法，這天恰逢天官大帝的生辰。因而人們會(huì)虔誠(chéng)地祭拜，希望可以得到福澤，保佑家人平安吉祥，順順利利。在此期間，民間也形成了豐富的講究與規(guī)矩，使得人們心中的美好期許可以更加形象生動(dòng)地表達(dá)出來(lái)。每逢此日，老人們都會(huì)叮囑幾句，牢記：1不空，2不做，3要吃，圖個(gè)團(tuán)圓美滿財(cái)運(yùn)旺，老傳統(tǒng)要延續(xù)，來(lái)看看吧~

1不空

倉(cāng)不空，在傳統(tǒng)習(xí)俗中，十五為元宵節(jié)，又適逢天官賜福，屆時(shí)要圖吉利，講究倉(cāng)不空，過(guò)去家家戶戶都要把家中的米缸，面缸，以及水缸都裝滿，以象征生活富裕，財(cái)運(yùn)旺盛。同時(shí)也祈禱在這已經(jīng)開始的新一年中，能夠風(fēng)雨和順，五谷豐登，生活一天比一天好。傳統(tǒng)日子都講究?jī)x式感，這些細(xì)節(jié)正是節(jié)日的意義所在。當(dāng)然十五之后，年遠(yuǎn)了，日子也就正式開始了，在這時(shí)把家里的糧食都準(zhǔn)備充盈，也為生活免去后顧之憂。

2不做

不與人爭(zhēng)吵，俗話說(shuō)“正月吵架，一年不休”，雖然夸張，但人們認(rèn)為新年之初是為一年定基調(diào)的時(shí)候，凡事都需注意。言行上要留意，多講吉祥話，這樣也會(huì)讓我們的內(nèi)心更加積極向上。而十五作為春節(jié)期間的大日子，也是祈福納祥的重要時(shí)刻，也就更要管住嘴了。不能與任何人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，以免影響彼此過(guò)節(jié)的心情，同時(shí)人們認(rèn)為吵架也會(huì)把福氣吵散。所以屆時(shí)靜下心，守住嘴，就是守住一年的好福氣。

不弄丟東西，在平日里，弄丟東西會(huì)給人們的生活增加一些潛在的麻煩，尤其是貴重的東西。而十五元宵節(jié)，若是弄丟了東西，則顯得很不吉利，有丟福，丟財(cái)?shù)囊馑?。這天人們都要去賞花燈，屆時(shí)人會(huì)比較多，甚至?xí)頂D，所以一方面我們外出時(shí)盡量不要帶貴重的東西，在賞燈之余也要看好自己的物品，不要弄丟了，才算圓滿吉祥過(guò)節(jié)。

3要吃

餃子，元宵節(jié)當(dāng)天，北方人的餐桌上除了元宵，一定還有餃子，其是吉祥的載體，蘊(yùn)含著福氣，財(cái)運(yùn)，安康等內(nèi)涵，是這個(gè)節(jié)日里的重要食物。

1、長(zhǎng)茄子一根，清洗過(guò)后，將其擦干，之后切成細(xì)一些的長(zhǎng)條形狀，往上邊撒鹽，拌勻后腌十分鐘。

2、過(guò)一會(huì)兒，將里邊的水分攥掉，再繼續(xù)切得短一些。

3、另外摘一小把韭菜，洗好瀝干后切碎。韭菜與茄子是很好的搭配，可以大大提升香味。

4、最后來(lái)炒點(diǎn)雞蛋，兩三個(gè)的量就夠了，熟透后先盛出來(lái)，切碎些。另外繼續(xù)在鍋里放點(diǎn)油，加蔥花烹香后淋入一些生抽，炒勻后關(guān)火。

5、幾樣食材都放到一起，淋上蔥油，先調(diào)勻，再嘗嘗味道，調(diào)整至自己滿意即可。

丸子，十五月圓，是個(gè)講究團(tuán)圓的節(jié)日，那么這天人們要吃遠(yuǎn)行的食物，如元宵，湯圓來(lái)應(yīng)景，祈禱團(tuán)圓美滿。同時(shí)我們也可以做上一道丸子類的菜肴來(lái)助興，圖個(gè)月圓事事圓的好彩頭。

1、半碗小米放清水洗洗，濾出雜質(zhì)后，加飲用水泡到米粒變軟。

2、另外準(zhǔn)備些鮮肉，絞成細(xì)小的顆粒狀態(tài)，先往里邊加蔥花姜米，生抽，鹽，調(diào)勻之后，切一點(diǎn)馬蹄碎拌到里邊，這樣口感會(huì)更豐富。

3、接著將肉丸搓好了。另外將小米撈出控出水分，丸子放里邊，轉(zhuǎn)幾圈，表面都裹上小米。

4、擺入蒸屜，表面點(diǎn)綴一粒紅枸杞，大火去加熱，三十分鐘左右，米粒膨脹熟透，屆時(shí)丸子就熟了。

魚，其也是這個(gè)重要節(jié)日里的必備，代表著吉慶富裕，年年有余等寓意，屆時(shí)可以做成紅燒魚，好看好吃又添紅火興旺的好彩頭。

1、中等大小的鯧魚，先將其認(rèn)真清理好，外邊以及內(nèi)部都洗到位，接著控水并且擦干。

2、其肉質(zhì)比較寬厚，兩面打上花刀，并且撒上一點(diǎn)淀粉，把水分徹底都吸干。

3、鍋里多加些油，充分熱透后，將其放進(jìn)去，一兩分鐘后，底部成型，將其輕輕翻一次面，再煎一會(huì)兒，表面都成型，變?yōu)榻裹S色時(shí)盛出來(lái)。

4、保留少許的底油，在里邊放蔥蒜姜，以及小米椒，一點(diǎn)豆瓣醬，生抽，都在鍋里炒香，補(bǔ)充一點(diǎn)熱水，一小勺糖，醋，湯汁調(diào)好滋味。把魚放進(jìn)去。

5、燜十分鐘即可，這時(shí)候就很入味了，將其盛到盤中，就完成了。

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