嚴(yán)把開(kāi)學(xué)“食安關(guān)” 守護(hù)師生“盤(pán)中餐”——宜賓市南溪區(qū)長(zhǎng)江學(xué)校全力筑牢校園食品安全防線

為切實(shí)保障新學(xué)期師生飲食安全，宜賓市南溪區(qū)長(zhǎng)江學(xué)校周密部署、多措并舉，全面做好開(kāi)學(xué)食堂保障工作。

南溪區(qū)長(zhǎng)江學(xué)校高度重視食品安全工作，該校校長(zhǎng)張清銀、分管副校長(zhǎng)聶秋來(lái)深入食堂一線，實(shí)地檢查環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、操作規(guī)范及安全制度落實(shí)情況，對(duì)細(xì)節(jié)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督促整改。

開(kāi)學(xué)伊始，南溪區(qū)長(zhǎng)江學(xué)校組織食堂全體員工開(kāi)展專題培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全知識(shí)、操作流程及崗位職責(zé)要求。該校食堂工作人員對(duì)餐廳、后廚、儲(chǔ)物間等區(qū)域進(jìn)行全方位清潔消殺，對(duì)餐具、廚具進(jìn)行高溫蒸煮、規(guī)范消毒，確保環(huán)境整潔、餐具安全。食材采購(gòu)嚴(yán)格把關(guān)資質(zhì)審核、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，從源頭保障食材新鮮安全、來(lái)源可溯。

下一步，長(zhǎng)江學(xué)校將持續(xù)壓實(shí)食品安全責(zé)任，以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)舉措、實(shí)作風(fēng)守護(hù)師生舌尖上的安全，為教育教學(xué)工作保駕護(hù)航。（來(lái)源：宜賓市南溪區(qū)長(zhǎng)江學(xué)校）