作為一個旅行目的地，首爾的標簽似乎很清晰 —— 逛街、韓餐、時尚、醫(yī)美等，但殊不知在處處都很“美”的首爾，也可以是一個“慢生活”的目的地 —— 它的“早C晚A”同樣精彩。

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在亞洲50家最佳酒吧榜單上，首爾有三家位列前二十。而在咖啡領(lǐng)域，這座城市更是把專業(yè)和設(shè)計都“卷”到了新高度——據(jù)說許多知名咖啡品牌的聯(lián)合創(chuàng)始人里，總有一位是設(shè)計師。

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作為亞洲又一個精品吃喝代表選手，首爾的優(yōu)質(zhì)咖啡與酒吧，也很適合作為一次城市旅行的落腳穿插，在逛街之余，探一探店。下一次去首爾，打開「生活方式」的一面。

玩首爾的“基礎(chǔ)必備”

? 簽證tips

韓國目前對于中國公民的簽證政策有所放寬，但在出行前，注意結(jié)合自己的目的地及出行類型，進行提前準備哦 —— 比如頗有吸引力的“免簽”僅限濟州島，或者通過旅行社辦理的3人以上團體入境。

? 出行必備

在首爾打車有點小貴，但地圖上的地點展示又多以韓文為主，如何在首爾自如地走街串巷確實是不少旅行者面對的問題。推薦可以結(jié)合行程計劃，選擇Klook的機場大巴、市區(qū)中文導覽觀光車等交通產(chǎn)品，方便出行。

? T-money卡：在韓國移動的萬能鑰匙，地鐵、公交、便利店等等全能刷，一張在手基本不用再摸錢包。購買戳T-money 卡 ￥24起

? 韓國無限量4G預(yù)付費上網(wǎng)SIM卡：機場領(lǐng)取，插卡就能用，導航、查店、叫車全都穩(wěn)，不怕信號掉鏈子。購買戳無限量4G預(yù)付費上網(wǎng)SIM卡 ￥31起

? AREX韓國首爾機場快線：仁川機場往返首爾的直達列車，按著指示就能上車，干凈、準點、不用擔心被堵在路上。購買戳AREX 韓國首爾機場快線 ￥57起

首爾市區(qū)經(jīng)典路線

在進入“早C晚A”生活方式之前，先推薦首爾的一日路線，經(jīng)典景點和逛街好去處都覆蓋，可結(jié)合自己的喜好延長在不同節(jié)點的停留時間，從而變成二/三日游。

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路線：景福宮 → 北村韓屋村 → 仁寺洞 → 明洞 → 南山首爾塔

景福宮：首爾最具代表性的宮殿，可觀看守門將換崗儀式（10:00/13:00），適合安排在上午出行的第一站，如果租韓服入場的話，可免門票。推薦Klook的這個韓服體驗，4小時剛好夠用，還包含韓式發(fā)型。【4小時體驗】景福宮韓服體驗(含韓式發(fā)型) ￥83

北村韓屋村：傳統(tǒng)韓屋街區(qū)，參觀“北村文化中心”，打卡《鬼怪》等韓劇取景地。

仁寺洞：附近有很多傳統(tǒng)畫廊、手工藝店，可以體驗韓國傳統(tǒng)文化。

明洞：是核心購物區(qū) （美妝、時尚） ，還可以順路參觀明洞圣堂，是韓國最早的天主教堂。

南山首爾塔：徒步或纜車上山，建議在傍晚上山，可以俯瞰首爾夜景。N首爾塔門票 ￥85起

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早C：審美為王，咖啡也專業(yè)

首爾的咖啡店有一個特點，首先是都很美，完全符合我們對于韓劇中美麗泡泡的生活想象，比如前幾年一度風靡國內(nèi)的連鎖咖啡品牌 caffe bene（咖啡陪你）就是來自韓國。

但這幾年，隨著精品咖啡行業(yè)的發(fā)展，在美麗精致的外表下，首爾的咖啡也有了專業(yè)加持，推薦幾家值得專程去體驗的咖啡店，可作為閑逛之余的歇腳處。

?? Fritz：和三頓半合作過的「小海獅」

首先推薦已經(jīng)在國內(nèi)咖啡愛好者中小有名氣的“小海獅”！

圖片來自 Fritz 品牌ins

Fritz Coffee Company是首爾備受推崇的精品咖啡品牌，他們最具辨識度的標志是一只頭戴海軍帽、手捧咖啡杯的可愛小海獅卡通形象，復(fù)古俏皮。

他們在國內(nèi)嶄露頭角還是因為幾年前和三頓半的聯(lián)名，名推出了一款以Fritz經(jīng)典深烘風味為靈感的“深烘冷萃風味”超即溶咖啡，成為了當年跨界系列中的首爾城市代表品牌。

圖片來自 Fritz 品牌ins

他們目前在首爾有5家門店，并且有多家門店都是由韓屋改造，很有在地的特色。如果時間有限，可以前往他們位于逛街必去的延南洞總店，招牌產(chǎn)品是Fritz拿鐵和每日新鮮制作的法式甜點可露麗，深烘風格的咖啡和甜甜的食品搭配，很是相宜。

Fritz延南洞店 (???) - 總店

地址：?? ??? ???? 161-4

（由韓屋改造，空間最大，是品牌的起點和烘焙工坊所在地）

?? Anthracite：審美高地

第二個值得推薦的咖啡品牌是Anthracite（??????）—— 如果說品牌名可能聽起來陌生，但如果看到呈現(xiàn)了他們核心視覺的咖啡豆袋，那么很多愛好者都會覺得眼熟。

圖片來自 Anthracite 品牌ins

“Anthracite”本身即可譯為“無煙煤”，其名稱“無煙煤”象征著咖啡深度烘焙后的純粹色澤，可以想見，以風味醇厚均衡的經(jīng)典意式深烘拼配豆是他們的特色風味。

而且他們還是在國際上最早開始做“Coffee Tonic”這個經(jīng)典夏季飲品的品牌之一，可以說是在產(chǎn)品創(chuàng)新和理念上都走在先鋒的咖啡品牌！

圖片來自 Anthracite 品牌ins

這個品牌于2009年由咖啡師李宰熏所創(chuàng)立，現(xiàn)在在首爾擁有約5家核心門店。他們擅長將老舊工業(yè)建筑或傳統(tǒng)韓屋改造為具有美學感受的復(fù)合空間。每家門店都可以稱為融合了建筑、藝術(shù)與社區(qū)文化的標志性案例。

圖片來自 Anthracite 品牌ins

?? Fuglen：東京的排隊王，在首爾也有

另外還有一家值得探店的咖啡品牌 —— Fuglen。沒錯，就是在東京的“排隊王”名店。

圖片來自 Fuglen 品牌ins

Fuglen 品牌本身是源自挪威奧斯陸的傳奇咖啡館，被譽為“世界上最好喝的咖啡之一”，它的首爾店位于時尚達人必去的延南洞街區(qū)。

在首爾，F(xiàn)uglen門店仍然延續(xù)他們一貫的風格，完美復(fù)刻了北歐復(fù)古設(shè)計美學—— 店內(nèi)以20世紀60年代的經(jīng)典家具和柔和燈光營造出復(fù)古氛圍，連經(jīng)營模式也和東京店一樣——白天為精品咖啡館，夜晚則有門店特色的雞尾酒出品，一家店里，即可“早C晚A”。

圖片來自 Fuglen 品牌ins

晚A：亞洲前20的酒吧，首爾占三席

相較咖啡品牌以美麗和專業(yè)為標志特點，首爾的酒吧行業(yè)則可以稱為“卷” —— 在 Asian Best 50 Bar（亞洲50佳酒吧）榜單中，首爾有三家位列前20，也讓這座城市成為了許多雞尾酒愛好者的酒吧巡禮目的地。

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正如世界上那些頂尖的雞尾酒吧一樣，首爾的酒吧在對于每一杯酒的出品詮釋上，有最為先鋒的理念 ——一些頂尖酒吧擅長將傳統(tǒng)韓方藥材、本地蒸餾酒或發(fā)酵食材融入現(xiàn)代調(diào)酒，形成了既有國際水準又帶著在地特色的風格，不失為理解韓國在地風物的一個切口。

圖片來自Bar Cham 品牌 ins

ZEST：排名第二，先鋒的“零浪費”理念

圖片來自Zest品牌ins

ZEST是一家“年輕有為”的酒吧——成立于2021年，在2023年便在2023年亞洲50佳酒吧榜單中位列亞洲第1，成為韓國乃至亞洲酒吧界的焦點（最新2025年榜單中位列亞洲第二）。

圖片來自Zest品牌ins

ZEST由明星調(diào)酒師Dea-sook Kim（金大淑）創(chuàng)立，位于首爾的富人區(qū)——江南區(qū)。品牌的核心哲學是 “零浪費” 和 “全食材運用”—— 調(diào)酒師團隊就像 Fine Dining 餐廳的后廚一樣，將每一種水果、草本甚至食材的果皮、果核進行創(chuàng)意處理，通過蒸餾、發(fā)酵、萃取等技術(shù)，轉(zhuǎn)化為風味純粹、層次豐富的自制原料。

比如他們的招牌雞尾酒 “Tomato”就很有代表性，這杯酒并非簡單的番茄汁調(diào)酒，而是通過對番茄果實、藤蔓、枝葉等不同部位的深度利用，創(chuàng)造出一杯“番茄全須全尾”的概念性作品。

Bar Cham：排名第六， 韓屋里的在地風味

另一家值得推薦的是Bar Cham，它位于景福宮西村附近的靜謐巷弄里。本身酒吧便落于一個傳統(tǒng)韓屋中，而品牌也將這份“傳統(tǒng)”延續(xù)到了整體概念里。

圖片來源：作者拍攝

品牌名字“?”在韓語中便有“真實”之意，而它們雞尾酒出品核心理念也是在于探索與表達韓國酒飲的“本味”：Bar Cham的酒精選擇中最大程度地使用了韓國傳統(tǒng)酒類——如燒酒、馬格利米酒、本地精釀?wù)麴s酒等作為基酒，并廣泛運用生姜、紅棗、柿子、蘇子葉等韓國本土食材與草藥進行創(chuàng)作。

圖片來自Bar Cham 品牌 ins

值得一提的是，主理人李在允曾是下一家要介紹的首爾知名酒吧Alice的首席調(diào)酒師，可以說是師出有名的一家店。

Alice：排名第十三，鉆進成年人的兔子洞

相比前面推薦的兩家勢頭強勁的新星，Alice則略為“老牌”——成立于2017年，但因其完整的概念設(shè)計與穩(wěn)定的運營和出品，讓其幾乎年年在亞洲前50酒吧中榜上有名，是十分值得探訪的一家店。

當然，在誕生之初，Alice品牌還是帶有一定的“年代印記”——在2010s“網(wǎng)紅店為王”的消費時代，Alice的強項或許不像前面兩家在“卷”食材，而是“卷”概念——他們以“愛麗絲夢游仙境”為靈感，將童話敘事與雞尾酒結(jié)合，創(chuàng)造出了仿佛“沉浸式戲劇”的體驗。

酒吧藏在首爾梨泰院附近一棟不起眼的建筑里，需要通過一個隱蔽的入口才能進入，如同故事中墜入兔子洞的開端。

圖片來自Alice 品牌ins

店內(nèi)空間也被精心設(shè)計成童話中的微觀世界，比如復(fù)古家具、標本、實驗器皿與投影動畫都共同構(gòu)建出了脫離了現(xiàn)實的“兔子洞”。

最讓人“入戲”的屬于酒單，他們用“章節(jié)”形式呈現(xiàn)的創(chuàng)意酒單，每款雞尾酒都對應(yīng)故事中的一個角色或場景，比如象征“眼淚池”的酒款會呈現(xiàn)出夢幻的色澤與質(zhì)地。

圖片來源：作者拍攝

幾年前第一次造訪Alice仿佛掉入兔子洞，而現(xiàn)在再次回訪，則像是重溫曾經(jīng)的浮華消費年代，何不都是一次充滿想象力的美妙逃離呢。

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日咖夜酒，首爾除了買買買，

還能這樣玩~

Klook客路旅行出品

“跟著我們玩點不一樣的”

作者：佳嫄

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