廣西發(fā)布、廣西文明網(wǎng)聯(lián)動推出

「文化中國行·節(jié)氣來信」專欄

以節(jié)氣為脈

探尋八桂大地
節(jié)氣文化與山水之美

本期，讓我們一起走進

春日的八桂大地

循著驚蟄節(jié)氣的腳步

解鎖中式漫游

驚雷啟蟄·萬物赴春

驚蟄

古稱“啟蟄”

是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣

標志著仲春時節(jié)的開始

此時春雷響動

驚醒蟄伏越冬的昆蟲

萬物煥發(fā)生機

進入驚蟄

廣西冷暖空氣強弱交替不穩(wěn)定

氣溫起伏較大

雨水增多、天氣多變

甚至可能會出現(xiàn)“倒春寒”

此外，強對流天氣

陰雨天、大霧和回南天進入高發(fā)期
隨機切換
與此同時

第一聲春雷

也往往在驚蟄前后轟隆炸響

從此雷電活動逐漸增多

南寧市區(qū)電閃雷鳴。劉英軼 攝

在廣西不少地方

驚蟄有“炒蟲”習俗

通過炒黃豆、炒玉米

寓意驅(qū)蟲除害

保佑農(nóng)事順利、家宅安康

驚蟄節(jié)氣

宜健脾祛濕、潤肺清燥

多吃梨、山藥等食材

早睡早起、適當運動

輕松告別春困，迎接元氣春天

春雷破蟄，萬物昭蘇

驚蟄風拂八桂

三座城，三分春

藏著不擾人的詩意

也飄著最動人的煙火氣

梧州

騎樓春韻，地道風味

驚蟄時節(jié)

梧州騎樓城暖意漸濃

老建筑外墻綴著藍花裝飾

圓頂醒目

廣場上游人往來

百年騎樓的春日煙火氣

熱鬧又鮮活

老茶鋪里煮一壺陳年六堡
紅濃醇厚，暖身暖心
配一塊紙包雞
香辛與鮮嫩交織
滿口都是古港的春日滋味

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欽州

濱海逐浪，海味回甘

春風拂過三娘灣
水面漾起粼光
白海豚躍出浪尖

粉潤的身影在浪里一閃

海鳥成群掠過

翅膀剪碎風與光

這是欽州最靈動的春日序曲

炭烤大蠔滋滋冒油
蒜蓉的鮮香沁入嫩爽肉質(zhì)
是大海最直接的饋贈
來一碗豬腳粉
勁道米粉吸滿鮮醇湯汁
回味無窮

欽州生蠔

味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的欽州生蠔，無論搭配什么樣的食材都能帶給人們獨特的味蕾享受。

欽州豬腳粉

豬腳經(jīng)炸、燉，多道工序慢煨而成，外皮軟糯嫩滑，輕輕一抿便在舌尖化開。

白灼對蝦

欽州盛產(chǎn)對蝦（又稱“明蝦”），是欽州四大名貴海產(chǎn)品之一。對蝦肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，營養(yǎng)價值含量高，富含蛋白質(zhì)。

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百色

峰林新綠，山野本味

喀斯特峰林褪去沉寂
被春雷喚醒后鋪展成遍野新綠
鵝泉碧波映霧
油菜花田搖曳
萬物復蘇
生機盎然

百色樂業(yè)天坑

百色靖西鵝泉

春雷喚醒山野

春日滋味上桌

五色糯米飯染盡春色

軟糯清香

地爐柴火烤豬外皮焦香

肉嫩多汁

河魚一鍋鮮唇齒留香

一口嘗盡春日河鮮

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春雷啟蟄，萬物新生

八桂大地春意漸濃

風光正好，滋味正鮮

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和我們一起解鎖八桂大地的驚蟄春韻

愿你不負春光

向陽而行，萬事皆安

▍圖文來源：廣西發(fā)布 廣西文明網(wǎng)

▍圖文整理：宣傳和對外交流科

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