自今年1月中旬以來，2024年份勃艮第期酒開始密集發(fā)布，從眾多酒商給出的報價來看，其整體報價延續(xù)了上一年的平穩(wěn)，而這一平穩(wěn)則是建立在2024年份整體產(chǎn)量較2023年下滑三分之一的基礎上，顯示出勃艮第產(chǎn)區(qū)在整體消費環(huán)境疲軟的當下，進一步延續(xù)了相對務實的定價策略。

從其全球市場來看，在BIVB發(fā)布的報告里，勃艮第葡萄酒在2025年前8個月繼續(xù)錄得全球出口的增長，量額分別增長了4.3%、1.2%。對中國市場而言，勃艮第整體終端市場保持了相對穩(wěn)定，有經(jīng)銷商甚至反映個別代表性酒款在春節(jié)期間有斷貨現(xiàn)象。

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整體價格平穩(wěn)，白葡萄酒成亮點

1月中旬開始，2024年份勃艮第期酒開始密集發(fā)布。

從眾多酒商給出的報價來看，其整體報價較上一年趨于平穩(wěn)。據(jù)英國知名酒商BBR發(fā)布的報告顯示，盡管2024年份是“記憶中最艱難的年份之一”，但在當前市場條件下，生產(chǎn)商們并未因減產(chǎn)而大幅提價。

在期酒還尚未發(fā)布的更早報告中，BBR曾提到：“我們強烈敦促勃艮第生產(chǎn)商不要將小年份作為大幅漲價的借口?！?/p>

而事實也確實如此，大多數(shù)期酒的價格維持在了上一年期酒的水平附近。

勃艮第進口商歡飲酒業(yè)創(chuàng)始人郭蓉向WBO表示，從其剛下單訂的勃艮第產(chǎn)品來看，整體價格確實并沒有發(fā)生變化，除了默爾索（Meursault）的白葡萄酒，且一貫仍需配額。而一些大區(qū)級酒甚至還有降價。

不過其也認為，當前稍微有一點名氣的勃艮第名莊還是普遍偏貴，動不動均是單瓶50歐元起步，且基本上都在60歐元以上，產(chǎn)品還非常挑客戶。同時，如默爾索白葡萄酒這類產(chǎn)品搭配性價比不太高的紅葡萄酒。

對于2024年份期酒，相較于紅葡萄酒，白葡萄酒在品質(zhì)、價格、受關注度等方面整體表現(xiàn)更好。精品酒交易平臺Liv-ex在其報告中指出，2024年份是一個復雜的年份，但白葡萄酒的表現(xiàn)尤為突出，甚至有一些杰出的酒款。

有評論家甚至直言，白葡萄酒在產(chǎn)區(qū)各地都表現(xiàn)出色，許多生產(chǎn)者將其與2017年甚至備受推崇的2014年等基準年份相提并論，展現(xiàn)了驚人的精確性、清新度和深度。

按照慣例，這些2024年份的期酒產(chǎn)品將在一年后的2027年初陸續(xù)交貨。

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產(chǎn)量較上一年減少三分之一，稀缺性成重要賣點

而2024年份則因整體產(chǎn)量較上一年減少三分之一，配額的大幅減少讓稀缺性成為支撐今年期酒銷售的重要賣點。

據(jù)BIVB報告顯示，繼2023年創(chuàng)紀錄的收成（約1.9億升）之后，勃艮第2024年份的產(chǎn)量大幅回落，估計僅為略高于1.2億升，這是近15年來第二低的產(chǎn)量，僅次于艱難的2021年份。

在夜丘（C?te de Nuits），部分葡萄園受影響最嚴重，產(chǎn)量平均下降50-70%，部分地區(qū)甚至比去年下降80-90%。不過整體來看，一級園和特級園受到的沖擊則小于大區(qū)級和村莊級。這也意味著一些生產(chǎn)商可能會將單一園葡萄酒混釀成村莊級葡萄酒，使得入門級酒款中包含了比平常更優(yōu)質(zhì)的葡萄來源。

盡管品質(zhì)卓越且產(chǎn)量銳減，但大多數(shù)酒莊決定保持價格穩(wěn)定，以免重蹈波爾多期酒因定價過高導致客戶流失的覆轍，多數(shù)酒商對此均表示歡迎。不過對于市場而言，配額則將“嚴重受限”，尤其是頭部品牌的頂級酒款。

從Liv-ex最新發(fā)布的年度勃艮第市場報告顯示，勃艮第葡萄酒市場在經(jīng)歷了以價格劇烈波動和需求變化為特征的十年之后，正顯示出復蘇的早期跡象。

不過從各方來看，目前2024年份期酒的銷售還沒有重現(xiàn)數(shù)年前火爆的跡象。

郭蓉則認為，勃艮第的期酒市場更多仍是一些酒莊與酒商玩的一個快速回籠資金的游戲，針對特定個別市場。其實還有更多的酒莊并沒有參與，所以規(guī)模并不大。

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中國市場持續(xù)恢復，個別酒款甚至有斷貨現(xiàn)象

勃艮第對全球市場的出口自2024年以來便趨于恢復，據(jù)BIVB數(shù)據(jù)顯示，2025年前8個月勃艮第葡萄酒全球出口量額分別增長4.3%、1.2%。

近10年前八個月出口走勢對比

盡管對中國大陸市場的出口仍略有下滑，量額分別下滑了0.9%、5.3%，且顯示出口均價仍在進一步下探。但在國內(nèi)市場，其仍一直擁有穩(wěn)定的消費需求。

在整個終端消費需求層面，勃艮第產(chǎn)區(qū)仍擁有相對穩(wěn)定的消費及愛好者群體，其整體需求保持了較為平穩(wěn)的態(tài)勢，而市場價格在近兩年的不斷回調(diào)，使得勃艮第產(chǎn)區(qū)的整體性價比開始凸顯。

有勃艮第進口商即向WBO表示，整體來看，勃艮第產(chǎn)品在2025年與其他產(chǎn)區(qū)相比，不管是價格、還是銷售均相對較為穩(wěn)定。自前兩年價格逐步回落之后，一些300元左右的一級園產(chǎn)品便非常有優(yōu)勢。

甚至在個別標志性的酒款上，會偶現(xiàn)渠道斷貨的現(xiàn)象。這一方面與大量進口商不再囤貨有關，另一方面也是終端需求并未滑坡所導致。

例如勃艮第標志性的勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive），因酒標上家徽的兩只公雞，也被國內(nèi)愛好者親切稱呼為“雙雞酒莊”。WBO近期即聽聞有酒商在春節(jié)前試圖找同行調(diào)貨，但最終因市場廣泛缺貨而不得。

郭蓉也表示，勃艮第產(chǎn)區(qū)在中國市場的銷售比較集中，像“雙雞酒莊”的確是在市場上是表現(xiàn)最好的之一，知名度也是比較高的，甚至比像“大金杯（Domaine Gros Frère & Soeur）”這類酒莊都還要好賣一些。但對于斷貨而言，則仍更多屬于個別現(xiàn)象。

這種在春節(jié)消費旺季出現(xiàn)的斷貨現(xiàn)象，盡管無法代表整體市場的升溫，不過也側(cè)面印證了相較于其他產(chǎn)區(qū)而言，勃艮第產(chǎn)品在中國市場的供需關系或仍保持了相對健康的狀態(tài)。

部分圖源：BIVB