“幽靈外賣”是網(wǎng)絡(luò)熱詞

其本質(zhì)是無資質(zhì)、無固定場所的不法經(jīng)營者

通過資質(zhì)造假、套用許可、地址虛構(gòu)等手段

在外賣平臺上偽裝成正規(guī)商家營業(yè)

嚴查“幽靈外賣”！鎮(zhèn)江出手了！

3月5日

鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局發(fā)布公告

即日起全市范圍內(nèi)開展

網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項行動

持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境

切實保障人民群眾“舌尖上的安全”

為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局自即日起，在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項行動，現(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：

一、整治時間

即日起至2026年12月31日。

二、整治重點

1.無照無證、資質(zhì)造假、門店實際地址與線上公示地址不符的“幽靈外賣”問題；

2.后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂、食品原料來源不明，使用過期、偽劣、變質(zhì)原料的問題；

3.超限量、超范圍使用食品添加劑，非法添加非食品物質(zhì)的問題；

4.從業(yè)人員未取得有效健康證明，以及健康管理不規(guī)范的問題；

5.外賣平臺未嚴格履行入網(wǎng)審核義務(wù)、商戶信息公示不規(guī)范的問題；

6.網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶未落實外賣封簽配送、高危易腐食品儲存運輸不符合規(guī)范的問題。

三、整治舉措

1

線上監(jiān)測，嚴打“幽靈外賣”

常態(tài)化監(jiān)測美團、淘寶閃購、京東等主要訂餐平臺，對無證經(jīng)營、使用假證、超范圍經(jīng)營等違規(guī)線索進行核查處置，從嚴處罰各類違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的移交公安部門。

2

三級聯(lián)動，嚴管線下主體

建立“市－市（區(qū)）－分局”三級聯(lián)動監(jiān)管機制，對網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)、無堂食外賣集中區(qū)開展全面摸排，動態(tài)管理。對信息公示不規(guī)范、原料查驗不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達標、人員健康證明不齊全、封簽制度不落實等問題依法依規(guī)查處，督促商戶落實食品安全主體責(zé)任。

3

明確目標，開展靶向抽檢

聚焦網(wǎng)紅餐飲店、無堂食外賣、投訴舉報集中商戶、學(xué)校及周邊入網(wǎng)餐飲經(jīng)營商戶，開展專項食品安全抽檢和風(fēng)險隱患排查，重點檢測食品原輔材料質(zhì)量、食品添加劑使用量等項目。

4

社會共治，暢通監(jiān)督渠道

開展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)督檢查“紅黑榜”公示。持續(xù)暢通12315熱線、食品安全內(nèi)部知情人、外賣騎手等投訴舉報渠道，對查實的舉報線索依法依規(guī)給予獎勵，激發(fā)社會共治活力。

5

智慧監(jiān)管，推進“明廚亮灶”

深化網(wǎng)絡(luò)餐飲 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，引導(dǎo)外賣商戶全面落實訂餐平臺“明廚亮灶”，通過視頻實時公開后廚加工制作過程，接受社會各界監(jiān)督，提升消費者對自身食品安全的參與度和信任感。

四、舉報方式

1.電話：12315服務(wù)熱線（24小時受理）；0511-85573105；

2.系統(tǒng)：全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)；

3.郵箱：zjswlcyts@163.com；

4.線下：市、各市（區(qū)）市場監(jiān)督管理局及各分局政務(wù)服務(wù)窗口、執(zhí)法科室均可現(xiàn)場接收舉報。

本公告由鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督管理局負責(zé)解釋，全市市場監(jiān)管部門將以食品安全“四個最嚴”的要求推進專項整治，切實筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。

鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督管理局

2026年3月4日

內(nèi)容來源 | 鎮(zhèn)江市場監(jiān)管、中山東路4號

圖片由AI生成

編輯 | 張玥

校對 | 侍文

審核 | 張瑋

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