一、菠菜肉丸湯

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：菠菜、瘦肉、姜絲、蔥花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后剁成肉末放入大碗中，接著加入適量的淀粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻上勁備用。

2.菠菜清洗干凈，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入菠菜焯水去除草酸，再撈出瀝干水分備用。

3.熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，然后加入適量的清水大火煮開，然后轉(zhuǎn)為中小火，再把抓拌均勻的肉餡揉成丸子煮熟。

4.最后再加入焯好的菠菜煮一分鐘，接著加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、西蘭花炒菌菇

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：西蘭花、白玉菇、蟹味菇、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.西蘭花切成小朵，然后和白玉菇、蟹味菇一起清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入西蘭花、白玉菇和蟹味菇一起焯水兩分鐘，再撈出瀝干水分備用。

2.切好蒜末和小米辣，再放熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入西蘭花、蟹味菇和海鮮菇一起翻炒均勻，炒出香味。

3.然后往里加入適量的食鹽、生抽和蠔油調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、油菜心炒肉

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：瘦肉、油菜心、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成薄片放入大碗中，接著加入適量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。

2.清洗干凈甜菜心，然后切成小段備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉變色后，盛出備用。

3.切好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入油菜心大火翻炒，然后加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至油菜心斷生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻，接著加入適量的白糖提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

四、胡蘿卜木耳炒芹菜

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：芹菜、木耳、胡蘿卜、蒜末。

做法流程：

1.木耳提前泡發(fā)，然后清洗干凈，接著把胡蘿卜去皮切成薄片，再將芹菜切成小段準備好。

2.起鍋燒水，水燒開之后，放入胡蘿卜、木耳和芹菜焯水兩分鐘，再撈出瀝干水分備用。

3.熱鍋燒油，油熱以后，放入提前準備好的蒜末爆香，接著倒入木耳、胡蘿卜和芹菜一起翻炒均勻。

4.最后再加入適量的食鹽和生抽調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

五、韭菜炒豆芽

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：韭菜、豆芽、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.韭菜和豆芽清洗干凈，然后把韭菜切成小段備用，再準備好蒜末和小米辣。

2.熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入韭菜和小米辣大火翻炒。

3.然后再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，接著繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

六、手撕包菜

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：包菜、蒜末、干辣椒。

做法流程：

1.包菜撕成小塊清洗干凈，然后準備好蒜末和干辣椒，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末和干辣椒爆香。

2.然后加入包菜一起翻炒均勻，接著放入適量的食鹽、生抽和白醋調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味。

3.炒至包菜斷生入味以后，即可出鍋開吃。

七、山藥炒肉片

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：山藥、瘦肉、蒜末、蔥段。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成薄片放入大碗中，接著加入適量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。

2.山藥去皮清洗干凈，然后切成薄片放入大碗中備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色后，盛出備用。

3.切好蒜末和蔥段，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入山藥大火翻炒，加入適量的食鹽和清水調(diào)味提鮮，繼續(xù)翻炒至山藥斷生。

4.接著倒入炒好的瘦肉和蔥段一起翻炒均勻，然后淋入少許蠔油提鮮，再繼續(xù)翻炒入味，即可出鍋開吃。

八、春筍排骨湯

建議少吃發(fā)物多吃八菜，降肝火增強免疫力！

食材準備：排骨、春筍、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.排骨剁成小段清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分備用。

2.春筍去殼切小塊，然后冷水下鍋焯水，焯水五分鐘過后，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

3.往燉鍋中加入排骨和姜片，接著倒入適量的清水，再中小火燉煮兩個小時。

4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味，接著撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。