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本文由尋美南部（原南部傳媒）推送

初春時節(jié)，南部縣升鐘鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)、大王鎮(zhèn)、八爾湖鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌基地菌棚連片、菌香四溢，羊肚菌、黑木耳、雙孢菇、秀珍菇等品類集中上市，產(chǎn)銷兩旺。今年以來，南部縣依托丘陵生態(tài)優(yōu)勢，盤活冬閑田、桑園、林下閑置資源，將食用菌作為早春農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的核心產(chǎn)業(yè)，通過園區(qū)化承載、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、鏈條化運營、精準(zhǔn)化服務(wù)推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，以亮眼產(chǎn)量、產(chǎn)值與效益，為全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟“開門紅”注入強勁動力。

一季度，食用菌總產(chǎn)量達950噸，涵蓋羊肚菌、竹蓀、木耳、青杠菌、平菇等多個優(yōu)質(zhì)品種，總產(chǎn)值6500萬元，同比分別增長30.1%、35%。產(chǎn)業(yè)帶動1000余戶農(nóng)戶參與種植與務(wù)工，戶均增收7000元，成為鄉(xiāng)村振興中見效快、收益穩(wěn)的富民特色產(chǎn)業(yè)。

精準(zhǔn)布局擴產(chǎn)能

南部縣采取點位化布局、片區(qū)化發(fā)展模式，重點打造八爾湖、升鐘、定水等八大食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地，構(gòu)建多點支撐、全域聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)格局。八爾湖鎮(zhèn)純陽山村食用菌產(chǎn)業(yè)園建成智能菇房15個、標(biāo)準(zhǔn)菌棚112個，單棚年均收益超10萬元；盤龍鎮(zhèn)推行“稻菌輪作”，在斑竹林村連片種植羊肚菌156畝，預(yù)計產(chǎn)值300余萬元，帶動農(nóng)戶戶均增收1600元；蜀昇源中藥菌業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社布局鹿茸菇、竹蓀、黑木耳等5000余畝，覆蓋10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，入社農(nóng)戶1169戶，就地吸納務(wù)工630余人。

同時，全縣大力推廣“林菌、稻菌、菜菌、桑菌”輪作套種模式，盤活冬閑田4200畝、林下空間2800畝，配套建設(shè)冷鏈倉儲庫5座、分揀包裝線4條。目前，羊肚菌畝產(chǎn)鮮品550余斤，黑木耳畝產(chǎn)干品600余斤，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品率穩(wěn)定在95%以上。

創(chuàng)新機制強聯(lián)結(jié)

南部縣構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”緊密利益聯(lián)結(jié)機制，推行統(tǒng)一供種、技術(shù)、物資、收購、品牌“五統(tǒng)一”模式，有效解決農(nóng)戶種植、銷售、價格難題。八爾湖鎮(zhèn)依托龍頭企業(yè)實行“四統(tǒng)兩保底”模式，實現(xiàn)農(nóng)戶零門檻入園、零風(fēng)險經(jīng)營；蜀優(yōu)優(yōu)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社創(chuàng)新土地入股、秸稈入股、保底價回收、訂單農(nóng)業(yè)等多元模式，讓桑枝、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用率達85%，每畝降低菌包成本300元，農(nóng)戶畝均綜合增收超2000元。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組建專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)組，深入基地開展栽培管理、綠色防控等技術(shù)培訓(xùn)25場次，服務(wù)農(nóng)戶1700余人次，發(fā)放技術(shù)手冊2800余份，推廣仿生栽培、溫控養(yǎng)菌等12項實用技術(shù)，實現(xiàn)良種覆蓋率、技術(shù)到位率100%。

暢通產(chǎn)銷強鏈條

南部縣搭建產(chǎn)地直供、商超對接、電商直播、冷鏈外運四位一體銷售體系，產(chǎn)品遠銷成都、重慶、西安、浙江等地，實現(xiàn)鮮菌當(dāng)日采收、48小時直達全國市場。一季度，全縣食用菌訂單履約率100%，批發(fā)價穩(wěn)中有升，特色菌菇供不應(yīng)求。

以產(chǎn)業(yè)融合為方向，南部縣推動食用菌與春耕生產(chǎn)、鄉(xiāng)村旅游、村集體經(jīng)濟深度融合，打造“種植+采摘+加工”新業(yè)態(tài)，八爾湖、升鐘等基地推出菌菇采摘體驗活動，拓寬農(nóng)旅增收渠道。目前，全縣已形成鮮品銷售、干制加工、預(yù)制菜食材協(xié)同發(fā)展的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

來源｜南部縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

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