為深入貫徹落實(shí)春季校園及周邊食品安全工作部署，3月8日上午，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局組織召開經(jīng)開區(qū)托育機(jī)構(gòu)和校外托餐場(chǎng)所食品安全合規(guī)指引暨應(yīng)急處置工作培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)相關(guān)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人共155人參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《關(guān)于開展春季校園及周邊食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查的通知》精神，圍繞春季專項(xiàng)檢查、隱患排查治理、重點(diǎn)領(lǐng)域規(guī)范提升等方面進(jìn)行全面部署，進(jìn)一步明確目標(biāo)任務(wù)和工作重點(diǎn)。

會(huì)上，2家托育機(jī)構(gòu)代表作表態(tài)發(fā)言，表示將嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守操作規(guī)范，強(qiáng)化全過(guò)程管控，堅(jiān)決守牢食品安全底線?，F(xiàn)場(chǎng)還舉行了食品安全承諾書簽訂儀式，各機(jī)構(gòu)以書面形式壓實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化約束。

會(huì)議指出，校外托育及托餐場(chǎng)所食品安全事關(guān)青少年健康成長(zhǎng)和社會(huì)穩(wěn)定，是必須守住的民生底線和安全紅線。各單位要切實(shí)提高政治站位，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，克服麻痹思想，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，抓實(shí)抓細(xì)食品安全各項(xiàng)工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全區(qū)上下要以最嚴(yán)肅的態(tài)度、最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)實(shí)的舉措，全力守護(hù)廣大學(xué)生“舌尖上的安全”。各機(jī)構(gòu)要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，深入開展隱患排查自糾，重點(diǎn)加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、人員健康、食品留樣、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，確保學(xué)生就餐安全；監(jiān)管部門要加強(qiáng)日常監(jiān)管和聯(lián)合執(zhí)法，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，建立問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)清零。

會(huì)議還圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范、應(yīng)急報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)處置、溯源管控等內(nèi)容開展專題培訓(xùn)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員的規(guī)范操作水平和應(yīng)急處置能力。

下一步，經(jīng)開區(qū)將持續(xù)加大校園及周邊食品、校外教育機(jī)構(gòu)和托餐場(chǎng)所食品安全監(jiān)管力度，健全長(zhǎng)效機(jī)制，筑牢校園及周邊食品安全防線，全力保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全。