3月11日，在國際消費(fèi)者權(quán)益日來臨之際，湖南省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長雷光明帶隊(duì)，在長沙市開展3·15專項(xiàng)執(zhí)法檢查。檢查組深入商場、學(xué)校、餐飲配送企業(yè)等重點(diǎn)場所，聚焦食品安全、市場秩序等關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)地督查各項(xiàng)防控措施落實(shí)情況。

△雷光明（右一）帶隊(duì)在麥德龍長沙天心商場檢查。圖/湖南省市場監(jiān)管局 周欣

檢查組首站來到麥德龍長沙天心商場，重點(diǎn)圍繞生鮮、肉制品等食品質(zhì)量安全開展查驗(yàn)，細(xì)致了解生產(chǎn)、運(yùn)輸儲(chǔ)存等全流程管控細(xì)節(jié)，并詢問商品消費(fèi)投訴處理機(jī)制、辦結(jié)情況。檢查組要求商場嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，細(xì)化管控措施，確保各類商品溯源可追、責(zé)任可究。

△檢查組在長沙市明德中學(xué)后廚檢查。圖/湖南省市場監(jiān)管局 周欣

在長沙市明德中學(xué)，檢查組深入該校自營學(xué)生食堂后廚，重點(diǎn)檢查了食堂食材采購驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理及餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，仔細(xì)查看食材新鮮度、儲(chǔ)存條件及餐具清洗流程。檢查組提醒，食品安全無小事，既要嚴(yán)把食材入口關(guān)，也要高度重視餐具清洗環(huán)節(jié)的洗滌劑殘留問題，全方位守護(hù)學(xué)生就餐安全。

△檢查組在長沙又一村有限公司檢查。圖/湖南省市場監(jiān)管局 周欣

最后一站，檢查組來到長沙飲食集團(tuán)長沙又一村有限公司，該企業(yè)主要承接多所小學(xué)的中餐配送業(yè)務(wù)，直接關(guān)系數(shù)千名小學(xué)生的飲食安全。執(zhí)法人員聚焦食品加工全流程，逐一核查食材的生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，實(shí)地走訪清洗切配、烹飪加工、分裝儲(chǔ)存等功能區(qū)域。檢查組提示，學(xué)生餐飲安全事關(guān)青少年健康成長，不僅要嚴(yán)格把控餐食生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質(zhì)量，還要切實(shí)做好一線從業(yè)人員健康管理，筑牢學(xué)生餐配送安全防線。

檢查組表示，通過實(shí)地排查、現(xiàn)場問詢、細(xì)節(jié)核查等方式，進(jìn)一步強(qiáng)化了各經(jīng)營主體的責(zé)任意識和安全意識，推動(dòng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。未來將繼續(xù)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營行為，全力守護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

瀟湘晨報(bào)·晨視頻記者胡雄

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