中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 杜園春

兒童飲食健康關(guān)乎他們的成長與千萬家庭的幸福。中國青年報(bào)社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)（wenjuan.com），對1335名未成年人家長進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，93.7%的受訪家長期待全面推廣食育，幫助青少年養(yǎng)成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣。

山東青島的梁洪崗有一雙兒女，女兒讀小學(xué)六年級，兒子上幼兒園大班。梁洪崗認(rèn)為，若能在校園盡早地系統(tǒng)開展食育，會取得不錯(cuò)的效果。他對學(xué)校開展食育的期待主要是營養(yǎng)和健康兩大方面，“希望能讓孩子系統(tǒng)掌握飲食營養(yǎng)知識，樹立食品安全意識”。

甘肅蘭州的劉曉紅有兩個(gè)女兒，老大上大學(xué)，老二11歲了。她感慨，很多家長比較缺乏專業(yè)的飲食營養(yǎng)知識，許多內(nèi)容無法教給孩子，而學(xué)校開展食育，能實(shí)現(xiàn)知識的廣泛、有效普及，幫助孩子形成系統(tǒng)性認(rèn)知�！拔蚁Ｍ麑W(xué)校的食育能形式簡單、注重實(shí)操，適當(dāng)設(shè)置實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓孩子們輕松掌握飲食健康知識�！�

調(diào)查顯示，93.7%的受訪家長期待全面推廣食育，幫助青少年養(yǎng)成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣。具體來看，一線城市受訪家長對此呼聲相對最高（96.3%），其次是城鎮(zhèn)或縣城受訪家長（92.9%）；受訪中學(xué)生家長的這一比例最高（97.7%），其次是受訪小學(xué)生家長（95.8%）。

程寧有著20余年的小學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在在蘭州一所小學(xué)的后勤部門任職。他特別贊同在校園推廣食育，“學(xué)校教育是幫助孩子養(yǎng)成良好飲食觀念的重要環(huán)節(jié)，與家庭教育能形成互補(bǔ)”。

程寧介紹，自己所在的學(xué)校，在同步推進(jìn)飲食教育和食品安全管理，對校園食品安全把控十分嚴(yán)格，嚴(yán)禁學(xué)生將零食帶入校園，“這一規(guī)定已執(zhí)行多年了”。他提及，學(xué)校周邊雖然有小賣部，但相關(guān)部門監(jiān)管比較嚴(yán)格�！巴瑫r(shí)，學(xué)校在日常的教育教學(xué)中，也在潛移默化地向?qū)W生傳播飲食健康知識，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，從細(xì)節(jié)處幫他們建立飲食規(guī)矩�！�

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，當(dāng)前我國青少年體重偏重問題突出，這一現(xiàn)狀既與食品安全問題相關(guān)，也與青少年群體普遍缺乏科學(xué)健康的飲食觀念有關(guān)。他認(rèn)為，全面推廣食育能幫助青少年建立科學(xué)的飲食觀念，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，不僅能改善青少年體重問題，還能為提升全民健康素養(yǎng)筑牢基礎(chǔ)，更能推動(dòng)兒童食品市場的規(guī)范發(fā)展，倒逼企業(yè)注重產(chǎn)品健康性。

受訪家長中，孩子為嬰幼兒（3歲以內(nèi)）的占14.8%，學(xué)齡前（3-6歲）的占34.8%，小學(xué)的占40.7%，中學(xué)的占9.7%。生活在一線城市的占37.8%，二線城市的占35.9%，三四線城市的占21.5%，城鎮(zhèn)或縣城的占4.2%，農(nóng)村的占0.6%。

（梁子祺對此文亦有貢獻(xiàn)，文中程寧、劉曉紅為化名）

來源：中國青年報(bào)客戶端