來(lái)源：錢江晚報(bào)

“不用排隊(duì)，不用遠(yuǎn)程安裝，可直接拎回家”“可兼容所有的操作系統(tǒng)，如清蒸、紅燒、蒜蓉系統(tǒng)”“無(wú)需API權(quán)限，可直接上蒸鍋”……最近，一只龍蝦在AI科技圈殺瘋了，一群小龍蝦在吃貨圈也蠢蠢欲動(dòng)。

玩笑歸玩笑，伴隨著AI龍蝦的火熱，頭茬小龍蝦也如約而至，正式加入杭城生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“春菜”行列，與薺菜、馬蘭頭一起登上杭城小館子的餐桌。

進(jìn)入3月，今年的第一口小龍蝦，你準(zhǔn)備好了嗎？

穿著羽絨衣刷著“龍蝦”新聞

春捕小龍蝦悄悄上市

手機(jī)上滿屏的“AI龍蝦”熱，在裹著羽絨衣的吃貨眼中，卻是另一個(gè)美食“信號(hào)”：令人“十指大動(dòng)”的小龍蝦，也為時(shí)不遠(yuǎn)了。

今天，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，龍蝦和小龍蝦產(chǎn)生了“跨界聯(lián)動(dòng)”。在阿里巴巴西溪園區(qū)附近的盒馬親橙里門店，鮮活小龍蝦悄悄上新，“不用部署，自帶鉗能”的小龍蝦促銷海報(bào)也占據(jù)了“熱門位”。熱心網(wǎng)友表示，“不愧是遇見(jiàn)程序員概率最高的盒馬門店啊?！?/p>

盒馬介紹，夏季夜宵頂流在春天迎來(lái)了賞味期，“小龍蝦”的搜索量環(huán)比上周增長(zhǎng)超100%。3月5日起，盒馬門店里已陸續(xù)上線了小龍蝦，目前鮮活小龍蝦售價(jià)為35.9元/斤。

不光是生鮮超市，早春小龍蝦“搶鮮”上市。在鳳起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，產(chǎn)自湖北的小龍蝦已悄悄“露臉”了，上架銷售已有一周左右的時(shí)間。

商家告訴潮新聞?dòng)浾?，小龍蝦規(guī)格為七八錢，零售價(jià)為45元/斤。目前小龍蝦整體供應(yīng)量偏少，處于嘗鮮階段，多數(shù)消費(fèi)者就是“過(guò)個(gè)嘴癮”?！耙话銇?lái)說(shuō)，6月前后湖北產(chǎn)區(qū)小龍蝦將進(jìn)入集中大量上市期，市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)價(jià)更實(shí)惠。”

杭城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已有小龍蝦在售，黃偉芬/攝

提及望江門一帶的小龍蝦門店，多少人期待著廚房里熱火朝天，爐膛火力全開，小龍蝦爆香味滿溢出來(lái)的鮮香畫面。從3月開始，招牌燈漸次亮起，這條街也一日熱鬧過(guò)一日。

望江門龍蝦館227號(hào)老板娘王曉靜說(shuō)，過(guò)年略晚一點(diǎn)，今年的嘗鮮時(shí)間也跟著延后了。打算本周五（3月13日）開門迎客，比往年晚了五六天開業(yè)。望江門阿根龍蝦為了新一年的小龍蝦生意，提前小整修了店鋪。“比往年晚了一周?！卑⒏埼r的宋大姐告訴潮新聞?dòng)浾摺?/p>

拉滿期待值

小龍蝦上市一周銷售大漲

對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō)，初春就開張，小龍蝦也漸漸向杭州人的春日儀式感靠攏。

盒馬水產(chǎn)采購(gòu)慕曉表示，往年都是在天氣回暖之后，小龍蝦的銷售開始起量，“今年確實(shí)起量更早，上市一周，盒馬小龍蝦的銷售規(guī)模同比增長(zhǎng)超70%?！?/p>

慕曉介紹，小龍蝦上市越來(lái)越早主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，從湖北核心主產(chǎn)區(qū)逐步向廣西、西南、華東等區(qū)域擴(kuò)大。早春，低緯度產(chǎn)區(qū)（廣西、云南、成都、重慶）的早熟小龍蝦已經(jīng)形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模，開始批量上市。

值得一提的是，由于去年是暖冬，適合小龍蝦生長(zhǎng)，今春的小龍蝦產(chǎn)量、品質(zhì)相比往年更好，并且行情價(jià)格相比去年降低了近20%。

天氣轉(zhuǎn)熱，小龍蝦生意也將越來(lái)越熱。據(jù)了解，去年盒馬鮮活小龍蝦的銷售規(guī)模同比增長(zhǎng)30%。

據(jù)悉，今年盒馬進(jìn)一步優(yōu)化了產(chǎn)地布局，從南到北依次布局了廣西、云南、重慶、成都、武漢、安徽、江蘇等多個(gè)產(chǎn)區(qū)，按照不同產(chǎn)地小龍蝦的生長(zhǎng)情況輪換產(chǎn)地，保障3-9月全國(guó)盒區(qū)房用戶都能買到質(zhì)好價(jià)優(yōu)的小龍蝦。除了鮮活小龍蝦外，即食小龍蝦、冷凍小龍蝦、小龍蝦調(diào)味料也已經(jīng)陸續(xù)上線，滿足小龍蝦愛(ài)好者的各類需求。

與小龍蝦相約這個(gè)春天，你準(zhǔn)備好了嗎？留言區(qū)告訴我們！

（部分圖據(jù)受訪者）

潮新聞 記者 ?，?黃偉芬