財(cái)聯(lián)社3月12日訊（記者 沈嬌嬌 實(shí)習(xí)記者 林嘉豪）近日，紫燕食品（603057.SH）發(fā)布公告稱，擬增資5億元建設(shè)尼泊爾水牛屠宰及熟制工廠項(xiàng)目。

事實(shí)上，部分中國(guó)食品企業(yè)的國(guó)際化布局正從簡(jiǎn)單的產(chǎn)品出口，逐漸開啟海外生產(chǎn)基地建設(shè)的供應(yīng)鏈深度出海模式。2025年，紫燕食品、千味央廚（001215.SZ）、三全食品（002216.SZ）等企業(yè)紛紛宣布落子海外，在尼泊爾、馬來西亞、澳大利亞等地布局生產(chǎn)加工基地。

這背后，一方面是降低出口關(guān)稅與貿(mào)易壁壘成本，同時(shí)縮短跨境物流距離與周期，提升對(duì)當(dāng)?shù)乜蛻舻捻憫?yīng)速度與供貨穩(wěn)定性；另一方面則是順應(yīng)背后中餐加速出海的趨勢(shì)，把握海外供需缺口的機(jī)遇。

頭部食品企業(yè)海外建工廠

目前，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)主要通過產(chǎn)品出海，僅有少數(shù)公司在海外進(jìn)行重資產(chǎn)的布局。譬如安井食品（603345.SH）于2021年收購(gòu)英國(guó)功夫食品公司的部分股權(quán)、思念食品則早在2015年收購(gòu)美國(guó)洛杉磯的工廠。不過，2025年以來，多家食品企業(yè)陸續(xù)披露海外生產(chǎn)基地計(jì)劃。

2025年7月，三全食品發(fā)布公告稱，瞄準(zhǔn)澳大利亞、新西蘭以及東南亞市場(chǎng)，公司擬投資約2.8億澳元（折合人民幣超13億元），赴澳大利亞建設(shè)生產(chǎn)基地。

今年1月，千味央廚在投資者活動(dòng)記錄表里顯示，公司為進(jìn)一步開拓海外市場(chǎng)，優(yōu)化全球供應(yīng)鏈，擬在馬來西亞投資建設(shè)海外生產(chǎn)基地，將實(shí)現(xiàn)東南亞市場(chǎng)本地化生產(chǎn)、本地化供應(yīng)。隨后3月2日，千味央廚在投資者互動(dòng)平臺(tái)上進(jìn)一步稱，目前，馬來西亞公司主體已注冊(cè)，將有序推進(jìn)相關(guān)資質(zhì)的申請(qǐng)與認(rèn)證工作。另外，千味央廚方面告訴財(cái)聯(lián)社記者，海外生產(chǎn)基地?cái)M通過收購(gòu)方式進(jìn)行布局，生產(chǎn)設(shè)備及人員均采用本地化配置。

近日，紫燕食品發(fā)布公告稱，擬以自有資金5億元人民幣對(duì)全資子公司成都紫燕增資，成都紫燕再以不超過5億元人民幣（或等值外幣）向全資孫公司尼泊爾紫燕增資，用于建設(shè)尼泊爾水牛屠宰及熟制工廠項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資8億元人民幣（或等值外幣），前期已投入3億元，本次增資為后續(xù)建設(shè)資金。而紫燕食品之所以選擇尼泊爾這一“較為小眾”的目的地，則是由于公司布局積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”合作號(hào)召，尼泊爾當(dāng)?shù)氐耐顿Y與產(chǎn)業(yè)扶持政策為項(xiàng)目實(shí)施提供了良好的營(yíng)商環(huán)境。

布局海外供應(yīng)鏈破解出口痛點(diǎn)

長(zhǎng)期以來，此前，出口目的國(guó)的檢疫政策、高昂的海運(yùn)冷鏈成本，以及關(guān)稅、貿(mào)易壁壘等因素，一直制約著食品企業(yè)的海外業(yè)務(wù)發(fā)展。

與此同時(shí)，中餐出海的速度明顯加快，知名連鎖品牌加速布局。目前，海底撈海外門店已經(jīng)超過120家、張亮麻辣燙海外門店超100家，楊國(guó)福麻辣燙海外門店近?200家，農(nóng)耕記、蒸瀏記、費(fèi)大廚、朱光玉、蜀大俠、朝天門等品牌也都在海外市場(chǎng)爭(zhēng)相開店。《2025-2030年中國(guó)餐飲市場(chǎng)及國(guó)際市場(chǎng)前景分析》顯示，2024年國(guó)際中餐市場(chǎng)規(guī)模突破2600億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12%。

一位大型連鎖中餐品牌從業(yè)者告訴財(cái)聯(lián)社記者，其海外門店在供應(yīng)鏈布局中，會(huì)大多情況下選擇當(dāng)?shù)毓?yīng)商開展合作，主要是為了適配海外市場(chǎng)的合規(guī)要求和食材穩(wěn)定供應(yīng)。

在這樣的背景下，國(guó)內(nèi)的食品企業(yè)在海外建基地實(shí)現(xiàn)了本地化生產(chǎn)與供應(yīng)，從根源上解決了上述問題。千味央廚告訴財(cái)聯(lián)社記者，馬來西亞基地投產(chǎn)后，可大幅降低出口關(guān)稅與貿(mào)易壁壘成本，同時(shí)縮短跨境物流距離與周期，減少海運(yùn)、報(bào)關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)費(fèi)用，提升對(duì)當(dāng)?shù)乜蛻舻捻憫?yīng)速度與供貨穩(wěn)定性。

同時(shí)，千味央廚表示，公司已在東南亞市場(chǎng)開展業(yè)務(wù)，主要服務(wù)大型連鎖餐飲客戶。本次推進(jìn)本地化生產(chǎn)，旨在實(shí)現(xiàn)東南亞區(qū)域的本土化供應(yīng)。公司業(yè)務(wù)仍以服務(wù)B端客戶為核心，將依托現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品與渠道資源，結(jié)合東南亞地區(qū)文化特征及飲食習(xí)慣，借助長(zhǎng)期服務(wù)國(guó)際餐飲企業(yè)所積累的品牌優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步拓展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

紫燕食品選擇供應(yīng)鏈出海，是因?yàn)橐环矫婺軌蛑苯渔i定優(yōu)質(zhì)原料資源與成本優(yōu)勢(shì)，從源頭降低原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)公司業(yè)績(jī)的影響，大幅提升供應(yīng)鏈的韌性與自主可控能力，另一方面也能夠幫助公司有效應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易壁壘，構(gòu)建適配國(guó)際化運(yùn)營(yíng)的供應(yīng)鏈體系，為公司海外業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期拓展提供穩(wěn)定、可持續(xù)的支撐。

對(duì)于三全食品而言，在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越充分的背景下，公司把握海外供需缺口的機(jī)遇。澳大利亞基地的建設(shè)將打破產(chǎn)品出口的局限，縮短供應(yīng)鏈半徑。以此為中心拓展澳大利亞、新西蘭及東南亞市場(chǎng)，是在通過長(zhǎng)期的市場(chǎng)調(diào)研后，公司認(rèn)為澳新市場(chǎng)具備高消費(fèi)能力與低競(jìng)爭(zhēng)密度的廣大成長(zhǎng)空間。

“出海絕非一蹴而就的短期行為，而是需要長(zhǎng)期投入的系統(tǒng)性工程?！币晃皇称沸袠I(yè)分析師向財(cái)聯(lián)社記者表示指出，食品企業(yè)海外建基地是結(jié)合自身業(yè)務(wù)需求的全球資源整合。通過體系化的能力建設(shè)，如研發(fā)更適配當(dāng)?shù)乜谖兜漠a(chǎn)品、管理國(guó)際化的團(tuán)隊(duì)，才能真正打造國(guó)際化第二增長(zhǎng)曲線，推動(dòng)企業(yè)邁向發(fā)展的新臺(tái)階。