“過(guò)完春節(jié)過(guò)春糖”，從下周開(kāi)始，成都就進(jìn)入“春糖黃金周”，酒水行業(yè)一年一度最熱鬧的時(shí)刻。

在白酒陷入存量競(jìng)爭(zhēng)的大背景下，2025年春糖主會(huì)場(chǎng)首次設(shè)立低度潮飲專區(qū)，該專區(qū)人氣火爆，前來(lái)了解、品嘗、洽談的人絡(luò)繹不絕。今年春糖主會(huì)場(chǎng)同樣設(shè)置了“酒飲新勢(shì)力”專區(qū)，以及新設(shè)的養(yǎng)生酒專區(qū)、低度酒專區(qū)，不出意外，新酒飲已經(jīng)提前鎖定了2026春糖的大熱品類。

從行業(yè)來(lái)看，果酒、精釀啤酒、低度酒、預(yù)調(diào)酒、新養(yǎng)生酒、氣泡酒等新酒飲細(xì)分品類在春糖前后都積極進(jìn)行招商推廣，不少酒企還計(jì)劃在春糖期間發(fā)布新酒飲新品。酒類行業(yè)媒體也在積極舉辦新酒飲相關(guān)活動(dòng)，邀請(qǐng)廠家、經(jīng)銷商、消費(fèi)者等共商新酒飲發(fā)展藍(lán)圖。

這其中，最值得關(guān)注的就是知酒傳媒承辦的“新飲時(shí)代 潮流由我 第四屆中國(guó)新酒飲全民星脫口秀大會(huì)”。連辦三屆新酒飲大會(huì)，知酒傳媒一直在為新酒飲造勢(shì)、聚勢(shì)。站在“十五五”開(kāi)局之年，知酒傳媒認(rèn)為，新酒飲的變革勢(shì)在必行，第四屆新酒飲大會(huì)將在辦會(huì)宗旨、表達(dá)方式、組織形式、交流方式、傳播形式五個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新，力求為新酒飲貼上“年輕”“創(chuàng)新”標(biāo)簽，讓新酒飲以新形式、新形象、新氣場(chǎng)閃耀春糖。

每年的春糖，都是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，也是觀察行業(yè)動(dòng)向的最佳窗口。2026年3月的成都，注定百花齊放，專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖、企業(yè)高管、經(jīng)銷商等齊聚一堂，以期為行業(yè)發(fā)展盡綿薄之力。

在這場(chǎng)喧囂背后，作為行業(yè)觀察者，知酒君認(rèn)為，我們不應(yīng)沉浸于數(shù)據(jù)的冷熱中，而應(yīng)關(guān)注到邏輯關(guān)系的重構(gòu)：

●消費(fèi)理性的回歸正在重塑價(jià)格帶新格局：大眾價(jià)格的火熱，并非簡(jiǎn)單的低價(jià)狂歡，而是從“低價(jià)帶”到“質(zhì)價(jià)帶”的迭代，新消費(fèi)者更關(guān)注低酒精度、高風(fēng)味度的新產(chǎn)品，新酒飲以相對(duì)大眾親民的價(jià)格帶迎合了新消費(fèi)需求，滿足消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味多樣化的需求。

●細(xì)分賽道的獨(dú)立與年輕化趨勢(shì)已成定局：低度潮飲再次在春糖獨(dú)立成區(qū)，從白酒附屬品成長(zhǎng)為擁有技術(shù)壁壘和真實(shí)功效驗(yàn)證的獨(dú)立賽道。以瀘州老窖養(yǎng)生酒、茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)、梅見(jiàn)、冰青、氣泡黃酒為代表的新酒飲，正憑借其低門檻、強(qiáng)滲透的特性，在年輕群體和三四線市場(chǎng)中撬動(dòng)新增量。

與此同時(shí)，新酒飲市場(chǎng)規(guī)模已超千億，其市場(chǎng)增速也遠(yuǎn)超傳統(tǒng)品類，成為春糖的重要增量。90后、00后的代際轉(zhuǎn)換催生了新銳品牌的誕生，也促使茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等傳統(tǒng)酒企加速布局低度化、果味化產(chǎn)品。

●千億新酒飲成為春糖核心增量：據(jù)行業(yè)估算，包括精釀啤酒、果酒、超低度白酒、預(yù)調(diào)酒等在內(nèi)的新酒飲品類，2025年市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1351億元，增速持續(xù)跑贏傳統(tǒng)酒類。消費(fèi)群體的代際轉(zhuǎn)換是驅(qū)動(dòng)這一增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。擁抱Z世代的“適度”與“挑剔”，隨著90后、00后逐步成為酒類消費(fèi)主力，其對(duì)低度、果味和便捷化產(chǎn)品（RTD，Ready-To-Drink）的偏好，催生出一批快速崛起的新銳品牌，梅見(jiàn)、銳澳等新酒飲已從細(xì)分賽道逐漸走向主流視野。

●所有動(dòng)向都指向同一個(gè)關(guān)鍵詞——韌性：當(dāng)爆發(fā)式增長(zhǎng)成為過(guò)去，行業(yè)論壇的主題從“增長(zhǎng)”轉(zhuǎn)向“韌性”。無(wú)論是聚焦“向下扎根，向上生長(zhǎng)”的深度探討，還是緊扣“十五五”開(kāi)局、以“質(zhì)贏”應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的行業(yè)聯(lián)播，都傳遞出一個(gè)清晰信號(hào)：在存量博弈的時(shí)代，產(chǎn)品主義、回歸消費(fèi)者需求本身正在戰(zhàn)勝營(yíng)銷內(nèi)卷，成為行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向。

冬去春來(lái)，伴隨著春糖的召開(kāi)，當(dāng)行業(yè)開(kāi)始真正圍繞消費(fèi)者的需求去思考、改變時(shí)，“主動(dòng)定義”的未來(lái)便不再遙遠(yuǎn)……

在春糖的喧囂中，最動(dòng)人的永遠(yuǎn)是“人”本身，是消費(fèi)者本身。2026年的春糖，不僅有屬于行業(yè)的宏大敘事，更有屬于消費(fèi)者的人間煙火。

一場(chǎng)告別傳統(tǒng)的全新嘗試：由知酒傳媒與眾合哲邦聯(lián)合打造的“新飲時(shí)代 潮流由我”——第四屆中國(guó)新酒飲全民星脫口秀大會(huì)將于3月23日在成都舉辦。不同于往常的會(huì)議，這次新酒飲脫口秀大會(huì)呈現(xiàn)出五大創(chuàng)新，打造一場(chǎng)形神兼?zhèn)涞男戮骑婸arty。

? ?立意與定位

知酒君認(rèn)為，新酒飲靠風(fēng)味創(chuàng)新、品質(zhì)創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新打開(kāi)了市場(chǎng)，未來(lái)也應(yīng)該靠持續(xù)創(chuàng)新才能繼續(xù)增長(zhǎng)、守住市場(chǎng)。在春糖期間，知酒君有意向行業(yè)證明，做新酒飲的媒體與企業(yè)是真的懂新酒飲、懂新消費(fèi)人群、懂創(chuàng)新。

不同于以往各種“會(huì)”聽(tīng)報(bào)告、看PPT、看VCR的傳統(tǒng)形式，本次新酒飲大會(huì)突出新穎、互動(dòng)、好玩、深度交流、場(chǎng)景體驗(yàn)，把傳統(tǒng)開(kāi)會(huì)升級(jí)為新酒飲的行業(yè)聚會(huì)、廠商約會(huì)、消費(fèi)盛會(huì)，共同掘金新消費(fèi)新酒飲商業(yè)機(jī)會(huì)。

? ?情緒價(jià)值表達(dá)

年輕人認(rèn)為，白酒不僅口感刺激辣喉，其酒桌文化也給人巨大壓力。而新酒飲則不會(huì)給人巨大的身心壓力，主張自由、隨性，提倡微醺、悅己。第四屆新酒飲大會(huì)也遵循這些新理念，在議程設(shè)置上按照脫口秀形式展開(kāi)，這場(chǎng)新酒飲脫口秀的talker來(lái)自知名主持人、新渠道代表（歪馬/淘寶閃購(gòu)/抖音/小紅書(shū)等）、新酒飲代表（梅酒/果酒/露酒/精釀等）、新產(chǎn)品show、消費(fèi)者show、品牌路演等。

? ?不一樣的“會(huì)”

每年春糖期間，可能有上百場(chǎng)會(huì)議，酒企和經(jīng)銷商都忙于串場(chǎng)，難言“走心”。第四屆新酒飲大會(huì)在形式與內(nèi)容上都有創(chuàng)新，除了核心議題“脫口秀”外，會(huì)場(chǎng)還布置BBQ、DIY調(diào)酒、Music、freestyle show等形式多樣的新潮互動(dòng)環(huán)節(jié)。

此外，作為持續(xù)賦能新酒飲發(fā)展的行業(yè)媒體，知酒傳媒還將現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布全年的新酒飲賦能計(jì)劃，包括與卓鵬戰(zhàn)略聯(lián)合發(fā)布《2026中國(guó)新酒飲產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)：讀懂第三次消費(fèi)浪潮風(fēng)口密碼》報(bào)告、成立中國(guó)酒飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院與中國(guó)新酒飲第一智庫(kù)、不定期發(fā)布新酒飲研究報(bào)告與個(gè)性案例、開(kāi)展貫穿全年的新酒飲“尋味之旅”等等。

? ?互動(dòng)式交流

傳統(tǒng)發(fā)布會(huì)是“你講，我聽(tīng)”“你講你的PPT，我看我的手機(jī)”，是單方面輸出，偏偏年輕人最不喜歡這種形式。第四屆新酒飲大會(huì)，更加突出身心放松下的有效互動(dòng)：端起一杯新酒飲，三五個(gè)志同道合的人坐一起拍照交流，微醺之后，更加暢談。

本次大會(huì)突出互動(dòng)性，從2月起已經(jīng)開(kāi)始的新酒飲產(chǎn)品評(píng)選，就是由廣大網(wǎng)友親自投票產(chǎn)生的；現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置“開(kāi)麥”環(huán)節(jié)，觀眾可以向主咖、嘉賓們發(fā)問(wèn)；現(xiàn)場(chǎng)可以品鑒各種新酒飲產(chǎn)品，開(kāi)啟一場(chǎng)味蕾之旅。

? ?種草式傳播

年輕人已經(jīng)不再喜歡灌輸式說(shuō)教，而更加傾向于種草式傳播，勁酒、梅見(jiàn)、汾酒近兩年就是通過(guò)這種方式火爆全網(wǎng)的。脫口秀現(xiàn)場(chǎng)，知酒君將聚集目前市場(chǎng)上主流的新酒飲品牌與產(chǎn)品，給參會(huì)觀眾開(kāi)啟一場(chǎng)“味蕾之旅”。

三重價(jià)值，一場(chǎng)盛宴：這里是 “價(jià)值澄清器”——用笑聲解構(gòu)浮夸營(yíng)銷，讓產(chǎn)品回歸真實(shí)價(jià)值，與理性消費(fèi)者的內(nèi)心共鳴；這里是 “共識(shí)凝聚劑”——在集體歡笑中，化解行業(yè)內(nèi)卷的焦慮，形成共同面對(duì)挑戰(zhàn)的共同體意識(shí)；這里更是 “破圈傳播桿”——將復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)議題，轉(zhuǎn)化為大眾可感知、樂(lè)于傳播的社會(huì)文化話題。

當(dāng)思想者遇見(jiàn)幽默家：你將看到中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯講述酒類消費(fèi)變遷，聽(tīng)到新派評(píng)書(shū)開(kāi)創(chuàng)者羅小剛用脫口秀調(diào)侃酒飲百態(tài)；你將見(jiàn)證沈才洪等釀酒大師與田卓鵬、王樹(shù)柏等跨界領(lǐng)袖同臺(tái)對(duì)話，更將與來(lái)自抖音、1919的平臺(tái)掌舵人一起，探討如何讓新酒飲真正抵達(dá)人心。

走向消費(fèi)者的溫暖告白：“玩”中增加體驗(yàn)，“潮”中改變思想；“飲”中改變觀念，“秀”中引發(fā)關(guān)注。這是一場(chǎng)既有產(chǎn)業(yè)深度、又有傳播廣度的立體化盛宴，更是一次行業(yè)走向消費(fèi)者的溫暖告白。

新酒飲的本質(zhì)，從來(lái)不是“以酒為中心”，而是 “以人為中心”。走向消費(fèi)者，走進(jìn)他們的生活中，走進(jìn)他們的笑聲里。

“賣酒的煩惱，用脫口秀說(shuō)說(shuō)”，第四屆中國(guó)新酒飲全民星脫口秀大會(huì)正面向全民“開(kāi)麥”，正在征集參會(huì)企業(yè)或脫口秀嘉賓，具體事項(xiàng)請(qǐng)電話或微信聯(lián)系知酒君：193 0285 2428。

春糖必看！新酒飲首場(chǎng)脫口秀，讓行業(yè)新潮起來(lái)

投票開(kāi)啟，春糖揭榜，新酒飲最潮單品等你來(lái)定

破局新酒飲三重困境，從一場(chǎng)全民星潮流脫口秀開(kāi)始