為切實(shí)防范化解白酒領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)轄區(qū)群眾飲食安全，云浮市云城區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)廣東省市場監(jiān)管局及市局工作部署，迅速啟動(dòng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和白酒生產(chǎn)加工單位專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)排查行動(dòng)，以“嚴(yán)監(jiān)管、除隱患、守底線”的工作基調(diào)，全面筑牢轄區(qū)食品安全防線。

本次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦食品添加劑生產(chǎn)源頭和白酒生產(chǎn)加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)，靶向發(fā)力開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，切實(shí)從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管方面，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)開展逐戶核查，重點(diǎn)檢查企業(yè)產(chǎn)品配方、投料記錄、出入庫記錄、銷售記錄的完整性與真實(shí)性，規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注行為，嚴(yán)厲排查違規(guī)生產(chǎn)白酒食品用香精等違法行為，同時(shí)全面梳理企業(yè)銷售臺賬，精準(zhǔn)掌握產(chǎn)品流向，堅(jiān)決杜絕違規(guī)香精流入白酒市場。在白酒生產(chǎn)加工單位整治方面，聚焦行業(yè)突出問題，重點(diǎn)排查是否存在使用食用酒精勾兌工藝生產(chǎn)固態(tài)法白酒、生產(chǎn)過程中非法添加食品添加劑及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)、以食用酒精勾兌產(chǎn)品冒充固態(tài)法白酒、違規(guī)使用調(diào)香調(diào)味香精香料等違法行為，現(xiàn)場督促生產(chǎn)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)加工全流程管理，切實(shí)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)把控白酒產(chǎn)品質(zhì)量。此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)及白酒生產(chǎn)加工單位共13家次，全面排查整改一批潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)食品添加劑和白酒生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

下一步，該局將持續(xù)加大食品添加劑及白酒領(lǐng)域監(jiān)管排查力度，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，常態(tài)化開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，保持對食品生產(chǎn)領(lǐng)域違法行為的高壓打擊態(tài)勢，不斷強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

【記者】黃洋

【編輯】陳敏賢 陳熠 秦小青 區(qū)云波

【校對】彭玉靜