“牛奶出現(xiàn)異味、結(jié)塊怎么辦？”“人類是近100年才開始喝牛奶的嗎？”3月12日，中國乳業(yè)博物館內(nèi)，一臺(tái)呆萌機(jī)器人現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，提問的則是來自虹橋中心小學(xué)的學(xué)生與周邊市民。

3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日將至，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局開展的以“檢惠民生，食安促消費(fèi)”為主題的“你點(diǎn)我檢”暨“百姓點(diǎn)檢日”活動(dòng)正式啟動(dòng)。市民可掃描文末二維碼，點(diǎn)選最關(guān)心的食品品類，監(jiān)管部門將按民意開展抽檢，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

如果時(shí)光倒流回20世紀(jì)，乳品廠質(zhì)檢員是如何檢測(cè)牛奶的？作為 光明集團(tuán)在虹橋鎮(zhèn)面向市民開設(shè)的科普?qǐng)鲳^ ，中國乳業(yè)博物館珍藏著大量珍貴史料，完整呈現(xiàn)近代以來乳品行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范、質(zhì)檢流程與技術(shù)沿革，讓前來參觀的孩子們倍感新奇。

學(xué)生與市民在各展位前駐足學(xué)習(xí)，了解乳制品殺菌、制作等實(shí)用知識(shí)?！芭Ｄ逃袔追N殺菌方式？”“如何挑選優(yōu)質(zhì)牛奶？”現(xiàn)場(chǎng)答疑的不僅有區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員，還有呆萌可愛的智能機(jī)器人。虹橋中心小學(xué)四年級(jí)學(xué)生黃梓晗表示：“我每天都喝牛奶，但并不了解它，今天就像校外小課堂，學(xué)到了巴氏殺菌等很多新知識(shí)?！?/p>

只需一滴乳制品，就能精準(zhǔn)檢出維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等關(guān)鍵成分?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員演示了全自動(dòng)檢測(cè)一體機(jī)，這是乳制品日常監(jiān)管的常用設(shè)備，甚至能準(zhǔn)確分辨牛奶來自水牛、黃牛還是牦牛。

現(xiàn)場(chǎng)同步開展“你點(diǎn)我檢”問卷調(diào)查，市民可勾選最關(guān)心的食品品類。虹橋鎮(zhèn)市民陳女士勾選了 “大豆油、橄欖油、兒童牛奶等調(diào)制乳”。她告訴記者：“食用油是日常必需品，現(xiàn)在飲食多油多鹽，我比較關(guān)心油品安全。家里孩子愛喝兒童牛奶這類調(diào)制乳，我也很關(guān)注它的成分是否健康?！?/p>

2025年，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全年對(duì)乳制品各環(huán)節(jié)抽檢了60批次（其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)9批次、流通環(huán)節(jié)41批次、餐飲環(huán)節(jié)10批次），整體合格率為100%。

你來掃碼“點(diǎn)單”

我們來檢測(cè)！

“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)持續(xù)開展中

征集市民關(guān)心的食品種類

市場(chǎng)監(jiān)管人員

將走進(jìn)全區(qū)超市、菜市場(chǎng)、餐飲店等

進(jìn)行食品抽樣檢查

并公示檢查結(jié)果

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“寶藏小閔”正式上線！

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記者：吳俊艷

素材：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

審核：劉墾博 方雨斌

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