3月13日，#凍干草莓 農(nóng)藥#沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

2026年1月，福建漳州泰湖谷場(chǎng)食品有限公司的負(fù)責(zé)人林女士突然自曝公司出產(chǎn)的加糖凍干草莓重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)，且從中檢測(cè)出20多種超范圍使用的農(nóng)藥殘留。

林女士表示通過(guò)檢測(cè)確認(rèn)問(wèn)題出自上游廠家提供的原材料，并因此多次向上游廠家所在地的市監(jiān)局舉報(bào)。上游廠家表示，現(xiàn)行國(guó)標(biāo)未對(duì)凍干草莓有鎘及農(nóng)殘限量要求。

通過(guò)泰湖谷場(chǎng)公司的供應(yīng)鏈，記者一路溯源到麗江華坪金芒果生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司，該公司從種植戶(hù)手中收購(gòu)鮮果進(jìn)行加工。

該公司工作人員表示在草莓的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中至今有兩大頑疾難以克服：重金屬和農(nóng)殘，即便明知鮮果中的重金屬及農(nóng)藥殘留超標(biāo)，收購(gòu)企業(yè)也無(wú)可奈何。

2026年2月初，記者趕到麗江華坪金芒果生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司的主要草莓收購(gòu)地云南省楚雄州永仁縣和曲靖市會(huì)澤縣。記者在草莓種植戶(hù)的種植園發(fā)現(xiàn)大量超范圍使用的農(nóng)藥，如毒死蜱、敵敵畏等。農(nóng)藥生產(chǎn)廠家表示以上農(nóng)藥不能用于草莓種植。

農(nóng)藥濫用導(dǎo)致的農(nóng)殘問(wèn)題給草莓的收購(gòu)商及加工商造成巨大困擾，永仁縣和會(huì)澤縣的兩家頭部草莓收購(gòu)加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人都表示無(wú)法提供保證農(nóng)藥殘留不超標(biāo)的產(chǎn)品，為了應(yīng)對(duì)客戶(hù)要求，可花錢(qián)讓檢測(cè)公司提供合格報(bào)告，或送檢專(zhuān)門(mén)無(wú)農(nóng)殘的產(chǎn)品檢測(cè)。從業(yè)者表示檢測(cè)造假已成“潛規(guī)則”。

• 3月13日，漳州市市監(jiān)局工作人員迅速趕到企業(yè)核實(shí)，表示將會(huì)在調(diào)查后依法依規(guī)對(duì)相關(guān)責(zé)任方進(jìn)行處理。
• 此外，涉事企業(yè)所在的云南省楚雄州永仁縣和江蘇省興化市相關(guān)部門(mén)迅速響應(yīng)，已至涉事企業(yè)進(jìn)行實(shí)地核查。

新京報(bào)評(píng)論就此發(fā)文稱(chēng)，凍干水果，可謂近年來(lái)新晉網(wǎng)紅零食，通過(guò)凍干技術(shù)脫去水果絕大部分水分，不使用防腐劑使其也可在常溫下保存兩年之久。許多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)凍干果蔬，正是看重其天然屬性，將其視為健康零食。

無(wú)論是新鮮草莓，還是凍干草莓，食品安全都沒(méi)有“法外之地”。同樣，食品安全監(jiān)管不能止步于看得見(jiàn)的外觀品相，更要穿透種植、加工等看不見(jiàn)的全鏈條，嚴(yán)防農(nóng)殘、重金屬等隱性風(fēng)險(xiǎn)，絕不能留下任何監(jiān)管死角。

來(lái)源：新京報(bào)（記者：劉錦涵、張勇、張笑然、杜雅如）、新京報(bào)評(píng)論、網(wǎng)友評(píng)論等 B48