食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是民生之本、和諧之基。在“3·15”國際消費者權(quán)益日來臨之際，封丘縣法院發(fā)布一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪典型案例，警示食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴守法律底線，提醒廣大消費者增強防范意識，共同維護“舌尖上的安全”。

基本案情

2024年6月至2025年6月期間，魏某在封丘縣某鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營一家手工涼皮店。為增加涼皮的筋度、延長保質(zhì)期，魏某明知硼砂屬于有毒、有害的非食品原料，仍在制作涼皮過程中非法添加硼砂，并將制作好的涼皮銷售給附近群眾。經(jīng)新鄉(xiāng)市食品藥品檢驗所檢測，魏某生產(chǎn)、銷售的涼皮中硼砂含量為102mg/kg。魏某銷售收入25000元，非法獲利10000元。案發(fā)后，魏某主動退繳全部違法所得。

法院判決

封丘縣法院經(jīng)審理認為，被告人魏某違反國家食品安全管理法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料硼砂，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。鑒于魏某到案后如實供述罪行，當庭自愿認罪認罰，主動退繳違法所得，依法可從輕處理。法院依法判處魏某有期徒刑二年三個月，并處罰金人民幣五萬元，違法所得一萬元依法予以追繳，上繳國庫。

硼砂是一種化工原料，具有增加食品韌性、延長保質(zhì)期的作用，但其對人體有害，長期或過量攝入會損害消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，嚴重時可危及生命。國家明令禁止在食品中添加硼砂等非食品原料。本案中，魏某為牟取非法利益，漠視消費者健康安全，在食品中添加有毒有害物質(zhì)，性質(zhì)惡劣，必須依法嚴懲。法院依法判處其有期徒刑并處罰金，體現(xiàn)了對食品安全犯罪的零容忍態(tài)度，彰顯了司法保護消費者權(quán)益的堅定立場。

食品安全無小事，守法經(jīng)營是底線。廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者要切實履行主體責任，嚴格遵守法律法規(guī)，不得為追求利益而鋌而走險，添加任何有毒有害物質(zhì)。消費者在購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道，注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，發(fā)現(xiàn)問題及時向市場監(jiān)管部門舉報。如因食用問題食品導致身體受損，應(yīng)保留證據(jù)，依法維權(quán)。

來源：天平封丘