你吃過(guò)網(wǎng)紅零食凍干草莓嗎？

它是一種以新鮮草莓為原料

通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)

制成的果干

許多人喜歡拿它當(dāng)即食型零食

或加入蛋糕烘焙

冰激凌中增加風(fēng)味

或搭配酸奶或燕麥制作早餐

然而喜歡吃的朋友們

要小心了！

最近，有媒體爆出

這份看似無(wú)害的美味

背后卻藏著嚴(yán)重的安全隱患

一批凍干草莓，自檢出重金屬鎘高達(dá)0.728mg/kg，同時(shí)檢出多項(xiàng)超范圍農(nóng)殘。當(dāng)企業(yè)將供貨商舉報(bào)至監(jiān)管部門，卻被告知國(guó)標(biāo)沒(méi)有凍干草莓鎘限量標(biāo)準(zhǔn)，不符合立案條件。明明檢出問(wèn)題，為何無(wú)法可依？

媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這起事件背后，隱藏著凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈上更深的隱憂：種植端農(nóng)藥濫用、加工端“百家貨”混收、檢測(cè)報(bào)告造假成公開(kāi)秘密，一條隱秘的“問(wèn)題供應(yīng)鏈”正在公眾眼皮底下悄然運(yùn)行。

速凍草莓加工商：

“百家貨”模式下

重金屬和農(nóng)殘的頑疾難克服

2026年1月，福建漳州泰湖谷場(chǎng)食品負(fù)責(zé)人林女士自曝，公司采購(gòu)的21噸凍干草莓重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)14.56倍，還檢出20多種超范圍農(nóng)藥殘留，9批次檢出國(guó)家2019年已禁用的高毒農(nóng)藥克百威。她確認(rèn)問(wèn)題源于上游原材料，并多次向?qū)俚厥斜O(jiān)局舉報(bào)。上游廠家則稱，現(xiàn)行國(guó)標(biāo)未對(duì)凍干草莓設(shè)定鎘及農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)對(duì)林女士的舉報(bào)也多有非議。

要知道，鎘是毒性很強(qiáng)的重金屬，人體若長(zhǎng)期攝入過(guò)量鎘會(huì)引發(fā)慢性中毒，損害腎臟和骨骼。2012年，世界衛(wèi)生組織將鎘列為一類致癌物。

經(jīng)供應(yīng)鏈溯源，問(wèn)題原料指向麗江華坪金芒果生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司，該公司從種植戶收購(gòu)鮮果加工。其工作人員表示，草莓種植一直存在重金屬、農(nóng)殘兩大難題，即便明知鮮果超標(biāo)，收購(gòu)企業(yè)也無(wú)可奈何。

草莓產(chǎn)地調(diào)查：

農(nóng)藥濫用觸目驚心

害蟲抗藥性致部分農(nóng)藥近乎失效

2026年2月初，媒體前往云南楚雄州永仁縣、曲靖市會(huì)澤縣（麗江華坪金芒果生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司主要草莓收購(gòu)地）實(shí)地調(diào)查。在當(dāng)?shù)夭葺N植園里，發(fā)現(xiàn)種植戶大量使用毒死蜱、敵敵畏等明令不能用于草莓的農(nóng)藥。

由于濫用農(nóng)藥導(dǎo)致害蟲產(chǎn)生抗藥性，會(huì)澤縣野馬村農(nóng)資店負(fù)責(zé)人表示，相關(guān)農(nóng)藥在當(dāng)?shù)夭葺N植中已基本失效。

農(nóng)藥濫用造成的農(nóng)殘問(wèn)題讓草莓收購(gòu)、加工商十分困擾。永仁縣和會(huì)澤縣的兩家頭部草莓收購(gòu)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，無(wú)法保證產(chǎn)品農(nóng)殘不超標(biāo)，業(yè)內(nèi)還存在花錢買合格報(bào)告、送檢專用無(wú)農(nóng)殘樣品等檢測(cè)造假 “潛規(guī)則”。

問(wèn)題凍干草莓回收亂象頻發(fā)：超標(biāo)、過(guò)期產(chǎn)品仍可當(dāng)作正品銷售，或打粉用于冰淇淋等食品加工。林女士網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲后，便有業(yè)內(nèi)人士主動(dòng)聯(lián)系回收問(wèn)題產(chǎn)品。有收購(gòu)人員表示可以按照正品慢慢銷售，產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)日期等可以隨便寫。

因擔(dān)心重金屬與農(nóng)殘超標(biāo)，泰湖谷場(chǎng)食品林女士始終未出售這批問(wèn)題凍干草莓。

3月9日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局工作人員表示：監(jiān)管部門檢測(cè)凍干水果污染物的限量，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB2762）執(zhí)行。其中規(guī)定水果及其制品污染物重金屬鎘最大限量值為0.05mg/kg。

新聞曝光后，不少愛(ài)吃草莓的網(wǎng)友直呼“天塌了”！

來(lái)源：19樓（my19lou）、新京報(bào)、政事兒

編輯：莫開(kāi)井

編審：符亞麗

終審：周健軍

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