云南文山州硯山縣48歲村民楊某艷，因在家私宰生豬擺攤售賣，被市場監(jiān)管部門沒收豬肉并罰款5000元。不少人覺得她家庭困難、又是小本生意，處罰太重，可事實上，楊某艷被罰一點都不冤，監(jiān)管部門更是做到了依法嚴(yán)查、人性化裁量

事情很簡單：2026年1月，楊某艷從生豬市場買了一頭毛豬，并非自家喂養(yǎng)，次日在家屠宰后，拉到村口攤位售賣。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這批豬肉沒有檢疫驗訖印章、品質(zhì)檢驗合格章，也拿不出檢疫合格證明，屬于典型的未按規(guī)定檢疫的肉類，案發(fā)時還未賣出。

很多人混淆了“自宰自食”和“私宰售賣”：自家養(yǎng)豬殺了吃，法律允許；但從市場買豬私宰后銷售，必須走定點屠宰、集中檢疫流程。沒人知道這頭買來的毛豬是否帶病、有沒有獸藥殘留，一旦是病豬、死豬，流入餐桌會直接危害村民健康。過去多地出現(xiàn)過私宰病豬、死豬流入市場的案例，引發(fā)食品安全事故，這也是國家從嚴(yán)打擊私屠濫宰、嚴(yán)查未檢疫肉類的核心原因——守住餐桌安全，不能有半點僥幸。

按照《食品安全法》規(guī)定，經(jīng)營未檢疫肉類，貨值不足一萬元的，最低罰款10萬元，還可沒收相關(guān)物品。楊某艷涉案豬肉貨值僅3700多元，依法本應(yīng)處以10萬—15萬元罰款。但監(jiān)管部門調(diào)查后得知，她是小攤販?zhǔn)状芜`法，積極配合調(diào)查，更關(guān)鍵的是家庭困難：幼子患先天性心臟病，家屬也有疾病，經(jīng)濟(jì)壓力極大。

秉持“罰教結(jié)合”原則，當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局大幅減輕處罰，最終僅沒收342.8斤豬肉，罰款5000元，且楊某艷已繳納罰款。這5000元罰款，既是對違法行為的糾正，也是最低限度的法律懲戒，既守住了食品安全底線，又考慮到群眾實際困難，盡顯執(zhí)法溫度。

食品安全無小事，未檢疫豬肉就是餐桌上的“隱形炸彈”。楊某艷的案例也提醒大家：哪怕是小攤販、小本生意，也不能觸碰食品安全紅線。監(jiān)管部門嚴(yán)管是職責(zé)所在，從輕處罰是人文關(guān)懷，既不縱容違法，也不苛責(zé)困難群眾，這樣的處罰，合法、合理、更公平。