最近刷網(wǎng)絡(luò)總能刷到“華夫督”這個詞，好多人看得一頭霧水，還以為是哪個新出的外國官職，差點以為是外企的新鮮崗位。說出來你肯定沒想到，這其實是明朝一個正經(jīng)官職的趣味戲稱，專門管皇帝一家子吃喝的光祿寺，說它是明朝最爽肥差，真沒人敢抬杠。

光祿寺可不是什么沒編制的雜牌機構(gòu)，在明朝是正經(jīng)歸禮部管的中央單位，級別比很多地方一把手都高。老大光祿寺卿是從三品，底下還有少卿、寺丞一堆大大小小的官職，編制拉得很滿。巔峰時期光廚子雜役加起來就有幾千人，說是明朝宮廷的中央廚房，一點不夸張。

上到皇帝每天的日常用膳、后宮嬪妃的伙食供應(yīng)，再到朝廷大型宴會、祭祀大典的供品制備，就連招待外國藩屬使臣的國宴，全都是光祿寺一手包辦。大到宴席規(guī)格、菜品搭配要符合禮制，小到柴米油鹽、雞鴨魚肉的采買，里里外外全歸他們管。說白了就是整個大明皇室和宮廷重大活動的膳食總管家，權(quán)力一點不小。

說起來為啥這個位置能讓滿朝文武都眼紅，核心就是油水太足了。整個衙門經(jīng)手的全是真金白銀，從采購食材到置辦器皿，再到申請經(jīng)費，每一個環(huán)節(jié)都能薅到羊毛。明明十兩銀子采買的食材，上報能報五十兩，中間的差價全進了自己腰包，這在明朝官場都是公開的秘密，沒人愿意戳破罷了。

這個差事還比別的崗位舒服太多，不用像六部的官員那樣天天熬夜批奏折，熬得頭發(fā)都掉光。也不用像邊疆武將那樣風(fēng)吹日曬，提著腦袋守國門。只要把皇帝和宮里的吃喝伺候明白了，不出什么岔子，就能安安穩(wěn)穩(wěn)升官發(fā)財，皇帝平時也不會盯著這兒，壓力小到離譜，說是大明第一神仙衙門都不過分。

你可別覺得管吃飯就沒規(guī)矩，光祿寺的規(guī)矩說起來一點不含糊。祭祀用的牛羊數(shù)量、宴席的菜品道數(shù)、甚至食材的產(chǎn)地品質(zhì)，全都有嚴格的規(guī)定，半點兒錯都不能出。比如祭祀太廟用的供品，必須得是精選的牲口、上等的糧食，一點都不能糊弄。招待藩屬國使臣的菜品規(guī)格，既不能降了體面也不能太過鋪張，分寸全靠他們拿捏。

哪成想到了明朝后期，光祿寺也慢慢變了味。當(dāng)官的一個個貪得無厭，采購食材的時候拿好價錢買次貨，還層層克扣經(jīng)費，把整個衙門搞得烏煙瘴氣。最后連皇帝吃的飯菜，有時候都能端上來不新鮮的食材，辦宴席更是各種敷衍糊弄。好好一個肥差，硬生生變成了大家都知道的貪腐重災(zāi)區(qū)，不少大臣都上奏彈劾過好幾次。

可就算后期爛了，也不耽誤這個?，F(xiàn)在火遍全網(wǎng)?！叭A夫督”就是光祿寺的諧音，聽起來像個洋氣得不行的外國官職，實際卻是古代管飯的肥差，這種反差感一下子就戳中了網(wǎng)友的笑點。本來大家就對這種“能吃還能撈，輕松又有錢”的崗位天然感興趣，調(diào)侃兩句更是合情合理。

現(xiàn)在好多人都拿這個梗調(diào)侃單位里管后勤管餐飲的肥差崗位，玩梗玩得不亦樂乎。沒人真的要去明朝當(dāng)這個官，大家就是喜歡這種躺著把錢賺了還能天天吃好的的設(shè)定。這種接地氣又有反差感的玩梗方式，本來就容易戳中當(dāng)代年輕人的興趣點。

說來說去，“華夫督”其實就是網(wǎng)友給明朝光祿寺官員起的趣味外號，沒什么神秘的。它代表的就是古代少有的，既能天天吃好的，又能輕松拿好處的神仙崗位。不少人玩這個梗，其實也藏著對輕松高薪工作的小向往，說白了誰不想找個這么舒服的差事呢。

參考資料：人民日報 古代趣味官職盤點