為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全及制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，切實保障廣大消費者食品安全與合法權(quán)益，宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)面向社會公開征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全及制售假劣肉制品違法違規(guī)線索。有關(guān)事項通告如下：

一、征集時間

自本公告發(fā)布之日起至2026年12月31日。

二、征集范圍

（一）網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全

1.資質(zhì)問題。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店備案證》，平臺線上公示地址或?qū)嶋H經(jīng)營地址與《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店備案證》載明地址不一致，無實體經(jīng)營門店（“幽靈外賣”），以及偽造、涂改、倒賣、出租、出借許可證等違法違規(guī)線索。

2.環(huán)境衛(wèi)生問題。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品處理加工區(qū)環(huán)境臟亂差，墻壁發(fā)霉、地面油污、物品堆放雜亂；未按規(guī)定配備防蠅、防鼠、防塵等設(shè)施；食品處理區(qū)與生活區(qū)混用，清洗消毒不規(guī)范等違法違規(guī)線索。

3.食材管控問題。采購或使用“三無”、過期變質(zhì)、腐敗霉變、來源不明的食材，未留存采購票據(jù)、供貨方資質(zhì)及食品合格證明文件等違法違規(guī)線索。

4.加工制作問題。超范圍超限量使用食品添加劑，經(jīng)營假劣和病死毒死肉類、添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)線索。

5.人員管理問題。從業(yè)人員未取得健康證明上崗、健康證明過期或偽造健康證明；患有有礙食品安全疾病的人員從事直接入口食品操作等違法違規(guī)線索。

6.平臺管理問題。未按規(guī)定向市場監(jiān)管部門備案，未對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者行為開展抽查監(jiān)測、制止違法行為、未依法登記、審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)信息、平臺管理缺失，責任“懸空”等問題線索。

7.其他網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)線索。

（二）制售假劣肉制品

1.資質(zhì)問題。未經(jīng)許可（含食品生產(chǎn)許可、食品小作坊生產(chǎn)許可）生產(chǎn)或者超范圍生產(chǎn)肉制品。

2.原料管控問題。采購、銷售、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類，使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的肉及肉制品制售食品等違法違規(guī)線索。

3.生產(chǎn)過程控制問題。超范圍、超限量使用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)生產(chǎn)肉制品，以及虛假標注標簽問題違法違規(guī)線索。

4.制假售假問題。生產(chǎn)經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好的肉制品，如以其他畜禽肉生產(chǎn)冒充牛（羊、驢）肉制品、以植物蛋白生產(chǎn)假冒肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)狻钡冗`法違規(guī)線索。

5.肉類產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)的其他問題線索。

三、舉報方式

1.舉報電話：0831-8205227、8206003（工作日上午9:00-12:00，14:00-18:00）12315投訴舉報專線。

2.舉報郵箱：ybcpscjg@163.com。

3.來信來訪地址：宜賓市翠屏區(qū)象鼻街道東山路25號1號樓（宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)督管理局）

四、舉報須知

（一）提倡實名舉報。舉報人應(yīng)盡可能提供詳細的違法線索，包括但不限于違法行為發(fā)生的時間、地點、涉及的單位或個人、具體違法事實、相關(guān)證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)等）。鼓勵舉報人提供真實姓名、聯(lián)系方式等信息，以便查清違法事實。

（二）如實反映情況。舉報人對檢舉、揭發(fā)、提供線索的真實性負責，不得捏造事實、誣告陷害他人。對惡意舉報、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責任。

（三）以下情形不予受理：

1.已經(jīng)公、檢、法等部門辦結(jié)和正在辦理的案件；

2.正在進行行政訴訟、行政復(fù)議的行政執(zhí)法案件；

3.經(jīng)行政調(diào)解結(jié)案、雙方當事人均無異議的行政執(zhí)法案件；

4.反復(fù)投訴舉報且已處置回復(fù)的行政執(zhí)法問題線索。

5.超出本公告范圍內(nèi)的問題線索，按相關(guān)渠道依法進行投訴舉報。

歡迎社會各界積極參與網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全及制售假劣肉制品違法線索征集，征集部門將對線索提供人和提供內(nèi)容嚴格保密，依法保護線索提供人權(quán)益，并對問題線索進行認真核查，從嚴從快查處違法行為，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)管局

2026年3月11日

來源：宜賓市翠屏區(qū)市場監(jiān)管局

【正文完 】

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編輯： 范賓丨責編：小站長 丨編審： 殷靖翔

監(jiān)制：易強

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