3月16日

阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

《關(guān)于公開(kāi)征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問(wèn)題線索的公告》

決定自即日起至2026年12月31日止

面向社會(huì)公開(kāi)征集

網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問(wèn)題線索

嚴(yán)厲打擊“影子廚房”等網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象

切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”

圖片由AI生成

01

征集范圍

重點(diǎn)聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及分支機(jī)構(gòu)主體責(zé)任落實(shí)不到位、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)、監(jiān)管部門(mén)履職不力等問(wèn)題。具體包括以下線索：

（一）“影子廚房”問(wèn)題

未取得食品經(jīng)營(yíng)許可或小餐飲備案卡從事線上經(jīng)營(yíng)；平臺(tái)公示地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不一致，或冒用他人地址上線經(jīng)營(yíng)；通過(guò)虛假門(mén)店照片、視頻包裝“幽靈外賣”店鋪；平臺(tái)未核驗(yàn)入網(wǎng)商戶資質(zhì)等行為。

（二）資質(zhì)造假問(wèn)題

偽造、變?cè)?、買(mǎi)賣、租借、冒用食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲備案卡；擅自涂改許可信息、超范圍經(jīng)營(yíng)；提供虛假材料騙取入網(wǎng)資格等。

（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟亂差”問(wèn)題

加工操作區(qū)地面、墻面、設(shè)施設(shè)備油污積聚、霉斑滋生；未配備防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施；生熟混放、原料與半成品交叉污染；在露天、衛(wèi)生間、車庫(kù)等非經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所加工餐食；專營(yíng)外賣的“無(wú)堂食”店鋪環(huán)境惡劣、衛(wèi)生條件極差。

（四）食品原料與加工管控問(wèn)題

采購(gòu)使用來(lái)源不明、過(guò)期、變質(zhì)食品原料；超范圍、超限量使用食品添加劑，或在食品加工中添加非食用物質(zhì)的。

（五）從業(yè)人員健康管理問(wèn)題

從業(yè)人員未取得有效健康證明上崗，或健康證明過(guò)期的；有發(fā)熱、腹瀉等癥狀人員仍在從事接觸直接入口食品工作。

（六）監(jiān)管履職及其他問(wèn)題

監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員在日常檢查、執(zhí)法辦案中存在吃拿卡要、徇私舞弊、不作為亂作為等違紀(jì)違法行為；其他涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的違法違規(guī)行為。

02

征集渠道

（一）線上舉報(bào)：市民可通過(guò)以下方式進(jìn)行舉報(bào)：

（二）來(lái)信/來(lái)訪

來(lái)信：阜陽(yáng)市淮河路2009號(hào) 阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局

來(lái)訪：阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局來(lái)訪接待室

03

征集須知

1.反映內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、具體，包括違法違規(guī)行為發(fā)生的時(shí)間、涉事店鋪名稱（平臺(tái)顯示名稱及實(shí)體店招牌）、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、入駐平臺(tái)、違法事實(shí)描述，并盡量提供訂單截圖、現(xiàn)場(chǎng)照片、視頻等佐證材料，以便核查處置。

2.舉報(bào)人應(yīng)對(duì)舉報(bào)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，對(duì)惡意舉報(bào)、捏造事實(shí)、誣告陷害他人或擾亂市場(chǎng)秩序的行為，將依法追究法律責(zé)任。

3.市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將嚴(yán)格保密舉報(bào)人信息，未經(jīng)舉報(bào)人同意，不得泄露任何個(gè)人信息。對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的，將依法依規(guī)予以查處。

阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2026年3月16日

來(lái)源：阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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