澎湃新聞?dòng)浾?莊岸

3月15日14時(shí)56分，就“超硫八角”問(wèn)題，南寧市興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)，全文如下：

3月15日8時(shí)許，南寧市興寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)注到中國(guó)之聲關(guān)于“廣西南寧超硫八角相關(guān)問(wèn)題”的播報(bào)，反映位于興寧區(qū)的廣西桂通香料孵化基地、強(qiáng)方國(guó)際香料物流園銷(xiāo)售的八角存在二氧化硫殘留量超標(biāo)問(wèn)題，該局高度重視，立即聯(lián)合林業(yè)等部門(mén)開(kāi)展調(diào)查核實(shí)，后續(xù)將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處置。該局表示，始終把人民群眾身體健康和食品安全工作放在首位，對(duì)違法違規(guī)行為采取零容忍。感謝媒體和社會(huì)各界對(duì)我們工作的監(jiān)督。

當(dāng)天8時(shí)59分，據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，八角是日常生活中常用的調(diào)味品，用硫磺熏蒸八角是行業(yè)常用的加工工藝，可以降低加工成本，讓八角看起來(lái)的色澤更鮮艷且更易儲(chǔ)存，但根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，合法熏蒸八角有嚴(yán)格的“劑量紅線(xiàn)”。

在八角的主產(chǎn)地廣西，早在2021年，當(dāng)?shù)鼐桶l(fā)文嚴(yán)厲打擊超限量使用硫磺熏蒸食用八角的違法行為。但記者近期在廣西南寧走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，二氧化硫殘留量超標(biāo)的“硫磺果”仍可以在批發(fā)市場(chǎng)上輕易買(mǎi)到。

記者將隨機(jī)走訪獲取的11份八角送檢（央廣網(wǎng)發(fā) 記者管昕攝）

位于南寧市興寧區(qū)的廣西桂通香料孵化基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)桂通香料市場(chǎng)）是當(dāng)?shù)夭少?gòu)八角較大的批發(fā)市場(chǎng)之一。近日，總臺(tái)中國(guó)之聲記者實(shí)地走訪該市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，多家商戶(hù)都在售賣(mài)“硫磺果”，也就是用硫磺熏蒸過(guò)的八角。

按照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，允許硫磺熏蒸八角，但有嚴(yán)格的使用范圍和殘留限量要求。記者將在桂通香料基地和強(qiáng)方國(guó)際香料物流園隨機(jī)走訪商戶(hù)獲取的11份八角，送至廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院進(jìn)行二氧化硫殘留量檢測(cè)。結(jié)果顯示，9份樣品二氧化硫殘留量超標(biāo)，檢測(cè)結(jié)論為“不合格”?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）明確規(guī)定，食用八角的二氧化硫最大殘留限量不能超過(guò)150mg/kg，但記者送檢的樣品最高殘留量達(dá)950mg/kg，是國(guó)家限量要求的6倍。

本 期 編 輯 鄒姍