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（來(lái)源：智慧農(nóng)業(yè)期刊）

切花月季數(shù)字化栽培模式

云南省昆明市晉寧區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

一、基本情況

云南云天化花匠鋪科技有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“花匠鋪”)注冊(cè)成立于2020年,公司聚焦花卉業(yè)務(wù)和花卉肥兩大業(yè)務(wù)板塊,以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施栽培及綠色種植為切入點(diǎn),布局高品質(zhì)花卉全產(chǎn)業(yè)鏈。公司建有云天化晉寧花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化示范園,占地面積1450畝,是集育苗、智能溫室大棚、水肥一體化、無(wú)土綠色栽培、全程數(shù)字化管理系統(tǒng),以及鮮切花采后處理、預(yù)冷儲(chǔ)藏等為一體的高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。鮮切花日產(chǎn)量可達(dá)50萬(wàn)枝,實(shí)現(xiàn)全年365天穩(wěn)定供應(yīng)。自主構(gòu)建了“育種—種植—加工—銷售”花卉產(chǎn)銷全產(chǎn)業(yè)鏈體系,并積極開(kāi)展農(nóng)資服務(wù)和花卉種植管理技術(shù)培訓(xùn),累計(jì)服務(wù)種植面積達(dá)3萬(wàn)畝。

二、信息技術(shù)裝備應(yīng)用情況

(一)生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題

目前國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)鏈存在三大痛點(diǎn):一是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平偏低,生產(chǎn)組織化、集約化程度不高,產(chǎn)業(yè)鏈延伸難;二是基礎(chǔ)設(shè)施較落后,生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備不完善,數(shù)字化水平較低,精細(xì)化管理難;三是規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不足,自主品牌培育滯后,產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱,效益提升難。

(二)做法模式

一是構(gòu)建“育種—種植—加工—銷售”花卉產(chǎn)銷全產(chǎn)業(yè)鏈體系。針對(duì)花卉生產(chǎn)集約化程度不足的問(wèn)題,構(gòu)建基地種植加工管理、銷售客戶管理、供應(yīng)鏈系統(tǒng)等平臺(tái),融合應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等數(shù)字化技術(shù),結(jié)合傳感器數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)策略配置及自動(dòng)控制,供應(yīng)端實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)、查詢、訂單管理等,實(shí)現(xiàn)花卉全產(chǎn)業(yè)鏈全方位管理監(jiān)控和統(tǒng)籌運(yùn)營(yíng)。

二是構(gòu)建花卉自動(dòng)化生產(chǎn)加工平臺(tái)。依托種植基地管理平臺(tái),以基地管理為切入點(diǎn),通過(guò)“地塊綁定人員、人員管理地塊、設(shè)備附著地塊”的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)農(nóng)場(chǎng)區(qū)域的全方位管理監(jiān)控,進(jìn)而達(dá)到種植管理精細(xì)化,農(nóng)場(chǎng)管理高效流程化。研發(fā)鮮切花自動(dòng)化分揀包裝設(shè)備,針對(duì)鮮切月季分級(jí)分揀制定花頭、長(zhǎng)度、花色、花型等29項(xiàng)指標(biāo),實(shí)現(xiàn)鮮切月季精準(zhǔn)快速分級(jí)作業(yè)。

三是構(gòu)建花卉規(guī)?；a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專家院士團(tuán)隊(duì),針對(duì)切花產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵難題開(kāi)展技術(shù)攻關(guān),對(duì)切花月季新品種測(cè)試繁育、植株生長(zhǎng)發(fā)育、環(huán)境調(diào)控、修剪整枝、水肥一體化綠色灌溉、采后商品化處理及貯運(yùn)保鮮等切花月季從種到銷全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理,形成農(nóng)作物栽培技術(shù)方案14套,研發(fā)花卉專用肥7款。通過(guò)精細(xì)化種植和個(gè)性化栽培方案調(diào)整,促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)由以資源為依托的數(shù)量型向以技術(shù)為依托的效益型轉(zhuǎn)變。

(三)技術(shù)創(chuàng)新

一是創(chuàng)制集成化技術(shù)體系。整合栽培管理、病蟲(chóng)害防控、環(huán)境控制、采后處理等多環(huán)節(jié)技術(shù),形成覆蓋切花月季全生命周期的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系,實(shí)現(xiàn)從種植到采后的全程可控。

二是水肥一體化精細(xì)調(diào)控。采用水肥一體化調(diào)控技術(shù),針對(duì)無(wú)土栽培,創(chuàng)新制定灌溉水質(zhì)參數(shù)和栽培母液配方,為水肥一體化操作提供精準(zhǔn)指導(dǎo),有效提升養(yǎng)分利用效率,減少生理性病害發(fā)生。

三是個(gè)性化采后處理技術(shù)。根據(jù)品種特性劃分適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)牟墒掌?構(gòu)建“毛花采收—入庫(kù)—預(yù)處理—冷庫(kù)預(yù)冷—分級(jí)—包裝—出庫(kù)”全流程管控鏈路,規(guī)范開(kāi)放指數(shù)分級(jí)及識(shí)別特征,制定29項(xiàng)切花月季分揀自動(dòng)化識(shí)別指標(biāo),突破傳統(tǒng)采后處理統(tǒng)一化的局限,提升產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)品質(zhì)的穩(wěn)定性。

四是數(shù)字化與智能化融合生產(chǎn)。依托全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)進(jìn)行生產(chǎn)全鏈條管理,確保產(chǎn)品生長(zhǎng)過(guò)程可控、流程可追溯、人員工作可量化。引入鮮切花自動(dòng)分揀設(shè)備和自動(dòng)包花設(shè)備,實(shí)現(xiàn)鮮切月季采后分揀包裝全過(guò)程自動(dòng)化處理。

三、成本效益

經(jīng)濟(jì)效益方面,通過(guò)精準(zhǔn)栽培技術(shù)的應(yīng)用,花匠鋪公司生產(chǎn)基地在同等種植面積下,鮮切月季花產(chǎn)量由5萬(wàn)~6萬(wàn)枝提升至17萬(wàn)~18萬(wàn)枝,顯著高于行業(yè)平均水平,切花月季A/B級(jí)占比達(dá)65%,形成數(shù)量品質(zhì)雙重優(yōu)勢(shì)。采后環(huán)節(jié)通過(guò)精準(zhǔn)溫控、保鮮劑配方優(yōu)化、自動(dòng)化采后分揀包裝,人均日包花效率提升超10000枝,采后處理?yè)p耗和誤差降低30%以上,切花月季瓶插期延長(zhǎng)至15天~28天,較行業(yè)常規(guī)7天~10天實(shí)現(xiàn)翻倍提升。

生態(tài)和社會(huì)效益方面,水肥精細(xì)化管理促使肥料與農(nóng)藥施用量下降40%~50%,有效減少資源浪費(fèi)與防治成本。2022年以來(lái),服務(wù)農(nóng)戶的高品質(zhì)(A/B級(jí))鮮花占比平均提高20%,依托“花卉綜合服務(wù)平臺(tái)”,農(nóng)戶每枝鮮花平均實(shí)現(xiàn)0.28元溢價(jià),顯著提升整體收益,推動(dòng)農(nóng)戶從“增產(chǎn)”向“提質(zhì)增收”轉(zhuǎn)變。

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