3月下旬，溫州水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)入春季價(jià)格調(diào)整周期，各類海鮮河鮮行情漲跌互現(xiàn)，分化特征明顯。記者從浙江東日溫州市水產(chǎn)批發(fā)交易市場(chǎng)了解到，隨著東海春季捕撈季全面開(kāi)啟及春節(jié)元宵假期結(jié)束，鮸魚(yú)、帶魚(yú)、蝦蛄等主流海鮮價(jià)格大幅回落，市民“春鮮”消費(fèi)迎來(lái)實(shí)惠窗口期。

小黃魚(yú)因捕撈量偏少價(jià)格走高，高端江蟹價(jià)格依然堅(jiān)挺。與此同時(shí)，小龍蝦受氣溫偏高、養(yǎng)殖技術(shù)提升等因素影響，開(kāi)市價(jià)同比跌幅近40%，為市民“春鮮”消費(fèi)提供了更多選擇。

受訪者供圖

價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)鮮明分化，成為當(dāng)前市場(chǎng)最顯著特征。受捕撈量減少影響，小黃魚(yú)批發(fā)交易價(jià)價(jià)格同比上浮明顯，整體漲幅約30%，部分細(xì)分品類漲幅約10%。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，1.5—2.5兩規(guī)格小黃魚(yú)批發(fā)價(jià)約65元/斤，品質(zhì)更佳的海釣小黃魚(yú)2—3兩規(guī)格約95元/斤，5—7兩大規(guī)格品種更是達(dá)到210元/斤，處于高位運(yùn)行。

與之形成對(duì)比，市民常購(gòu)的鮸魚(yú)、帶魚(yú)、蝦蛄價(jià)格大幅下行，性價(jià)比突出。鮸魚(yú)批發(fā)價(jià)較春節(jié)期間回落約20%，8兩至1斤規(guī)格批發(fā)交易價(jià)21—22元/斤；東海帶魚(yú)價(jià)格回落約15%，5兩規(guī)格批發(fā)價(jià)12—13元/斤；蝦蛄降幅最為明顯，當(dāng)前批發(fā)均價(jià)約55元/斤，較春節(jié)期間80元/斤的價(jià)格下降超三成。

本地特色海鮮供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格總體平穩(wěn)。蒼南產(chǎn)鯧魚(yú)肉質(zhì)鮮美，2—3兩規(guī)格批發(fā)價(jià)38元/斤，3—4兩規(guī)格均價(jià)53元/斤；對(duì)蝦貨源充足，批發(fā)價(jià)維持在17—18元/斤。高端江蟹價(jià)格保持堅(jiān)挺，大公蟹約70元/斤，3—4兩紅膏野生江蟹約100元/斤，半斤以上紅膏江蟹批發(fā)均價(jià)達(dá)160元/斤，滿足高端消費(fèi)需求。

水產(chǎn)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，隨著春季捕撈季全面展開(kāi)，部分品類價(jià)格仍有下行空間，市民將迎來(lái)“春鮮”實(shí)惠消費(fèi)窗口期。

今年小龍蝦產(chǎn)銷(xiāo)表現(xiàn)亮眼，成為春鮮市場(chǎng)一大亮點(diǎn)。受氣溫偏高、養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)、稻蝦輪作模式推廣等因素推動(dòng)，小龍蝦上市提前，且迎來(lái)豐產(chǎn)，開(kāi)市價(jià)同比大幅下降，平均跌幅近40%，大規(guī)格品種降幅超五成。按規(guī)格劃分，小青龍（2.6—3.6錢(qián)）約17元/斤，同比跌43%；中青龍（3.6—5.6錢(qián)）25元/斤，同比跌37.5%；大青龍（5.6錢(qián)以上）/35元/斤，同比跌41.7%。市區(qū)現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)城商戶介紹，當(dāng)前小龍蝦日均銷(xiāo)量可達(dá)1000斤左右，市場(chǎng)需求旺盛。后續(xù)隨著氣溫持續(xù)回升，小龍蝦將進(jìn)入產(chǎn)銷(xiāo)旺季，價(jià)格有望保持親民水平。

來(lái) 源 ： 溫州日?qǐng)?bào) 記者 鄧帆慧 通訊員 丁寧寧 鄭文興