很多茶葉從業(yè)者，對(duì)今年的市場(chǎng)，很悲觀。

然而，茶葉，成癮性的飲品。只要品質(zhì)夠好，價(jià)格夠便宜，根本不用擔(dān)心賣不掉。

消費(fèi)降級(jí)，不是市場(chǎng)消失

這兩天，跟茶友聊天的時(shí)候，

茶友說(shuō)：消費(fèi)降級(jí)，不敢喝冰島，怕上癮。冰島古樹，喝兩泡就包好存起來(lái)。

喝茶，由儉入奢易，由奢入儉難。喝慣了好茶，很難再回頭喝一般的茶。

消費(fèi)降級(jí)，會(huì)讓茶客喝茶高低搭配，不是不喝茶了。

2026年的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)降級(jí)的確存在。但是，老茶客同樣期待著春茶的品質(zhì)。

茶企的需求，反饋到源頭

茶葉市場(chǎng)，大廠做拼配，小茶商做純料。

然而，小茶商，一直是市場(chǎng)的邊緣化群體。

市場(chǎng)行情好的時(shí)候，原料價(jià)格快速上漲，小茶商非但分不到好處，反而活的更苦。

如今，市場(chǎng)下行，原料價(jià)格下降，小茶商守著自己的一畝三分地，雖有些難，但只要做好品質(zhì)，還能活下去。

最難的，是規(guī)模較大的茶企。

做古樹，經(jīng)銷商太多，不夠每個(gè)經(jīng)銷商分一箱。

而且，有名氣的古樹茶，原料成本較高，就算用于拼配，成品賣價(jià)更貴。收茶，不可能收有名氣的古樹。規(guī)?；钠髽I(yè)，收山頭茶，更傾向于中小樹春茶、古樹秋茶等。

加上高昂的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。一個(gè)企業(yè)，大幾十號(hào)人、甚至幾百人要吃飯，光工資就壓得茶企喘不過(guò)氣來(lái)。不堪重負(fù)的規(guī)模化茶企，今年，靜悄悄的。

企業(yè)規(guī)模不同，收茶的側(cè)重點(diǎn)不同。反饋到源頭就是：優(yōu)質(zhì)古樹春茶依然有需求，中小樹茶無(wú)人問津。

賣不掉的茶，低品質(zhì)、低性價(jià)比

2026年的茶葉市場(chǎng)，賣不掉的茶，主要是中小樹為主的茶葉。

這些中小樹茶，前些年，茶農(nóng)捆綁著古樹，賣給了茶商。如今，茶商手里沒錢，已經(jīng)無(wú)力接盤。

中小樹春茶，拼價(jià)格，拼不過(guò)臺(tái)地茶。拼品質(zhì)，拼不過(guò)古樹茶。

如今，已經(jīng)不是價(jià)格的問題，而是根本沒人要。

同時(shí)，賣不掉的茶，還有性價(jià)比低的茶。

茶客，同樣的價(jià)格，會(huì)對(duì)比產(chǎn)區(qū)，再?gòu)漠a(chǎn)區(qū)里對(duì)比茶商。

而茶客最切實(shí)的需求，僅僅是從靠譜的茶商里，找到適合自己的茶葉。

2026年，雖然消費(fèi)降級(jí)，但茶葉仍然是要喝的。不同的是，多了些高低搭配。

有的茶客喜歡易武茶，但是要喝到易武高貨，得萬(wàn)把塊一公斤，自飲送禮，一年二十來(lái)公斤茶葉，如果只喝易武茶，壓力有點(diǎn)大。

易武茶干兩公斤，其它需求轉(zhuǎn)向臨滄茶里茶氣和勁道都不錯(cuò)的冰島壩歪、磨烈等。

有的茶客，以前一年買5公斤冰島壩歪。消費(fèi)降級(jí)了，現(xiàn)在買2公斤冰島古樹，再加點(diǎn)正氣塘古樹、梅子箐古樹等口糧，高低搭配著喝。

總之，只要品質(zhì)好、價(jià)格合適，茶葉需求，永遠(yuǎn)不可能消失。

也不能否認(rèn)，山頭茶十幾年，名山帶著周圍山頭，古樹帶著中小樹，價(jià)格已經(jīng)漲得很高。

山頭茶，已經(jīng)完成品質(zhì)和價(jià)格的分級(jí)。

冰島老寨單株和一類古樹，是玩家的江湖，價(jià)高者得，已不屬于市場(chǎng)范疇。

周圍的山頭，古樹春茶依然有市場(chǎng)。但有的山頭，七八千一公斤的價(jià)格，有點(diǎn)偏高，今年必然掉一點(diǎn)，但不可能骨折。

有的山頭的古樹，明明口糧茶的品質(zhì)。前些年，原料都跟著名山干到一千多一公斤。縱然古樹，價(jià)格必然大降。

至于產(chǎn)量龐大的中小樹，以及沒有名氣的山頭的古樹茶。今年，有人收茶，已是奇跡。

茶農(nóng)和茶商，需要新的利益分配

從2009年到2023年，茶葉價(jià)格連年上漲。

很多茶農(nóng)，因茶改命。2024年開始，山頭茶原料價(jià)格體系開始松動(dòng)。后來(lái)，古樹茶價(jià)格穩(wěn)，中小樹茶價(jià)格跌。

到了今天，很多茶農(nóng)，還不愿意茶葉價(jià)格會(huì)跌的事實(shí)。

春茶季，有茶商去收原料，給茶農(nóng)開價(jià)，一公斤古樹想砍價(jià)500塊，茶農(nóng)直接揮手：你不懂，我們這個(gè)茶，你不懂。

一公斤要砍500塊，不賣。然而，到了下半年，需要用錢，又四處求茶商買茶。

茶農(nóng)不愿意降價(jià)，很容易理解。

大多數(shù)家里有優(yōu)質(zhì)古茶樹資源的茶農(nóng)，因?yàn)榻ǚ抠I車建初制廠，是欠債的。比如，欠120萬(wàn)，如果古茶樹價(jià)格6000一公斤，家里年產(chǎn)古樹100公斤。中小樹掙生活費(fèi)，兩年還清。

如果價(jià)格跌到4000一公斤，要三年才還清，茶農(nóng)自然不愿意。

然而，形勢(shì)比人強(qiáng)。若是市場(chǎng)一直好，誰(shuí)愿意降價(jià)。然而，茶商對(duì)接終端市場(chǎng)，最先知道終端市場(chǎng)的變化，茶客都消費(fèi)降級(jí)了，茶葉，降價(jià)才有人喝，才去找茶農(nóng)談價(jià)。

茶農(nóng)不愿意降，死守價(jià)格。茶商只能開發(fā)別的山頭。沒有了茶商這個(gè)最大的客戶，茶農(nóng)賣茶，談何容易。

有的茶農(nóng)，這兩年才想著，用價(jià)格讓步，繼續(xù)把中小樹茶捆綁著古樹賣給茶商。然而，大多數(shù)茶商，已經(jīng)不吃這一套了。

做茶，聰明的茶農(nóng)，只賺自己該賺的錢，不會(huì)想著吃掉產(chǎn)業(yè)鏈上的所有利潤(rùn)。

就像跟老楊合作的冰島壩歪茶農(nóng)，從2020年開始，原料就沒漲過(guò)價(jià)。

如今，市場(chǎng)很難，茶農(nóng)的茶不好賣，我們?nèi)匀话巡柁r(nóng)的中小樹也一起收了。這是合作多年，才積累出的信任。

如果有個(gè)茶農(nóng)跑出來(lái)，說(shuō)：把我家中小樹也收了，給你跟他家一樣的價(jià)。

不可能的。茶農(nóng)在茶價(jià)上漲那幾年，都不漲價(jià)，這對(duì)老楊這類沒有生產(chǎn)資料的茶商來(lái)說(shuō)，難能可貴。就憑這一點(diǎn)，愿意跟這樣的茶農(nóng)長(zhǎng)期合作。

而且，做茶，也要交學(xué)費(fèi)，尤其是對(duì)地塊和制茶工藝的把握，需要真金白銀砸進(jìn)去，摸清茶葉的轉(zhuǎn)化方向，才敢長(zhǎng)期做茶。

終究，在消費(fèi)降級(jí)的背景下，茶農(nóng)和茶商需要新的利益分配。

茶農(nóng)的茶葉，還是賣給茶商舒服。有茶商兜底，茶農(nóng)再做自己的市場(chǎng)，生活會(huì)容易很多。

然而，如今這市場(chǎng)，要找一個(gè)靠譜的茶商長(zhǎng)期綁定，需要足夠的利益讓步。

甘蔗沒有兩頭甜，要想茶商長(zhǎng)期兜底，就得價(jià)格讓步。

不愿讓步，就得茶農(nóng)自己承擔(dān)庫(kù)存壓力。