文|彌小木

"浙江一社區(qū)食堂引入智能炒菜機(jī)器人，油鹽配比精準(zhǔn)到克，機(jī)器人炒的菜會(huì)有「鍋氣」嗎？"

對(duì)于“鍋氣”，個(gè)人的理解是：現(xiàn)炒、新鮮、好吃。

對(duì)于這3點(diǎn)，還真不是人人都能炒得出來的，比如我。炒菜對(duì)我而言，是極具挑戰(zhàn)的事情，不管如何努力，都難以保證做出的每一道菜都有滿意的味道。

若是有炒菜機(jī)器人，老母親實(shí)在太愿意嘗試了。

流程化的炒菜方式

好吃的飯菜，確實(shí)有著固定流程和精準(zhǔn)配比。

我們家燒飯好吃的是孩子他爸。同樣一道菜，老母親怎么都燒不好，孩子他爸做起來卻輕松自如，基本不翻車。

老母親曾向孩子他爸取經(jīng)，他說起來很簡單：網(wǎng)絡(luò)上都有教程，按照具體的調(diào)料配比、先后順序就行。

對(duì)于孩子他爸的這個(gè)回答，老母親也就笑笑。網(wǎng)絡(luò)上的教程只適用于孩子他爸，老母親照著做，很少有成功的。

想要燒出好吃的菜，光有教程是不夠的，還有火候等方面的把握、有燒菜的天賦與熱愛。

廚房機(jī)器人

比起單純的炒菜機(jī)器人，老母親更想要全能的廚房機(jī)器人。

相比較而言，在洗菜、切菜、炒菜、收拾這幾個(gè)環(huán)節(jié)面前，炒菜流程反倒是最不花時(shí)間的一環(huán)。當(dāng)然，這里說的是簡便菜系，而非需要燉煮好幾個(gè)小時(shí)的菜肴。

老母親更想要的廚房機(jī)器人，不僅會(huì)炒菜，還會(huì)洗菜、切菜，連燒好菜后的收拾環(huán)節(jié)也會(huì)操作。

更多的功能

更優(yōu)秀的廚房機(jī)器人，還可以做更多。

比如，機(jī)器人能精準(zhǔn)感知廚房各種物品的存量，當(dāng)食材或調(diào)料快用完時(shí)，及時(shí)提醒購買，若是能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)購物則更佳。

比如，能同步孩子在學(xué)校的午餐信息。

孩子們的在校午餐，現(xiàn)在都是提前兩周選。家里常常會(huì)出現(xiàn)，孩子們?cè)趯W(xué)校吃的飯菜與家里吃的是一樣的。有趣的是，有時(shí)兩個(gè)孩子的菜都與家里的菜重合，他們的午餐屬于兩家不同的送餐公司。

孩子感嘆：“媽媽，你是和廚師商量好的嗎？”

若是機(jī)器人能記住孩子兩周前選的菜，那就可以在家設(shè)置不同的菜品。

又比如，機(jī)器人能根據(jù)每天就餐人數(shù)和每個(gè)人的就餐喜好，精準(zhǔn)控制菜量，避免浪費(fèi)或不夠吃的情況。

還有，機(jī)器人需要具備自我清潔功能。燒好菜之后，能自行擦拭身上的油污，以免日積月累的油垢堆積導(dǎo)致機(jī)器卡頓。

當(dāng)然，最重要的，還是機(jī)器人的性價(jià)比足夠高，讓普通家庭都能接受。

寫在結(jié)尾的話

光炒菜機(jī)器人，雖然對(duì)于廚房小白來說，很有吸引力。

但對(duì)老母親來說，吸引力還不夠。老母親需要的機(jī)器人，不僅會(huì)炒菜，還會(huì)更多的功能。

如果機(jī)器人能實(shí)現(xiàn)以上所有的功能，那么，它絕對(duì)會(huì)成為我家非常重要的一員。

Hi~我是彌小木

過好當(dāng)下最要緊~