之前遇到這樣一位透析腎友，由于透析間隔兩天時(shí)間，沒有控制好飲食，導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過多，為了減少透析當(dāng)日體重，選擇不吃早飯、午飯直接上機(jī)開始透析。

結(jié)果在透析過程當(dāng)中出現(xiàn)多次嘔吐、低血壓、低血糖等情況。嚴(yán)重影響透析質(zhì)量，那腎友們應(yīng)該如何避免這種情況呢？下面詳細(xì)給大家介紹一下！

一、透析腎友的飲食原則

隨著血液凈化治療的進(jìn)展，透析腎友們?cè)陲嬍撤矫娴南拗埔仓饾u放松了，有些腎友甚至認(rèn)為可以完全放開。

事實(shí)上，透析治療并不能100%代替健康人的腎功能，飲食方面還要有所限制！

合理安排好一日三餐有助于調(diào)整機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況及炎性狀態(tài) , 降低并發(fā)癥發(fā)生率 , 對(duì)提高生活質(zhì)量具有重要意義。

在日本，對(duì)開始導(dǎo)入透析治療患者本人及其家屬必須進(jìn)行2、3次(每次1小時(shí)左右)的透析飲食教育，同時(shí)對(duì)不注意飲食的病人及家屬還要反復(fù)進(jìn)行教育。

二、透析當(dāng)天吃什么?

每次透析過程中平均會(huì)可丟失氨基酸（蛋白質(zhì)）約5-8克，糖20-30克。透析前的一餐，一定是要補(bǔ)充足夠的能量與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這樣才能抵抗透析所帶來(lái)的消耗與饑餓感。

推薦早餐：

主食（饅頭、包子1-2個(gè)等）+雞蛋清1-2個(gè)+牛奶/豆?jié){100ml

對(duì)于血磷偏高的腎友可以只吃雞蛋清，如果平時(shí)不喜歡食肉類的腎友，可以增加3-4個(gè)雞蛋清來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)攝入，雞蛋羹也可以用雞蛋清來(lái)蒸。

早/午餐：

1、牛肉面+蔬菜+雞蛋

非常經(jīng)典的牛肉湯面組合，補(bǔ)充足量的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、生煎包+涼拌菜+小米粥

3、米飯+肉類+炒青菜

有肉、有青菜，可以很好的補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)。

以上幾種類搭配即有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，又可以很好的補(bǔ)充能量。

三、一天吃多少合適？

舉例

透析腎友老周的體重為68kg，身高為170cm，標(biāo)準(zhǔn)體重為65kg（標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-105）。

每天只需按照1.0g—1.2g/公斤體重?cái)z入蛋白質(zhì)，攝入量為65-78g。

按照一天三餐3：4：3分配，三餐的蛋白質(zhì)攝入最低值分別是21g，28g，21g。其中，肉、蛋、奶、大豆制品等“優(yōu)質(zhì)”蛋白要占到一半以上。

需要注意的是，往往富含蛋白質(zhì)的食材，磷含量都高。有個(gè)小竅門，食材先切、焯水再烹飪，可以有效降低磷含量。

研究顯示:

水煮后蔬菜中的磷含量能下降51%；

豆類中的磷含量能下降48%；

肉類中的磷含量能下降38%；

而且水煮前將肉類在冷水中浸泡1小時(shí)更有助于降低肉中的磷含量。

對(duì)厭食的腎友，在無(wú)其它疾病和透析不充分的情況下，鼓勵(lì)各位能夠少食多餐，可根據(jù)個(gè)人膳食要求、口味。

不同的地區(qū)都有著自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣，飲食存在個(gè)體差異，這就決定了飲食的個(gè)體化。

改變烹飪方式，自行設(shè)計(jì)食譜，經(jīng)常變換食品花樣品種，盡量做到食品的色香味俱全，以增進(jìn)食欲，保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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