在日常生活中，很多人認(rèn)為人老了，就應(yīng)該少吃點(diǎn)肉或者是不吃肉，這樣才對(duì)身體健康有益。可事實(shí)上，你錯(cuò)了！老年人需要多吃點(diǎn)肉，才是保持健康和延緩機(jī)體衰老的關(guān)鍵。

為什么老年人要多吃肉？

隨著年齡的增長(zhǎng)，從40歲開始，人體的肌肉量就會(huì)慢慢流失，到了60歲以后，每年肌肉丟失量可以達(dá)到30%左右，如果是80歲以上可以達(dá)到50%左右。

為了預(yù)防肌肉減少癥，需要為機(jī)體補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而肉是很好的選擇?？捎械娜苏f，為什么老年人要預(yù)防肌肉減少癥，該疾病指的是肌肉量減少、肌肉力量減弱和軀體功能降低為特點(diǎn)的一組綜合征。

據(jù)相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)發(fā)生肌肉減少癥的概率為5.5%~25.7%，男性要大于女性。特別是已經(jīng)出現(xiàn)活動(dòng)力下降、行走困難、平衡力變差、難以站立、容易摔倒等現(xiàn)象的人群，都要擔(dān)心肌肉的丟失。

為此，出于這點(diǎn)的考慮，建議老年人多吃肉，幫助機(jī)體合成更多的肌肉，預(yù)防肌肉減少癥的發(fā)生。

不僅如此，若老年人不吃肉或吃肉過少，無法吸收利用肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵、鋅等人體必需營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)缺乏，而缺乏這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)老年人更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

尤其對(duì)于女性，在預(yù)防缺鐵性貧血上，動(dòng)物性食品是最佳選擇，尤其是瘦豬肉、動(dòng)物肝臟等，其吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于植物性食物中的鐵，所以，要注意肉的補(bǔ)充。

雖然建議老年人多吃肉，但是要選擇健康的肉類，如優(yōu)選白肉，也就是在烹飪之前呈白顏色的肉，包括魚肉、鴨肉、雞肉、鵝肉，其中魚肉最優(yōu)，三文魚、沙丁魚、鱈魚等深海魚，其蛋白質(zhì)極其被機(jī)體消耗吸收，富含的不飽和脂肪酸還能夠保護(hù)心腦血管健康，對(duì)延緩大腦衰老有益。

除了白肉，就是精選的畜肉，但大家要注意適量吃紅肉，并且選擇瘦肉的地方，減少肥肉的攝入，控制全天總熱量攝入為宜。

在具體食用的量上，根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南》的建議，每天成年人攝入的畜肉量，應(yīng)控制在50g以內(nèi)，每天的水產(chǎn)品量控制在50g以內(nèi)，看看你都達(dá)到這個(gè)要求了嗎？積極改善不良的飲食習(xí)慣。