3月，第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)即將啟幕，成都的街頭巷尾已經(jīng)開(kāi)始醞釀一年一度的行業(yè)熱度。

年輕飲料品牌果子熟了日前宣布，將在3月26日至28日于成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心9號(hào)館31號(hào)展位亮相。此次參展，果子熟了帶來(lái)了適合佐餐的兩大產(chǎn)品線——“燉系列”與“王爆爆”，從流通渠道到餐桌，尋找更多產(chǎn)品與場(chǎng)景的可能性。

瞄準(zhǔn)“美食之都”，餐飲場(chǎng)景下的產(chǎn)品適配

成都人愛(ài)吃、會(huì)吃，這是出了名的?；疱伒昀锓序v的紅油、串串香旁升騰的熱氣，構(gòu)成了這座城市鮮活的煙火氣。對(duì)于許多消費(fèi)者而言，在享受美食的過(guò)程中，飲品的搭配往往影響著整餐的體驗(yàn)。

年輕飲料品牌果子熟了注意到這一細(xì)節(jié)。在此次春糖期間，品牌將重點(diǎn)展示兩款面向餐飲場(chǎng)景的產(chǎn)品——“燉系列”與“王爆爆”，希望了解其在成都餐飲市場(chǎng)的適配程度。

“燉系列”產(chǎn)品的研發(fā)思路源于傳統(tǒng)燉煮工藝，如燉雪梨、燉金桔等，口感溫和，主打滋潤(rùn)解膩，適合搭配重口味菜肴或在餐后飲用。“王爆爆”系列則以強(qiáng)勁氣泡為特點(diǎn)，口感清爽，定位為“解辣搭子”，意在滿足消費(fèi)者在食用辛辣食物時(shí)的解渴解辣需求。

值得一提的是，王爆爆系列中的紅心芭樂(lè)口味，近期獲得第八屆iSEE全球美味獎(jiǎng)最高星三星獎(jiǎng)?wù)隆Ｔ摢?jiǎng)項(xiàng)被稱作食品行業(yè)的“奧斯卡”，具有一定影響力，其評(píng)選結(jié)果可視為對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的第三方認(rèn)可。

在成都這座以“吃”聞名的城市，飲料能否在餐桌上獲得認(rèn)可，最終仍需回歸消費(fèi)者的真實(shí)反饋。果子熟了此次亮相春糖，希望通過(guò)與經(jīng)銷商和消費(fèi)者的面對(duì)面交流，進(jìn)一步驗(yàn)證產(chǎn)品與餐飲場(chǎng)景的契合度。

從傳統(tǒng)渠道起步，逐步覆蓋多元場(chǎng)景

果子熟了創(chuàng)立于2019年12月，旗下有果子熟了無(wú)糖茶、活力水平衡電解質(zhì)水、多多檸檬茶、有氣草本、王爆爆維C氣泡果汁、果汁茶、燉系列等各具特色的產(chǎn)品。果子熟了始終堅(jiān)持自主研發(fā)和原創(chuàng)設(shè)計(jì)，致力于從瓶型、工藝到風(fēng)味的全方位創(chuàng)新，引領(lǐng)年輕飲料的新潮流。

數(shù)據(jù)顯示，果子熟了無(wú)糖茶一年熱銷超4億瓶，已成果子熟了旗下首個(gè)10億級(jí)大單品。另?yè)?jù)馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，果子熟了在無(wú)糖茶品類中的市場(chǎng)份額已升至第三位。活力水平衡電解質(zhì)水去年一經(jīng)推出，就成為市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)，如今已成為品牌重點(diǎn)培育的品類。截至目前，果子熟了已發(fā)展出包括無(wú)糖茶、氣泡水、檸檬茶、養(yǎng)生水等在內(nèi)的10余個(gè)系列、超80款產(chǎn)品，經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)。

在覆蓋多元場(chǎng)景后，果子熟了注意到餐飲渠道存在特定需求。如今是消費(fèi)者主權(quán)的時(shí)代，品牌需要關(guān)注消費(fèi)者的真實(shí)需求。在餐飲場(chǎng)景下，消費(fèi)者需要的不僅是一瓶飲料，更希望在用餐過(guò)程中獲得口感上的搭配與體驗(yàn)上的滿足?！盁跸盗小迸c“王爆爆”正是基于這一考量，在產(chǎn)品功能屬性上與餐飲場(chǎng)景做更深入的適配。

在渠道運(yùn)營(yíng)方面，果子熟了今年持續(xù)推進(jìn)消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)，“一元樂(lè)享”開(kāi)蓋有獎(jiǎng)等玩法正在重點(diǎn)推廣，通過(guò)掃碼互動(dòng)增強(qiáng)與消費(fèi)者的連接。數(shù)字化建設(shè)方面，品牌正在搭建更完善的消費(fèi)者觸達(dá)體系，以提升市場(chǎng)活動(dòng)的執(zhí)行效率和精準(zhǔn)度。

打造柔性供應(yīng)鏈，支撐渠道定制

面對(duì)餐飲渠道可能存在的差異化需求，果子熟了在供應(yīng)鏈端進(jìn)行相應(yīng)布局。2024年底，位于湖南株洲的自建工廠正式竣工投產(chǎn)，總投資達(dá)10億元。該工廠不僅是高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地，更定位為品牌的產(chǎn)研創(chuàng)新中心，配備專門(mén)的新品研發(fā)生產(chǎn)線。據(jù)媒體報(bào)道，該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)年簽約、當(dāng)年開(kāi)工、當(dāng)年竣工、當(dāng)年投產(chǎn)”，刷新了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投產(chǎn)的最快速度。

在此之前，果子熟了在渠道定制方面已有實(shí)踐。例如，為天貓超市“貓超甄選”在30天內(nèi)完成限定款產(chǎn)品的研發(fā)上架，在全家便利店推出限量編碼的“明前龍井”產(chǎn)品，為鳴鳴很忙渠道推出口味、規(guī)格的全方位定制類產(chǎn)品，這些案例在一定程度上反映了品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新和定制化服務(wù)方面的響應(yīng)能力。

對(duì)于餐飲渠道而言，不同業(yè)態(tài)對(duì)飲品口味、包裝規(guī)格乃至外觀設(shè)計(jì)可能存在不同要求。果子熟了將湖南生產(chǎn)基地作為新品研發(fā)和測(cè)試中心，意味著針對(duì)渠道定制需求，品牌具備從研發(fā)到生產(chǎn)的閉環(huán)能力。

3月26日至28日，成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心9號(hào)館31號(hào)展位，果子熟了將搭建“餐飲場(chǎng)景體驗(yàn)區(qū)”，讓經(jīng)銷商與合作伙伴可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)“燉系列”與“王爆爆”的口感與適配性。

從行業(yè)趨勢(shì)來(lái)看，佐餐飲品正從“餐桌配角”轉(zhuǎn)變?yōu)椴惋嬮T(mén)店的利潤(rùn)增長(zhǎng)引擎。隨著“餐+飲”組合模式日益成熟，場(chǎng)景化、功能化的產(chǎn)品定位正成為渠道選品的重要方向。而果子熟了，正用多品類的產(chǎn)品矩陣，把“網(wǎng)紅”的熱度，煉成“長(zhǎng)紅”的底氣。

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