山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月26日訊 春暖大地，萬物生發(fā)，薺菜、蒲公英等各種時令野菜成為市民踏青出游和采摘嘗鮮的目標(biāo)。不過，野菜雖鮮，安全為先。專家提醒，春季野菜中毒高發(fā)，市民需科學(xué)辨識，規(guī)范食用，嚴防誤采誤食，讓春日美味吃得安心、吃得健康。
在菏澤市定陶區(qū)杜堂鎮(zhèn)，不少群眾趁著晴好天氣走進田間地頭采摘野菜，大家仔細搜尋、認真挑選，將新鮮的薺菜、蒲公英等收入籃中，臉上滿是收獲的喜悅。“一到春天，我們幾個都約出來，到田地里面挖點野菜。”菏澤市定陶區(qū)居民裴艷麗告訴記者，“既能出門踏青，還能放松心情。而且這些野菜有好多種吃法，能讓我們品嘗到純天然的時令鮮味。”
然而野菜雖鮮，卻暗藏風(fēng)險，由于野外環(huán)境復(fù)雜，許多有毒野生植物與可食用野菜外形相似，普通市民難以精準(zhǔn)辨別，稍有不慎就可能誤采誤食，進而引發(fā)中毒，危及身體健康。
“在此我們提醒廣大市民，不認識不熟悉的野菜，堅決不采不食。不要輕信網(wǎng)傳辨別方法，不在公路、農(nóng)田、污染地帶采摘，防止農(nóng)藥重金屬殘留?！焙蕽墒卸ㄌ諈^(qū)中醫(yī)醫(yī)院急診科主治醫(yī)師武聰說，“野菜必須徹底清洗、焯水、煮熟，能有效去除草酸、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。老人、小孩、孕婦及脾胃虛弱者盡量少吃。一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等不適，及時就診，不要拖延?！?/p>
閃電新聞記者 武夢彤 劉銀春 定陶臺 李麗 定陶臺 程爽 菏澤報道
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