今年春糖，健康不再是可選項(xiàng)，而是品牌的“入場(chǎng)券”。飲品行業(yè)的關(guān)鍵詞，正悄然從“風(fēng)味”轉(zhuǎn)向“功能”。其中，均瑤健康攜“益生菌+”產(chǎn)品矩陣亮相，從益生菌果汁、輕乳汽水、功能性乳飲，到低溫活菌產(chǎn)品及乳制品，多品類集中展示，迅速吸引了大量渠道商、終端采購(gòu)方和行業(yè)觀眾前來(lái)咨詢、試飲與洽談。展位現(xiàn)場(chǎng)人流不斷，成為本屆春糖健康飲品板塊中頗受關(guān)注的焦點(diǎn)之一。

01

整個(gè)行業(yè)都在尋找新的健康表達(dá)。從最初的“零糖零卡零脂”，到后來(lái)對(duì)配料表的深入研究，隨著時(shí)間推移不難發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)健康的需求正在持續(xù)升級(jí)。越來(lái)越多人開始追問(wèn)：一瓶飲料除了更輕、更干凈，還能帶來(lái)什么？隨之變化的，還有經(jīng)銷商的選品邏輯：有沒(méi)有明確的功能價(jià)值？有沒(méi)有真實(shí)的體感反饋？能不能被消費(fèi)者長(zhǎng)期、日常地選擇？

市場(chǎng)要的，早已不只是“少一點(diǎn)”，而是“多一點(diǎn)真正有價(jià)值的東西”。也正是在這樣的背景下，均瑤健康把“益生菌+”推到了舞臺(tái)中央。

均瑤健康并未將益生菌塑造成“一時(shí)之選”，而是希望讓它成為用戶長(zhǎng)期健康管理的一部分。相比追逐短期功能風(fēng)口，均瑤健康更強(qiáng)調(diào)把益生菌沉淀為一種可融入多元日常食飲形態(tài)的底層能力，從而構(gòu)建更具持續(xù)性的長(zhǎng)期價(jià)值。這件事看似簡(jiǎn)單，本質(zhì)上卻門檻極高。

因?yàn)椤耙嫔?”并不是簡(jiǎn)單地在產(chǎn)品里加點(diǎn)菌就夠了。它考驗(yàn)的是企業(yè)能否在低溫水基、低含糖量，甚至更復(fù)雜的食飲體系中，依然保證活菌數(shù)充足、穩(wěn)定性可靠。同時(shí)，口感還要自然好喝，既不能有明顯的發(fā)酵味，也不能有“藥粉感”，真正實(shí)現(xiàn)健康與口感的平衡。這也是均瑤健康值得行業(yè)關(guān)注的地方。

這一決策并不是均瑤健康在看見趨勢(shì)之后才臨時(shí)切入。早在數(shù)十年前，均瑤健康就已開始布局益生菌領(lǐng)域。資料顯示，均瑤健康專注益生菌技術(shù)探索20多年，圍繞研發(fā)、生產(chǎn)、品牌、渠道完成了一體化布局。依托旗下亞洲規(guī)模居前的益生菌工廠及科研能力，企業(yè)已構(gòu)建起50000+自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株庫(kù)，并在220多篇研究文獻(xiàn)、70多項(xiàng)專利的支撐下，持續(xù)推動(dòng)益生菌在食飲領(lǐng)域的應(yīng)用創(chuàng)新，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

換句話說(shuō)，當(dāng)很多品牌還在討論“有什么益生菌可以用”時(shí)，均瑤健康已經(jīng)在思考另一件事：什么樣的菌，適配什么樣的場(chǎng)景和產(chǎn)品，如何讓益生菌真正融入消費(fèi)者的日常食飲中？

02

均瑤健康如今的成就與底氣，正來(lái)自這數(shù)十年的積累與研發(fā)。除了科研和改良，憑借多年對(duì)益生菌的理解與掌握，面對(duì)復(fù)雜的益生菌市場(chǎng)，均瑤健康率先建立起行業(yè)選菌標(biāo)準(zhǔn)，并提出“六鉆菌株體系”，從功效、驗(yàn)證、工藝、活性、安全、純凈六個(gè)維度，對(duì)菌株進(jìn)行更高門檻的篩選。這套體系讓選菌變得更清晰，也讓標(biāo)準(zhǔn)更有據(jù)可循，同時(shí)讓“益生菌+”不再只是一個(gè)產(chǎn)品概念，而是成為一個(gè)真正能夠落地的品類方向。

從今年春糖現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，均瑤健康正在把這條路徑做得更具體。均瑤此次亮相的“益生菌+”產(chǎn)品矩陣，本質(zhì)上就是一張被展開的生活場(chǎng)景圖。

在經(jīng)典乳酸菌飲品上，味動(dòng)力暢快瓶、營(yíng)養(yǎng)瓶完成了功能進(jìn)階。前者更強(qiáng)調(diào)腸道管理，復(fù)配多種益生菌與膳食纖維，突出“暢快”體感；后者則將腸道養(yǎng)護(hù)與日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充結(jié)合在一起，讓乳酸菌飲品從單純“好喝”，走向“更有用”。

在低溫活菌方向，活菌瓶與G90暢益液體益生菌，則把“真活菌、真體感”放到了更靠前的位置。G90擁有十余篇文獻(xiàn)和專利支持，并在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到提升腸道蠕動(dòng)能力的驗(yàn)證。對(duì)于受眾人群，食用后產(chǎn)生“肚子咕?！钡募磿r(shí)體感反饋，也以食品級(jí)的安全性，緩解了大眾對(duì)藥物級(jí)解決方案的健康焦慮。

這件事既需要理論支撐，也需要產(chǎn)品驗(yàn)證；既依賴研發(fā)能力，也依賴渠道能力；既要講清價(jià)值，更要賣出結(jié)果。益生菌果汁，把健康功能嫁接到大眾更容易接受的果飲形態(tài)中；輕乳汽泡水、維礦汽泡水，則嘗試為“汽水”提供新的健康解法；益生菌能量氣泡水、益生菌電解質(zhì)水，則進(jìn)一步把益生菌帶入提神、補(bǔ)能、補(bǔ)水等更高頻的消費(fèi)場(chǎng)景。

這背后其實(shí)藏著一個(gè)非常務(wù)實(shí)的產(chǎn)品理念：沒(méi)有最好的劑型，只有最匹配場(chǎng)景的產(chǎn)品。

03

回看春糖，真正值得看的是什么？

春糖從來(lái)不是一場(chǎng)單純的“看熱鬧”。對(duì)品牌而言，這是一次集中釋放判斷的機(jī)會(huì)；對(duì)經(jīng)銷商而言，這更像是一場(chǎng)年度選品考試。什么樣的方向更值得下注，什么樣的品牌更具長(zhǎng)期性，在展會(huì)里走上一圈，心里通常就會(huì)更有數(shù)。

從這個(gè)角度看，均瑤健康此次亮相之所以有說(shuō)服力，不只是因?yàn)樗プ×恕敖】凳筹嬓沦慄c(diǎn)”，更因?yàn)樗澈笥袕墓?yīng)到流通全鏈條的長(zhǎng)期積淀。目前，它已經(jīng)從零售端驗(yàn)證了“益生菌+”思路的可行性。例如，益生菌與乳品創(chuàng)新帶來(lái)腸胃體感的“咕嚕酸奶”；為果飲注入健康功能的“青梅輕果汁”；以及憑借極致清潔配方走紅的椰子水，都說(shuō)明“益生菌+”并不是懸浮在空中的概念，而是能夠在成熟品類中生長(zhǎng)出新價(jià)值的產(chǎn)品語(yǔ)言。

除此之外，均瑤健康的渠道能力也在支撐這套邏輯落地。公開資料顯示，其益生菌飲品已入駐50000多家便利店、商超、藥房與智能柜，為產(chǎn)品走向大眾消費(fèi)場(chǎng)景提供了穩(wěn)定的終端觸達(dá)能力。

這意味著，均瑤健康這次在春糖上展示的，并不是一條仍停留在實(shí)驗(yàn)室里的研發(fā)路線，而是一套已經(jīng)具備研發(fā)底座、產(chǎn)品矩陣和渠道落地能力的業(yè)務(wù)模型。而這，恰恰是當(dāng)下行業(yè)稀缺的部分。

04

健康食飲的新賽點(diǎn)，最終比拼的不是誰(shuí)更會(huì)講概念，而是誰(shuí)更有能力，把一種健康價(jià)值穩(wěn)定地放進(jìn)更多產(chǎn)品、更多場(chǎng)景和更多復(fù)購(gòu)之中。而均瑤健康想做的，是把“益生菌+”打造為健康食飲時(shí)代的一套長(zhǎng)期解法。

當(dāng)消費(fèi)者越來(lái)越在意體感，當(dāng)渠道越來(lái)越重視確定性，健康飲品正在進(jìn)入更深的競(jìng)爭(zhēng)區(qū)間。均瑤健康想傳遞給市場(chǎng)的信息是：下一階段的機(jī)會(huì)，未必屬于最熱鬧的概念，更可能屬于那些已經(jīng)把底層研發(fā)、產(chǎn)品矩陣和渠道落地都準(zhǔn)備好的人。

從這個(gè)角度看，均瑤健康已經(jīng)把自己的籌碼擺在了桌面上。

文/李玉