3月29日，浙江杭州一顧客在社交平臺反映其在金匠壽司（濱江寶龍城店）就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一只老鼠在回轉(zhuǎn)壽司的傳送帶上奔跑，而傳送帶旁正擺放著供顧客食用的壽司。

涉事門店工作人員回應(yīng)記者，稱發(fā)現(xiàn)情況后，門店當(dāng)即對所有顧客進(jìn)行免單，并暫停營業(yè)全面開展消殺工作，所有食材也全部廢棄。

3月29日晚，金匠壽司就杭州濱江寶龍城店發(fā)生老鼠闖入門店事件發(fā)布致歉聲明稱，當(dāng)日16點(diǎn)26分，我司杭州濱江寶龍城店發(fā)生一起老鼠從外部突然闖入店鋪的突發(fā)事件，給現(xiàn)場顧客帶來了極大的不安與恐慌。對此，我們向所有因此受到驚嚇、感到不適的顧客致以最誠摯的歉意。

關(guān)于老鼠的來源，金匠壽司稱經(jīng)初步核實(shí)，本次事件中的老鼠系從外部入侵，并非本店自身滋生。

根據(jù)第三方出具的鼠類分析及防治報(bào)告，此次捕獲鼠類為黃胸鼠，綜合推斷從門店與商場走廊相通的門入侵到門店的概率較大。

3月30日，金匠壽司發(fā)布事件后續(xù)補(bǔ)償及全面升級措施的公告，為彌補(bǔ)本次事件給顧客帶來的不安與不便，決定對3月29日在該店用餐的顧客，作出如下補(bǔ)償安排：

1.當(dāng)日餐費(fèi)全額退還：凡當(dāng)日在該店消費(fèi)的顧客，我們將全額原路退還當(dāng)日餐費(fèi)。

2.額外現(xiàn)金補(bǔ)償：在退費(fèi)基礎(chǔ)上，另向每單消費(fèi)顧客提供消費(fèi)金額十倍的現(xiàn)金補(bǔ)償(不滿一千元按一千元補(bǔ)償)，以表歉意。

3.退款與補(bǔ)償方式：通過微信，支付寶，招商銀行支付的訂單，我司核實(shí)信息后將進(jìn)行原路退款，預(yù)計(jì)7個(gè)工作日內(nèi)到賬。

全門店系統(tǒng)性升級措施

此次事件暴露出我們在環(huán)境細(xì)節(jié)管理上的不足，為此，我們已啟動全門店范圍的安全管理升級行動，具體包括：

1.增加蟲害防治頻次：所有門店第三方蟲害防治服務(wù)頻次由每月2次調(diào)整為每月4次，并立即為全門店安排1次專項(xiàng)蟲害防治作業(yè)。

2.增加清潔消殺頻次：所有門店第三方清潔消殺服務(wù)頻次由每月2次調(diào)整為每月4次，并立即為全門店安排1次專項(xiàng)清潔消殺作業(yè)。

3.全面隱患排查：組織所有門店立即開展防侵入隱患專項(xiàng)排查，尤其針對與外部連通的管道，縫隙，通道等重點(diǎn)區(qū)域，進(jìn)行封堵與加固。

4.加強(qiáng)巡店監(jiān)督：增加門店巡店頻次，強(qiáng)化日常檢查與突擊抽查，嚴(yán)守食品安全防線?！?/p>

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