齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月1日訊 眼下，山東各地田間地頭的野菜迎來了采收旺季。在德州市陵城區(qū)，蓬勃生長的不僅是田間地頭的野菜，更有一份“種野菜、賣野菜、富百姓”的“野菜經(jīng)濟(jì)”，將不起眼的野菜變成搶手的“春日好物”，讓家鄉(xiāng)的味道通過網(wǎng)絡(luò)飄向遠(yuǎn)方，成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏男乱妗?/p>

在陵城區(qū)宋家鎮(zhèn)東屯村的野菜種植基地里，村民們正忙著采摘鮮嫩的薺菜，這也是今年開春后迎來的首批優(yōu)質(zhì)野菜。據(jù)種植戶紀(jì)俊英介紹，她種了有20多畝的薺菜和蒲公英，現(xiàn)在正是薺菜的采收季節(jié)，每天采收2000公斤，驅(qū)寒效果特別好。

據(jù)了解，野菜種植基地采用仿自然的方式，撒種后讓野菜自然生長，不用額外人工打理，最大程度保留了野菜本身的鮮味和營養(yǎng)。同時實(shí)行錯峰輪種，3月收薺菜，薺菜種子成熟后蒲公英接續(xù)生長，而夏天馬齒莧又將迎來旺期，一年四季輪番采收，采收下來的新鮮野菜，也都會第一時間送到加工車間做精細(xì)化處理。紀(jì)俊英告訴記者，野菜采摘回去以后，需要工人一顆一顆地把它摘去黃葉和把根剪去，開始反復(fù)清洗，最后推入速凍庫冷凍保存原料。

依托新鮮的野菜原料，紀(jì)俊英也瞄準(zhǔn)野菜經(jīng)濟(jì)，開始研究野菜水餃和其他野菜產(chǎn)品的制作，經(jīng)過多次調(diào)餡及冷凍測驗，其中蒲公英等野菜水餃產(chǎn)品憑借良好的口感、可靠品質(zhì)，迅速在市場上熱銷。“現(xiàn)在普通老百姓，對這個野菜的認(rèn)可度也上來了，我們野菜的銷量要比以前大得多。我們就是純手工，一天包一噸多餃子，目前沒有庫存，都是訂單生產(chǎn)�！奔o(jì)俊英說。

從單一的野菜種植到深加工產(chǎn)品開發(fā)，從線下零散銷售到線上全網(wǎng)推廣，宋家鎮(zhèn)的野菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅帶動了當(dāng)?shù)?0余名村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，更是通過直播、電商平臺等渠道銷往全國，讓各地食客都能嘗到這份“春天味道”。

“目前，我們的餃子線上和線下結(jié)合銷售，線下我們供應(yīng)一些餐飲單位，線上銷量非常不錯，也希望這種美味健康的野菜水餃能夠進(jìn)入到千家萬戶，帶動更多的村民共同致富�！睂τ谖磥淼陌l(fā)展，紀(jì)俊英充滿信心。

閃電新聞記者 周樹茂 陵城融媒 呂法濤 李紅歡 龐巧娜 德州報道