誰在賺錢

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資本涌進(jìn)云南種榴蓮

近兩年，有關(guān)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的會(huì)議，在版納密集召開。

與此同時(shí)，一撥又一撥資本陸續(xù)來到云南，進(jìn)入版納的林間地頭，考察、拿地。

各社交媒體平臺上，“國產(chǎn)榴蓮自由、一畝十幾/幾十萬收益”的致富之路前景大好，振奮人心。

但現(xiàn)實(shí)是有溫差的，局內(nèi)外的信息差更是超乎想象。

現(xiàn)在入局種榴蓮的主要有三類人。

一種是艾扎這樣科研試驗(yàn)與商業(yè)化并行，同時(shí)在探索鄉(xiāng)村振興路子、嘗試農(nóng)文旅融合發(fā)展的小規(guī)模精品化種植；一種是高舉高打的資本路線，大規(guī)模進(jìn)場；還有就是農(nóng)戶、村集體的零散種植，面積更小。

資本又分不同情況，但大部分都不是農(nóng)業(yè)出身，有干工程的、開礦的、開工廠的，想轉(zhuǎn)型，手里有閑錢，看好榴蓮這個(gè)賽道。

還有一個(gè)特點(diǎn)是，榴蓮屬于一樹養(yǎng)三代的生意，種得好了，可以持續(xù)掛果幾十年，穩(wěn)定收益。所以很多來拿地的，都是退休或半退休狀態(tài)，種了留給下一輩。

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信息差體現(xiàn)在哪里？

我接觸的很多老板都是聽著“一畝地30多萬收益、4000畝產(chǎn)值3個(gè)億”的造富故事來的。什么農(nóng)業(yè)有這么高收益，瘋了嗎？

抱著這樣的認(rèn)知來做大規(guī)模種植，風(fēng)險(xiǎn)是很大的。

一位搞工程的老板，本來躊躇滿志要到版納拿1萬畝地種榴蓮，了解完實(shí)際情況之后說：

還是先搞1000畝吧。

一旦跟資本扯上關(guān)系，數(shù)據(jù)后面綴的0越多，就越要小心。

而這些故事，一般也不是真正做種植的人傳出去的。

2023年的版納，就和海南2018年前的情形差不多，部分農(nóng)戶家里的一兩棵樹零星掛果，但普遍觀點(diǎn)還是版納種不了榴蓮。

當(dāng)時(shí)找地很容易，地租也沒現(xiàn)在這么高。

去前年開始變了，大家看到海南掛果越來越多，版納當(dāng)?shù)匾灿辛阈墙Y(jié)果的案例，一年之間版納就種了將近1萬畝榴蓮，基本是2024年底、2025年種下去的。

隨之冒出了一批唱多云南榴蓮的人，來這邊找地的也越來越多，都是幾千上萬畝的看，地價(jià)水漲船高。

參考海南，前幾年地價(jià)就被炒到了凈地轉(zhuǎn)讓費(fèi)3萬塊一畝，帶榴蓮大樹（一般是三四年樹齡，有零星結(jié)果但還沒有批量量產(chǎn)）的甚至高達(dá)七八萬。

我又想起前幾天看到的有關(guān)OpenClaw的帖子。1849年，加州薩克拉門托河谷發(fā)現(xiàn)黃金的消息傳遍世界。一年內(nèi)，30萬人涌入，夢想一夜暴富。

但歷史教科書很少告訴你：真正在這場淘金熱里賺到大錢的，不是那些在河里篩沙的淘金客，而是向他們賣鏟子的商人、賣牛仔褲的李維·斯特勞斯。

最先靠OpenClaw賺到錢的，不是使用者，而是硬件設(shè)備、云廠商、算力提供商及代安裝服務(wù)。

同樣的道理，榴蓮這場熱潮中，最先賺到錢的不是種榴蓮的：

是圈地賣地、賣苗、賣水肥農(nóng)資的那撥人。

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種榴蓮能賺錢，但你要想好賺哪個(gè)環(huán)節(jié)的錢。

如果是種植端，當(dāng)前真正賺到錢的確實(shí)沒幾個(gè)。

艾扎在海南算是做得比較早、產(chǎn)量比較高的，雖然面積小，但整體掛果率穩(wěn)定性還不錯(cuò)，而且我們是自己帶貨銷售，不走批發(fā)商，也還遠(yuǎn)不到賺錢的階段。

鼓吹一畝收益十幾萬、幾十萬的，都是理想情況下的理論值，和現(xiàn)實(shí)還有很長一段距離。

一般來說，50畝以上的規(guī)模化種植，能在四五年掛果，且不考慮套種收益的話，算上地租、種苗、水肥、人工等一系列成本，合計(jì)大概3~5萬元/畝。

雖然種苗單價(jià)不低，但榴蓮苗種下去間距大，一畝地種十來棵，買好一點(diǎn)的苗也就兩三千塊錢。

當(dāng)然，如果四五年結(jié)不出果子，那就得不停追加投入。

能賺多少錢，看掛果數(shù)量和品質(zhì)。同樣種了五六年的樹：

有的一畝地平均還不到一個(gè)果子，有的能做到一噸多。

以艾扎的奶油榴蓮為例，我們管理得比較好的十幾畝地，掛果數(shù)量逐年遞增，5年半樹齡峰值能做到單株掛果80多顆，整體平均掛果量在40多顆。

按峰值數(shù)據(jù)來算筆賬，哪怕我再從中篩選掉1/4，一棵樹賣60個(gè)果子，一個(gè)果算3斤，賣30元/斤，一畝地算下來能有5萬多收益?？车粢话?，也還有兩萬多。

對于想投資的老板，這個(gè)收益，就算土地轉(zhuǎn)讓費(fèi)高一些，也完全沒問題。何況國內(nèi)的榴蓮進(jìn)口量還在持續(xù)增長，巨大的市場需求擺在這兒，短期內(nèi)熱情是不會(huì)消退的。

目前我們海南基地的畝均利潤在2~5萬元，盛產(chǎn)期后，理想情況能達(dá)到10~20萬，這是針對高端產(chǎn)品和市場來說。

但我們不會(huì)算得那么樂觀，按照我們的投資測算，自己賣的情況下，能達(dá)到3~5萬每畝就已經(jīng)很不錯(cuò)了。

這些還只是面上的數(shù)字，很多隱性成本只有進(jìn)去了才知道。

租地被人騙、買苗被坑、水肥灌溉系統(tǒng)出問題、?；ū９焕硐?.....都是身邊鮮活的案例，回報(bào)周期無限拉長：

可資本需要持續(xù)造概念、講故事。

問題是能持續(xù)多久？

投進(jìn)去的錢遲遲不見回報(bào)，五六年也沒種出多少果子，事實(shí)證明光有概念是不夠的?，F(xiàn)在海南已經(jīng)有一些投資方準(zhǔn)備撤資、賣地了。

與此同時(shí)，又有一批新的老板進(jìn)去：

是時(shí)候抄底接盤了。

3

2024年，超強(qiáng)臺風(fēng)“摩羯”襲擊海南，榴蓮種植遭受重創(chuàng)。

當(dāng)時(shí)海南地區(qū)的榴蓮樹樹齡普遍為3~5年，抗風(fēng)能力弱，易被吹倒或折斷。公開報(bào)道中，有榴蓮苗種植戶的10萬株榴蓮苗被全部吹平，保守估計(jì)損失300萬元以上。

這是海南的一大硬傷，也是版納的相對優(yōu)勢。

我對德宏、保山一帶比較熟悉，也陸續(xù)考察了元陽、元江、潞江壩這些干熱河谷氣候區(qū)，最后還是選了版納。沒辦法，榴蓮喜歡濕熱氣候，太干熱的地方樹長不好，除非花很大代價(jià)增濕。

現(xiàn)在版納、紅河、臨滄、德宏都在種榴蓮，但最具地理氣候優(yōu)勢的還是版納，其中又以景洪和勐臘為代表。

2023年，勐臘縣勐臘鎮(zhèn)一位農(nóng)戶院里的榴蓮樹結(jié)了6顆果，去年掛果16顆，報(bào)道后受到了廣泛關(guān)注，被稱為“北緯21度的熱帶奇跡”，扭轉(zhuǎn)了種不了的認(rèn)知。

有知情人士說，省里已經(jīng)下發(fā)了重點(diǎn)推進(jìn)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)文件，涉及版納、臨滄、紅河、德宏、普洱和楚雄。

重點(diǎn)是種質(zhì)資源收集與評價(jià)、良種選育與種苗繁育、區(qū)域試驗(yàn)與技術(shù)規(guī)程。核心思路都是一致的：

先把種源芯片掌握在自己手里。

種植方面，以版納景洪、勐海、勐臘打頭，普洱江城，紅河金平、河口，德宏瑞麗，臨滄耿馬，楚雄元謀為代表的熱區(qū)都要試種。一方面是廣泛篩選適合種植地區(qū)和品種，另一方面也能夠收集和測試出更可靠的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

榴蓮不同于一般熱帶水果，它是極端熱帶作物，較普通熱帶水果菠蘿蜜、芒果等，對種植溫度的要求更高，尤其對低溫極度敏感。

比如廣東、廣西也種菠蘿蜜，但尚且沒有榴蓮成功掛果的案例，就是因?yàn)檫B續(xù)高溫不夠，存在周期性低溫，即使樹長出來了，但很難穩(wěn)定掛果。

種榴蓮最適合參考的標(biāo)的物是橡膠，后者也是氣候季度剛性約束作物。這進(jìn)一步證明，中國目前最適合種榴蓮的肯定是海南和版納，二者各有優(yōu)劣勢。

海南的熱帶基石決定了它持續(xù)高溫高濕的氣候特征，榴蓮樹生長快，產(chǎn)出穩(wěn)定，但也面臨臺風(fēng)和季節(jié)性風(fēng)害，一旦選到招風(fēng)地或遇上大臺風(fēng)，損失難以避免。

版納的劣勢在于受寒流影響，氣溫比海南低幾度，可能會(huì)出現(xiàn)極端低溫，但好在其冬季盛行暖和東南風(fēng)，深山谷地能利用海拔落差形成避寒的天然屏障。

補(bǔ)充一下，風(fēng)也是影響榴蓮種植的重要因素。同等低溫下，風(fēng)會(huì)加速葉片枯萎。版納冬天風(fēng)小，海南冬天常有四五級大風(fēng)，所以海南測下來低溫在13度以上是舒適區(qū)，而版納10度以上就能安全過冬。

總體上我們更看好版納，這邊的晝夜溫差是天然風(fēng)味“煉金爐”，海南榴蓮6~8月結(jié)果，版納8~10月，果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)積累更豐富。

而且，藍(lán)莓、陽光玫瑰、牛油果，反復(fù)證明了云南在種水果上的天賦異稟：

天生適配高價(jià)值的精品農(nóng)業(yè)。

從種植品種來說，氣候決定了版納也更適合種貓山王這類耐寒的高端品種，走樹上熟、鮮果直達(dá)模式。

此外，版納缺乏代表性的熱帶水果IP，以及有調(diào)性的農(nóng)文旅項(xiàng)目。

榴蓮作為“水果之王”，流量和地位毋庸置疑，版納又是和泰國最像的地方，完全可以借鑒那邊最新的文旅、商業(yè)思路，打造一個(gè)以榴蓮為主，同時(shí)包羅一眾熱帶水果的“熱帶雨林+東南亞風(fēng)情”農(nóng)文旅項(xiàng)目，讓榴蓮種植和文旅、研學(xué)等深度融合。

還有一點(diǎn)，版納具備東盟貿(mào)易的地理優(yōu)勢。

2025年，云南對東盟進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)369.3億元，同比增長16%。其中，進(jìn)口榴蓮、龍眼、山竹貨值均居全國第一，而磨憨是目前全國最大的陸路榴蓮進(jìn)口通道，日均處理榴蓮200柜，約占泰國榴蓮日出口量的三分之一。

去年9月，昆明（磨憨）全國榴蓮集散中心正式開始運(yùn)營。

也就是說，磨憨是東南亞鮮果進(jìn)入中國的核心節(jié)點(diǎn)，中老鐵路的開通讓時(shí)效進(jìn)一步提升。鮮榴蓮從泰國發(fā)車，1~2天到昆明，3~4天到重慶，4~5天可以到廣州，通達(dá)全國各地。

一個(gè)地方既在種榴蓮，又是榴蓮進(jìn)口的最大集散樞紐地，拋開物流運(yùn)輸優(yōu)勢，未來的產(chǎn)業(yè)想象空間還很大。

現(xiàn)在有一批海南的種植戶，想把那邊的地賣了，過來版納投資，或者把一半的投資放到這邊來。

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熟悉版納情況的朋友和我說，在去海南實(shí)地看過之后，榴蓮產(chǎn)業(yè)座談會(huì)上就有人委婉表示，民間資本有熱情是好事，但還是勸大家：

冷靜、謹(jǐn)慎看待。

這是對的。榴蓮并不適合大規(guī)模種植，距離形成產(chǎn)業(yè)也還有很長的路要走。

首先地形、氣候就不允許；其次是門檻比較高，周期長。從我們的經(jīng)驗(yàn)來說，并不鼓勵(lì)普通農(nóng)戶跟著種。

至少在當(dāng)前階段，它還不是一個(gè)很標(biāo)準(zhǔn)化、好管理的東西。

舉個(gè)例子，為了增加榴蓮甜度，我們給的肥料是深海魚蛋白，比人吃得都好；授粉、保花保果更是技術(shù)活，各家各地還在不斷探索研究；品控監(jiān)測方面，走在前面的，像優(yōu)旗建立了AI自動(dòng)化分揀線，艾扎嚴(yán)格篩選優(yōu)質(zhì)果，且所有的果子都做售后，但這只是極少數(shù)，絕大部分是沒有做品控和售后的，整體的商品果率還很低。

在產(chǎn)業(yè)的混沌期，一旦大量鋪開，不排除就像陽光玫瑰一樣，從10塊3斤到100一斤，什么品質(zhì)都有。

榴蓮已經(jīng)能看出這個(gè)跡象了。

以艾扎為例，從一開始就做品牌，只拿30%的好果來賣，爛的、不好的果子都丟去喂雞。可能聽著夸張，我們丟了一大半去喂雞，喂得雞都不吃了。當(dāng)然，這里面有個(gè)客觀原因是，這兩年雨水多，影響果子品質(zhì)。

其次，目前榴蓮產(chǎn)業(yè)處在太初期，沒有成熟的深加工企業(yè)，否則做成果泥果肉等制品，多少都能賣一點(diǎn)，不至于全扔了。

但普通的農(nóng)戶扛不住，他們五年、七年才結(jié)的果子，規(guī)模小，也不做品牌和口碑，能賣一個(gè)是一個(gè)。

早些年，海南的榴蓮不缺跟風(fēng)嘗鮮的人，包括一些來拍照打卡的博主，幾百上千塊一個(gè)榴蓮，他們也愿意花錢買。農(nóng)戶一看有人買，不管好吃不好吃，他就賣了。

要不就賣給身邊的親戚朋友，本來數(shù)量就少，很暢銷。

去年情況變了。很多人打電話問我們收不收果子，圈子里打聽下來，發(fā)現(xiàn)整個(gè)海南居然都沒有收果商去收榴蓮，這就能側(cè)面反映出榴蓮有沒有真的達(dá)到規(guī)模化、商品化。

產(chǎn)量上來了，品質(zhì)也分化得更加明顯。一邊是好果子供不應(yīng)求，我們正常賣68元一斤，貓山王甚至賣到100、150元一斤。另一邊，差的沒人要，部分農(nóng)戶的果子沒人收，拉到批發(fā)市場10塊、20塊一斤就賣掉了。所以：

國產(chǎn)榴蓮也不可一概而論。

海南尚且是這個(gè)情況，可以預(yù)見，在未來五年內(nèi)，版納也不會(huì)達(dá)到太大的商品化規(guī)模和產(chǎn)量。

對于很多人來說，榴蓮最大的種植風(fēng)險(xiǎn)在于周期長、前期投入大，回本不確定。各地也探索了不少復(fù)合種植模式，比如套種黃晶果、菠蘿蜜、鳳梨等等，能夠有效縮短回收周期。榴蓮種植一般按8m×8m或9m×9m?的間距，大部分作物對榴蓮生長影響不大，尤其是一些短期作物。

網(wǎng)上也存在一些宣傳，有意無意模糊套種這個(gè)點(diǎn)，只凸顯收益數(shù)據(jù)，不知情的很容易被誤導(dǎo)，認(rèn)為單純種榴蓮，掛果初期就能夠?qū)崿F(xiàn)高畝產(chǎn)值。

于公于私，都希望大家能客觀看待榴蓮這件事，我們能做的也是先踏踏實(shí)實(shí)把從0到1的規(guī)模化、商業(yè)化路徑跑通，讓更多人嘗試高品質(zhì)的國產(chǎn)榴蓮，建立市場認(rèn)知，再爭取做一個(gè)自己的農(nóng)文旅項(xiàng)目出來：

這些事都急不得。

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