北京
吃火鍋時(shí)最怕什么？金針菇。不是怕它好吃，是怕它"明天見(jiàn)"——塞進(jìn)牙縫里的那種。
成都金堂最近搞出個(gè)新品種，脆度值飆到700，是普通金針菇的2-3倍。咬下去有清晰脆感，終于不是那團(tuán)軟趴趴的"牙線替代品"了。
這玩意兒是從本地野生標(biāo)本里篩出來(lái)的，顏色偏黃，還能用傳統(tǒng)方法露天種。賀新生教授說(shuō)，脆度高對(duì)腸道蠕動(dòng)也有好處，算是把口感和功能打包了。
命名和專(zhuān)利申請(qǐng)還在走流程，最快年內(nèi)能批量上市。
巧的是，今年初華中農(nóng)大剛搞出無(wú)刺武昌魚(yú)。看來(lái)農(nóng)業(yè)界正在悄悄做"用戶(hù)體驗(yàn)優(yōu)化"——去掉魚(yú)刺、升級(jí)菇的口感，都是讓人吃得更爽的小事。
有試吃過(guò)的網(wǎng)友反饋："終于不用一邊吃一邊找牙簽了。"
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