來源：中國市場監(jiān)管新聞網(wǎng)

4月3日，記者從江蘇省揚(yáng)州市市場監(jiān)管局了解到，該市市場監(jiān)管部門自2025年以來聚焦牛肉及其制品質(zhì)量安全，持續(xù)強(qiáng)化生產(chǎn)、銷售、餐飲等全環(huán)節(jié)執(zhí)法監(jiān)管，依法查處了一批違法違規(guī)案件。

據(jù)揚(yáng)州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，查處的案件主要涉及無證生產(chǎn)、以次充好、摻假摻雜等典型問題。其中，某小作坊在未依法取得食品小作坊登記證的情況下，擅自開展鹵制牛肉加工活動。執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲加工工具與原料，依法對涉案冷庫予以查封，并責(zé)令其立即停止加工、限期補(bǔ)辦手續(xù)。案件調(diào)查期間，當(dāng)事人主動補(bǔ)辦了登記證。

“當(dāng)事人無證從事食品生產(chǎn)加工的行為，違反了《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關(guān)規(guī)定。鑒于其屬初次違法，未造成危害后果，且能積極配合調(diào)查并主動改正，市場監(jiān)管部門依法對當(dāng)事人作出罰款人民幣4000元的行政處罰。”該負(fù)責(zé)人告訴記者。

在另一起消費(fèi)者舉報案件中，市場監(jiān)管部門查明，某小吃店自2025年8月起從一家食品經(jīng)營部購進(jìn)預(yù)包裝鴨肉串，經(jīng)加工后在外賣平臺及線下門店以“風(fēng)味牛肉串”名義對外銷售。至案發(fā)時，該店共售出11單。“當(dāng)事人以鴨肉串冒充牛肉串進(jìn)行銷售，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項的規(guī)定。”該負(fù)責(zé)人指出，鑒于當(dāng)事人能積極配合調(diào)查、如實說明來源并及時改正，市場監(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項，依法對其作出沒收違法所得136.68元、并處罰款500元的行政處罰。

此外，市場監(jiān)管部門還查處了多起涉及牛肉制品摻假、進(jìn)貨查驗不規(guī)范等案件。例如，在省級食品安全監(jiān)督抽檢中，某熟食店銷售的鹵牛肉同時檢出牛源性與豬源性成分，屬于摻假摻雜食品。經(jīng)查，該批次鹵牛肉系從南京某食品公司購入，共計185.4公斤。由于當(dāng)事人在采購時嚴(yán)格履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，完整留存了供貨商證照、票據(jù)及檢驗報告，能如實說明進(jìn)貨來源，無主觀過錯，市場監(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條依法作出不予行政處罰決定，并將線索移送至上游供應(yīng)商所在地監(jiān)管部門處理。

作者 | 中國市場監(jiān)管報記者 祝富 通訊員 劉星宇